Eĉ la kuko de la aŭtoro de la plej granda sorĉisto, sen adekvata kovrado en formo de glaciaĵo aŭ dolĉaĵoj, aspektos kiel amaso da biskvitoj kun kremo. La glaciaĵo ne estas tiel kompleksa en ĝia preparado kiel bezono, kaj de tio ĝi estas uzata por hejma bakado multe pli ofte ol fondanto. En ĉi tiu artikolo, ni diros al vi kiel prepari la glaciaĵon el kakao.
Recepto por glaciaĵo el kakao kaj lakto
Ingrediencoj:
- faruno - 20 g;
- kakaa pulvoro 20 g;
- lakto - 75 ml;
- sukero - duonarcento;
- butero - 50 g.
Preparado
En ĉi tiu recepto, la glacia denseco estas rekte proporcia al la kvanto de lakto aldonita, aŭ faruno. Sekve, se ni pliigas la kvanton da faruno - densa glacio, kaj se lakto - viceversa.
Tuj kiam, metu la farunon kaj kakaon en la kukon. Aldoni azucarecon (prefere pulvoro). Plenigu la enhavon de la sauté pan kun lakto kaj metu ĝin sur malgrandan fajron. Senĉese moviĝanta, kuiras nian pikilon al la necesa grado de dikiĝado. Kiam la glaciaĵo malvarmiĝas, oni aldonu al ĝi pecon de butero, kiu donos brilon al la frostita revestado.
Glacio el dolĉa kremo kaj kakao
Ingrediencoj:
- kakaa pulvoro - 4 kuleroj;
- dolĉa kremo (graso) - 4 tbsp. kuleroj;
- Pulvora sukero - 1½ tbsp. kuleroj;
- butero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ĉi tiu glaciaĵo pretas en demando de minutoj. Prenu la agrablan kremo kun sukero-pulvoro, poste aldonu kakaan pulvoron kaj fanditan buteron.
Ĉi tiu glaciaĵo estas perfekta por kovri kukojn kaj kiel suplemento al frostitaĵo, kukaĵo de kukoj , aŭ kaliko.
Glacio frostita kaj kakao
Ingrediencoj:
- lakto evaporada - 1/2 jar;
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 1/2 kuseneto.
Preparado
Kondita lakto estas verŝita en la kukon, kaj tiam ni dormas kaka polvo. Ni metas la kipronon sur la fajron kaj kuiras la estontajn glavojn, moviĝante, ĝis homogeneco. Tuj kiam la glaciaĵo malvarmiĝas por varmigi, aldonu pecon da butero kaj miksi ĉion denove.
Se vi preferas pli mildan, aŭ viceversa - ĉokolado, tiam, se vi deziras, vi povas kompletigi la recepton kun kelkaj kuboj da malhela aŭ lakta ĉokolado.
Kokosa glaciaĵo kaj oleo sur akvo
Ingrediencoj:
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 2 tbsp. kuleroj;
- Pulvora sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- butero - 1 cucharadita.
Preparado
Kakao, kune kun la pulvoro, endormiĝas en la kaserolo kaj aldonas akvon. Kuiri la glaciaĵon, moviĝantan, ĝis glata. Lasu ĝin malvarmeti iomete, kaj poste aldoni pecon da butero.
Kokoso kun kakao kun vanilo
Ingrediencoj:
- pulvora sukero - 1 ero;
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo - 2½ tbsp. kuleroj;
- Ekstrakto de vanilo - 2 korpon.
Preparado
Sukcesa pulvoro estas trempita kune kun kakao plurajn fojojn. En homogena skuita pulvoro, aldonu la kremo kaj miksi ĉion plene. Aldonu vanila ekstrakto kaj glaciaĵo pretas ornami unu el viaj potkejaj ĉefverkoj.
Mielo glaciate kun kakao kaj kokosa lakto
Ingrediencoj:
- malluma ĉokolado - 50 g;
- Kakao pulvoro - 1 tbsp. kulero;
- kokosa lakto, aŭ kremo - 1 ½ kunteno;
- mielo - 1 ½ kunteno;
- butero - 1½ tbsp. kuleroj.
Preparado
Ĉokolado frotu aŭ muelilo per tranĉilo. Metu la ĉokoladon en la kaserolo, aldonu la saman kuleron de kakao. Agrabla "varma" gusto de la glacio donos mielon, aŭ agave nektaron, kiun ni aldonas al la kuirilaro kune kun kokosa lakto aŭ kremo. Nun ĝi nur restas meti la glaciaĵon sur la forno kaj kuiri ĝis dika kaj homogena. Al la fino de la kuirejo aldonu pecon da butero al la glaciaĵo, kiu faros la glaciaĵon glata kaj brila.