En la kuirejo, multivarkisto povas anstataŭigi plurajn elektrajn aparatojn: fornon, fornon, vaporŝipon. Kun la lerta uzo de malsamaj mastrumaj modoj, vi povas prepari la unuajn pladojn, cerealojn, frititajn kaj kuŝajn pladojn, kaserolojn, trinkojn, bakojn, biskvitojn, kukojn. Ni rigardu kelkajn muffin-receptojn en multivarko.
Muffinoj en la multivarko povas esti faritaj duflanke, baku aŭ kuiri por paro. La mufiloj de Steam estas pli molaj kaj molaj en konsistenco, ili ne havas tostitan ŝelon. Tiaj muffinoj ofte uzas en nutra nutrado aŭ por junaj infanoj.
Pli ofte, kompreneble, muffins estas kuiritaj en la kutima maniero. Do malfacile kelkfoje forlasi freŝan ŝelon, tason da varma kafo, precipe ĉe la komenco de longa labordaŭro.
Orange muffin en la multivarko
Ingrediencoj:
- Faruno - 250 g;
- oranĝkoloraĵo - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 150 g;
- bakanta pulvoro - 2 kuleroj,
- pako da vanila sukero;
- Oleo de legomo sen odoro - 100 g;
- lakto - 180 g.
Preparado
En unu telero ni konektas, sen batado, ovo, lakto, vegetala oleo. En la dua plado ni trinkas la farunon kun bakanta pulvoro, sukero kaj vanila sukero. Likva parto estas iomete versxata en seka, miksanta. En la pretaj muldiloj kun kulero, metu la paston al 1/3 el la volumo. En la mezo de la provo kun kuleropovo, metu iom da oranĝkoston . Supre denove malgrandan paston por fermi la maŝinon. Turnu la multivarkon sur la "Baking" reĝimo. Baku ĝis kuirita. Lertaj muffinoj lasas malvarmigi dum 15-20 minutoj, nur tiam ni elprenas el la muldiloj kaj servas ĝin sur la tablo.
Ofte la preparado de muffins kaj alia bakado en multivarko estas multe pli malrapida ol en konvencia forno. Sekve, post la fino de la aro funkcianta tempo, la aparato devas esti agordita por pliaj tempo.
Ĉokoladaj mufiloj kun banano en multivarko
Ingrediencoj:
- ovo - 1 peco;
- sukero - 1/2 taso;
- butero - 100 g;
- kremo 10% - 1 vitro;
- malluma ĉokolado - 100 g;
- faruno - 2 tasoj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- salo kaj sodakvo - 1/2 kulero;
- 1 banano.
Preparado
En bano de akvo ni solvas la ĉokoladon, ni atendas ĝis ĝi malvarmiĝas iomete. La ovo estas batita per sukero, ni aldonas fanditan buteron, ĉembron de temperaturo, ni verŝas ĉokoladon. Ni miksas ĉion bone.
Flesh la banano kun forko ĝis glata. Aldoni al la miksaĵo kun ĉokolado. Faruno kun baksa pulvoro, por saturi kun oksigeno,
Muelejoj por baki grason per oleo kaj aspergi per mango aŭ pano. Plenigu la paston al duono de la muldiloj. Ni bakas en la multivarko, metante ĝin sur la "Baking" reĝimo. Ni kontrolas la pretecon kun ligna buklo. Bakitaj mufiloj estas lasitaj en la multivarko por malvarmigi dum 20 minutoj. La tablo estas servata per dolĉa saŭco.
Oni devas rimarki, ke la pasto estas bruna nur de la fundo kiam bakas. Al ĉokolado muffins en la multivarko estis bakitaj ambaŭflanke, la produkto devas esti turnita.