Hodiaŭ, preskaŭ ĉiuj scias, ke la korpo bezonas proteinon por normala funkciado. Tamen, kreskanta nombro da homoj rifuzas manĝi viandon. Kompreneble, la demando ŝprucas: kiel plenumi vegetaran dieton. La respondo estas simpla - inkluzivi en la dieto vegetalaj proteinoj, kiuj troviĝas en grandaj kvantoj en sojfabaj kulturoj. Krom ĉiuj konataj pizoj kaj faboj en vendejoj, vi povas trovi alian grandan produkton - utila lentilo. Ĉar lentoj estas malpli konataj por konsumantoj, ofte estas demando pri kuirado de lentoj konvene por plaĉi vin per delikata plado.
Elektu lentojn
Por manĝi amuzon, la produktoj devas esti de alta kvalito, do ni zorgeme studas la pakaĵon. Ĝi devas esti parte travidebla, elektu unu, en kiu la aknoj estas proksimume la samaj, ne ŝaltitaj, unuforma koloro. Lentiloj povas esti verdaj, brunaj kaj ruĝaj. El la koloro de la aknoj dependas de kiom dolĉa kuiri lentojn.
Porridge, sed ne ordinara
Ruĝaj lentoj estas plej ofte uzataj por fari pasta maso, kiu rememoras cerealon, ĉar ĝi plibonigas pli ol aliajn tipojn de lentoj. Ne estas sekreta kuirado de broĉo de lentoj, ĉarma: nur ne bedaŭru la fritadon.
Ingrediencoj:
- lentilo ruĝa - 1 vitro;
- leeko - 2 tigoj;
- cepo bulbo - 1 pc. (granda);
- Vegetala oleo - 6-8 tbsp. kuleroj;
- salo - ½ kalko;
- Miksaĵo de spicoj - Por gusto.
Preparado
Diru al vi kiel kuiri lentojn en multivariado. Malŝarĝi ĝin ne estas postulita, nur ordigita, lavita kaj verŝita lentoj en laborantan ujon. Ni verŝas varman akvon, aldonas salo, fermas la multivarkon. Ni kuŝas nian teleron en la "Varka" reĝimo dum proksimume duonhoro. Dum lentoj estas kreitaj, ni purigas la cepojn, tranĉis en maldikajn plumojn kaj enmetas tre varma oleo unue cepojn, poste pikas. Ni ŝanceliĝas dum 10 minutoj, poste aldonu multivarkon, verŝu spicojn kaj foriri en la hejtado dum alia kvara horo. Se la demando ŝprucas, kiel kuiri broĉon de lentoj, sen multivarko, prenu la kaldronon kaj kuiri la lavitajn aknojn dum ĉirkaŭ duonhoro per malrapida fajro.
Lentilo ornamas por viando aŭ legomo
Bonajn lentojn kaj kiel aldonaĵon al aliaj teleroj. Estas pluraj ebloj por kiel kuiri lentojn por flanka plado. Kiel ruĝe rapide bolas kaj turniĝas en pura, ni diros al vi kiel kuiri lentilon verda sur flanka plado.
Ingrediencoj:
- lentoj verdaj - 200 g;
- malvarma premita vegetala oleo - 50 ml;
- cepo blanka salato - 350 g;
- maro salo - 2 pinĉaĵo
Preparado
Verdaj lentoj ankaŭ ne postulas multan tempon por kuirado kaj antaŭŝakado. Nur miaj semoj kaj kurbigas varman akvon. Kuiri kun malalta varmo dum pli ol 40 minutoj. Ni plenigas la frititan varman buteron kun oraj cepoj (ĝi povas esti tranĉita kaj fajne kaj duon-ringoj). Kiel flanka plado, lentoj povas esti servataj per fritita aŭ kuirita karno, kokido, ludo, kuŝitaj aŭ kraditaj legomoj.