Ĉi tiu plado estas ideala kaj kiel aperitivo por gaja tablo, kaj kiel flanka plado al viando aŭ fiŝo. Pretaj plenplenaj fungoj estas sufiĉe rapide, la ĉefa afero por memori estas, ke vi devas elekti la fungojn por plenigado ĝuste. Ĉamizonoj devas esti grandaj kaj prefere egalaj, tiam via plado aspektas bela kaj plaĉa. Ni diskutas plurajn receptojn por prepari plenigitajn fungojn.
Kiel prepari ĉampionojn plenigitaj?
Ingrediencoj:- Ĉamizonoj - 500 g;
- fromaĝo - 100 g;
- verduloj;
- butero;
- salo, pipro.
Preparado
Fungoj enflue bone kaj zorgeme disigas la krurojn. Finfine tranĉu ilin kaj friti en butero, iom da salo kaj pipro. Finitaj rostitaj kruroj miksitaj kun duono de kradrita fromaĝo sur bela kresto kaj pikitaj verdoj. Ĝi nutras la ĉamizonojn kun miksaĵo de fromaĝoj kaj metas sur bakakon. Baku en la forno dum 10 minutoj je temperaturo de 180 gradoj. Al la fino, metu la cetera fromaĝo sur la fungojn kaj baku por aliaj 5 minutoj. Se vi deziras, dum rostante la krurojn, vi povas aldoni iom premitan ajlon por akreco.
Plenigitaj fungoj kun ŝinko
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 700 g;
- ŝinko - 100 g;
- lardo - 50 g;
- cepo - 1 peco;
- fromaĝo (solida) - 100 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- verduloj;
- salo, pipro.
Preparado
Lavu la fungojn kaj disigi la krurojn. Metu la ĉapelojn en iom da salta akvo. Cepo, verduloj, ŝinko kaj lardo tute tranĉis. Komence, fritu la lardon en pano, tiam aldonu la cepo kaj verduloj. Rostita al la travidebleco de la cepo. Aldonu en la kukaĵo tien fikajn krurojn da fungoj kaj ajloj, fritu iomete kaj forigu el varmego. Metu la ŝinkon en la plenigon, salo, pipro kaj miksi bone. Kuĉaj fungaj ĉapoj verŝas sojan saŭcon kaj ŝtofojn kun ŝinkoŝprucado, kaj aspergas per kradrita fromaĝo supre. Baku ĝis kuiri dum 10 minutoj en la forno, je temperaturo de 180 gradoj.
Ĉamizonoj plenigitaj per salikokoj
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 10 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- salikoko - 250 g;
- fromaĝo (solida) - 100 g;
- dolĉa kremo 30% - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- petroselo;
- romero;
- paneroj de pano;
- salo, pipro.
Preparado
Pandaloj bolas en salta akvo, skrapas kaj tranĉas fajne. En bredejo super meza varmego, friti cepo, ajlo, pikita pejlo kaj romero, proksimume 5 minutojn. En profunda bovlo, miksi la rostitan, salikokon, kradritan fromaĝon, pomojn kaj agrablan kremo. Plenigu la plenigon kaj pipron. Ĉamizonoj ekflugas kaj rompas la krurojn. Ankaŭ zorge detranĉu la teleroletojn ene de la ĉapeloj. Kovri la panon kun bakanta papero, ŝmirita per vegeta oleo. Metu sur la bakantajn plendojn de fungoj plenigitaj per plenigo. En precalentigita forno ĝis 200 gradoj, baku la fungojn dum ĉirkaŭ 35 minutoj sur la supra bretujo.
Plenigitaj fungoj en aerogrilo
Ĉi tiu plado, kuirita en aerogrilo, ne diferencas de fungoj plenigitaj kaj bakitaj en la forno. Kontraŭe, ĝi estos pli bela kaj utila. Krome, vi povas elekti la deziritan plenigon mem. Ekzemple, faru ĉampionojn plenplenajn per pikita karno, samtempe ol simplajn plenigitajn fungojn.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 10 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
Tranĉu la fungojn en la krurojn kaj fajne tranĉu. Stiri kun majonezo, disbatita ajlo, pinĉaĵo de pipro kaj salo. Se vi volas, vi povas aldoni iom da verduloj. Komencu la ĉamizonojn kaj baku sur la meza krado, ĉirkaŭ 10 minutojn je 230 gradoj.