Kavia kaviaro estas tre populara produkto, ĝiaj avantaĝoj kaj damaĝoj al la korpo longe estis konataj de kuracistoj kaj kuracistoj. Kaj malgraŭ tio ankoraŭ ekzistas multaj diskutoj pri la utileco de kvazaŭkviario, do en ĉi tiu afero valoras esplori pli detale.
Profitoj de kaviaro por la korpo
La metodo kuiri zucchini kaviaron estas simpla, sed ĝi havas plurajn variadojn. Iuj dommastrinoj kaj industriaj produktantoj unue fritas kukojn, cepojn kaj karotojn, kaj poste mueligas legomojn kaj kuiras ilin per aldonado de tomato-pasto kaj spicoj, aliaj ekskludas la etapon de rostado. Sed la esenco estas unu - la varmegataj legomoj perdas tre gravan parton de vitaminoj kaj mineraloj.
Sed ankoraŭ utilaj komponantoj post kuirado en kukurbo kaviar estas vitaminoj A, B, C, E, H, PP, krom kalio, fosforo, magnezio, kalcio, natrio, zinko, sulfuro. Tamen, ĉi tio estas la kazo nur kun la freŝa produkto. La profitoj de kaviario reduktas kun la tempo, kiam multaj vitaminoj estas detruitaj laŭ la lumo. Dume, vitaminoj A kaj B6 estas necesaj por asimilado de zinko kaj kalio. Sed la vitamino D, kiu antaŭenigas la absorción de magnezio kaj kalcio , ne ĉeestas en kvazaŭa kaviaro.
Sed ankoraŭ la kaviaro estas utila. Ĝi enhavas grasojn, karbonhidratojn kaj fibrojn, kiuj kontribuas al saturado. Sed ĉi tiu plado estas malalta kalorio - 70-100 kcal por 100 g, do vi povas manĝi kaviaron sur iuj dietoj. Alia tre utila propraĵo de kukurbo estas ĝia kapablo por efike purigi la intestojn.
Damaĝo por premplatigi kaviaron
Fine dankas paroli pri la danĝeroj de kukurbo . La kalio en ĝi povas antaŭenigi la formadon de ŝtonoj en la renoj kaj veziko. Por eviti ĉi tion, sufiĉas aĉeti kaviaron, kiu kuiris kelkajn monatojn antaŭe kaj ne estas hejme produkto.
Aldonante tomato-baton al kaviaro faras la produkton netaŭga por pacientoj kun gastritis kaj peptika ulcer. Tiaj homoj povas kuirado de kaviaro mem, malpliigante la kvanton da tomato-pasto.
Sed la plej granda damaĝo povas esti alportita botulismo infektita per kukurbo kaviario. Sekve, la hejma produkto devas esti stokita en la fridujo kaj sen domaĝo elĵeti la ŝvelintajn bankojn. En la vendejo, la risko aĉeti enlatan manĝaĵon estas minimuma, sed ĉiam atentas la finiĝantan daton, la integreco kaj formo de la kalibro kaj alia difekto ne devus esti.