Probable, tre malmultaj homoj ne ŝatas la Napoleonan kukon, kiun ni scias de infanaĝo. Aera, suka kaj nekutime bongusta, precipe se ĝi estas hejme. Kiel regulo, la kukoj por ĉi tiu kuko estas bakitaj en la forno. Kaj nun ni diros al vi kiel fari napoleonan kukon en pato.
Kukaĵo "Napoleono" en pato - recepto
Ingrediencoj:
- Faruno - 3-4 glasoj;
- margarino - 1 pako;
- malvarma akvo - 70 ml;
- lakto - 700 ml;
- sukero - 5 tbsp. kuleroj;
- salo - pinglo;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- Faruno (Por kremo) - 1.5 Tbsp. kuleroj;
- ovoj -1 pc.
- Butero - 200 g.
Preparado
En la trinkita faruno, aldonu salo, malvarma akvo kaj margarino, genuu la paston kaj sendi ĝin al la fridujo dum ĉirkaŭ duonhoro. Post tio, ni elprenas ĝin, dividu ĝin en 10 partojn. Kaj ĉiu estas rulita tre maldika (ĉirkaŭ 1 mm), ni donas la formadon formon (ekzemple, ni tranĉas sur la konturo de la plato). Nun ĉiu cirklo penetras per forko hazarde en malsamaj lokoj kaj disvastiĝas sur varma pano. Fry ĉirkaŭ 1 minuto de ĉiu flanko. Dum ĉi tiu tempo, la kukoj estas brunaj kaj iom "bublo". Kiam ĉiuj kukaĵoj estas pretaj, iru al la kremo: boli 500 ml de lakto. Dum la lakto bolas, en aparta bovlo, miksas la ovon, farunon, sukeron kaj la ceteraj 200 ml de lakto. Ĉio ĉi estas bona miksaĵo, por ke ne ekzistas kruĉoj. Kiam la lakto kuiris, malrapide elversxu la rezultan miksaĵon en ĝin per maldika truko. Miksu bone la kremo ĝis ĝi dikiĝas. Nun forĵetu la fajron kaj tuj aldonu buteron. Kiam la kremo malvarmetas iom, lubrigu ilin per kukoj. Ankaŭ, se oni deziras, ĉiu tavolo povas aspergi per pikitaj nuksoj. Ni donas la kukon trempi en malvarmeta loko. Simpla, sed samtempe tre bela kuko "Napoleono" pretas!
Kukaĵo "Napoleono" kun dolĉa kremo
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- Faruno - 300 g;
- ovoj - 1 peco;
- margarino - 100 g;
- dolĉa kremo - 200 g;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- Sodakvo - 1 kulero;
- vinagro - 1 tbsp. kulero;
- salo - pinglo.
Por kremo:
- lakto - 250 ml;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- butero - 200 g;
- sukero - 300 g.
Preparado
Smetana kun moligita margarino estas planko ĝis glata. Aldonu la trinkitan farunon, ovon, sukeron, salo kaj sovaĝeco, svingita per vinagro. Kneu la paston. Ĝi devus esti mola kaj elasta. Lasu la paston dum 20-30 minutoj, kaj poste dividu en 7-8 partojn kaj ruli ĉiun en maldika tavolo. Kaj tranĉu la mukon laŭ la diametro de la pato. Blankoj devas esti kovritaj per buŝtuko, por ke ili ne fariĝu aviadiloj. Ni pikas la surfacon de la kuko kun forko en pluraj lokoj. Estas konvene baki tiajn kukojn en skaleto por pancakes. Por fari tion, ĝi estas bone varmigita kaj metas nian kukon sur seka frizujo. Fry de 2 flankoj al ruĝa ŝelo. Dum la kukoj malvarmiĝos, ni kreos: verŝu la lakton en kaserolon kaj metu ĝin sur la fajron. En varma lakto (sed ne bolante), konstante moviĝanta, iom post iom enkondukas sukeron, oleon kaj farunon. Boil la kremo ĝis dikigita sur malgranda fajro. Varma la kremo kun kukoj kaj elpremiĝas iomete. Ornamu la kukon kun kradrita ĉokolado, nuksoj aŭ tuko farita el kuko.
Kukaĵo "Napoleono" Hejma fromaĝo en pato
Ingrediencoj:
Dough:
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- ovoj - 1 peco;
- sukero - 1 taso;
- Faruno - 300 g;
- Sodakvo - 1 kulero;
- Vanilino - 1 sapo.
Preparado
Hejma fromaĝo estas miksita kun sukero (vi povas fari ĝin per likvaĵo). Ni aldonas ovon, akvumon, skuitan per vinagro, vanilino kaj faruno.
Por iu, ne nur povas simpligi la recepton de Napoleono: pakaĵo de fromaĝo en pakaĵejo kaj mieltuko en frititaĵo ankaŭ estas reala!