Portita hejmo - terura aperitivo, kiu kaŭzos admiron al la gastoj kaj perfekte diversigos vian ĉiutagan menuon. La tempo prepari ĝin prenas iomete, sed por tio ĝi rezultas multe pli gusta kaj pli mola ol la aĉeto. Ni eksciu kun vi, pri kio kaj kiel vi povas fari delikatan hejman kaj sanan patejon.
Fiŝoj pikas hejme
Ingrediencoj:
- tinuso enlatigita - 200 g;
- sardinoj - 200 g;
- haŭto enlatigita - 250 g;
- Ketchup - 1 Tbsp. kulero;
- citrono;
- freŝaj verduloj - por ornamado;
- spicoj.
Preparado
Ĉiuj stanaj fiŝoj malfermiĝas, elspezas el kruĉoj kaj enmetas kultivilon, lasante dreni. Post tio, batu ĝin per likvigilo kaj aldonu iom da citrono al la patejo. Stir, metu la ketchupon, dolĉan kremo kaj denove batis ĉion, povu provi. Ni disvastigas la ricevitan mason sur puraj malgrandaj kruĉoj kaj purigas kelkajn horojn en la fridujo. Se antaŭ servado, la fiŝa pato estas iom seka - aldonu iom pli da citrono, miksu bone kaj ornamu per freŝaj herboj.
Kokido batas hejme
Ingrediencoj:
- verduloj;
- spicoj;
- karotoj - 1 peco;
- grasa bacon - 100 g;
- Filtrilo de kokido - 600 g.
Preparado
Kuleta fileo estas procesita, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj bacon - kubojn. Fry ĉiuj kune, kaj tiam ni movas la produktojn en kaserolo, aldonu la senŝeligitajn kaj malŝaltitajn legomojn. Ĉiuj plenigas per akvo kaj kuiraĵo ĝis plena. Tiam forigu el la plato, malvarmeta kaj lasu la enhavon tra la viando muelilo. Sezonu la patejon per spicoj, varmu bone kaj bati per likvigilo ĝis glata. Ni ornamas la manĝaĵon per pikitaj pejloraj folioj, malvarmeta kaj servas al la tablo.
Karno kuŝi hejme
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 500 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- Petrosley Verdoj - Por gustumi;
- bova karno ;
- spicoj.
Preparado
Ni metas la viandon en kaserolo plenplena de varma akvo, alportu ĝin al boligi kaj boŭri ĝin sur malforta fajro dum 40 minutoj. Poste aldonu la senŝeligitajn legomojn: karotojn, terpomojn kaj cepojn. Kuiri ĉiujn kune dum 15 minutoj, aldonu salon por gustumi kaj ĵeti pikitajn freŝajn herbojn. Lerta karno kun legomoj estas prenita de la buljono, ni malvarmetas kaj mueli ĉion en la likvilo, aldonante pecon de butero. Sezonu la pate kun spicoj kaj diluu la buljonon por doni la deziritan konsiston. Servu kiel snack kune kun tranĉaĵoj de freŝa pano.