Pico el kokida brusto sen pasto
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 4 pecoj;
- Sekigitaj ajloj kaj cepoj - 1/4 kuseneto.
- Sekigita oregano - 1/2 kusenon;
- tomato saŭco marinara - 4 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo mozzarella kradrita - 1 ero;
- kolbaso - 30 g;
- dolĉa pipro - 50 g;
- Olivoj sen ŝtonoj - 1/4-a.
Preparado
Foriginte la fornon al 230 gradoj, ni preparos la ingrediencojn. Malrapide eltiru kokidon por ebligi la pecojn tra la dikeco. Ni disvastigas la birdon en muldilon kaj, krom salo kaj pipro, agordu ĝin per herboj, sekigitaj cepoj kaj ajloj. Ni bakas dum 10 minutoj. Ni elprenas la kokon el la forno, turnu ĝin kaj tranĉu ĝin per saŭco. Supre, aspergu la pladon per pecoj de olivoj kaj pipro, kradrita fromaĝo kaj tranĉaĵoj de kolbaso. Alia 10 minutoj kaj la plado estas preta.
Pico sen maso el kolbaso
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 500 g;
- cepoj - 1 pc.
- saŭco de tomato - 700 ml;
- Pasto de dika tritiko - 300 g;
- kradrita fromaĝo - 2 eroj;
- kolbaso - 20 tranĉaĵoj.
Preparado
Post friti la karnon kun la pikita cepo, verŝu la tutan tomaton-saŭcon kaj miksi per la boligita pasto. Transloku la miksaĵon al la fundo de la baksa plado, aspergi per fromaĝo kaj ornami per kolbasoj. Metu la formon en precalentigita fornon al 180 gradoj. Pico sen pasto estos bakita en la forno dum duonhoro.
Pico sen maso povas esti kuirita en pato aŭ en multivarko: ĉar ĉi tio simple fritas la kokidon kiel ĉerpojn kaj ŝprucas verdojn kaj fromaĝojn en la finalo.