De dolĉa pipro preparu multajn interesajn pladojn - ĝi povas esti aldonita al salato, kuirita, ĝi povas esti plenigita, kaj krome ĝi povas esti uzata por fari interesajn manĝojn. Malsamaj receptoj por manĝaĵoj el dolĉaj paprikoj atendas vin sube.
Aperitivo de dolĉa pipro por vintro
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro - 1 kg;
- Oleo de sunfloro - 200 ml;
- karotoj - 1 kg;
- cepoj - 1 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- sukero - 1 taso;
- salo - 5 kuleroj;
- vinagro 9% -100 ml.
Preparado
Ni purigas la lavitajn legomojn, tranĉu la cepon per duonkruroj, dolĉa pipro kun kruĉoj, karotoj sur kresto, kaj ni aldonas tomatojn al la konsisto de masatoj. Por tio, ni muellas ilin en likvaĵo aŭ lasu ĝin per vianda muelilo. Miksu legomojn, aldonu salo, sukero, vegetala oleo kaj vinagro. Ni metas la panon kun iom da dolĉa pipro en saŭco sur la fajro. Alvoku kaj kuŝi dum ĉirkaŭ 20 minutoj kun malalta varmo, tiam metu sur pretajn kanojn kaj ruliĝu la kovriloj. Post tio, turnu la kruĉojn supre sube, envolvu ilin kaj lasu ilin ĝis ili tute malvarmigis.
Aperitivo de bakita dolĉa pipro
Ingrediencoj:
- ruĝa pipro dolĉa - 10 komputiloj.
- koriandro - 4 branĉoj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- Oleo de olivo - 15 ml;
- Vinagro de manĝa cidro - 1 cucharadita;
- sukero - pinĉaĵo;
- nigra grunda pipro, salo - por gusto.
Preparado
Pipro mia bona kaj sekigi ĝin. Sur seka bakako demetas tutan pipron kaj baku ĉirkaŭ duonhoron. En la procezo de bakado, turnu la pipro 2-3 fojojn. Bakitaj paprikoj ni enmetas pakon, ni fastas ĝin kaj ni lasas minutojn por 5, tiam zorgeme malhelpi la haŭton. Tranĉi la paprikojn en duono, purigu ilin de la tigoj kaj koroj. Kaj tiam la karno estas tranĉita kiel eble plej multe - kun kuboj aŭ kruĉoj. Finely pikita senŝeligita ajlo. La lavita kaj sekigita cilantro estas pikita. En profunda bovlo, miksi la bakitajn pimentojn, herbojn kaj ajlojn. Aldoni azucarecon, nigran pipron kaj salo. Verŝu en la oleo, vinagro kaj miksi. Dum 20 minutoj ni forprenas la bakuston el la dolĉa pipro en la fridujo. Kaj tiam ni servas al la tablo. Ĝi estos bonega aldono al viando, precipe al shish kebab.
Aperitivo de dolĉa pipro kun ajlo
Ingrediencoj:
- Dolĉa ruĝa pipro - 5 komputiloj.
- ajlo - 6 dentikoj;
- Vinagro balsámico - 20 ml;
- sekigita basil - 1 cucharadita;
- salo - 1 cucharadita;
- Oleo de oleo - 80 ml;
- sukero - 1 cucharadita;
- nigraj paprikornoj - 7 pcs.
- Suko de citrono - 20 ml.
Preparado
Lavu la tutan bulgara pipro bakita sur krado. Kiam la ŝelo en kelkaj lokoj estas kovrita per tajaj markoj kaj ŝveloj, ĝi signifas, ke la pipro pretas! Ni forprenas ĝin el la baksa pleto, tuj metu ĝin en sakon, ligi ĝin kaj forigu ĝin dum 30 minutoj en la malvarmo. Post ĉi tiu proceduro, peelo estas forigita de paprikoj tre facile. Nun ni purigas la pipron: unue forprenu la kernon, dum la pipro devas esti tenita vertikale, tiel ke la suko ne filtras. Nur tiam la suko estas milda verŝita en la bovlon, kaj la paprikoj estas senŝeligitaj. Ni preparas la marinadon: Ĉiu tranĉaĵo de ajlo estas tranĉita per teleroj. En pistujo ni frotas sukeron, salo, basilon kaj nigran pipron per pizoj. Tiam ni aldonas balsamikan vinagron, olivujon, citronan sukon kaj sukon el pipro, miksi ĉion. Ĉiu pipro estas dividita en plurajn manojn kaj disvastiĝas en plata plado en tavoloj, ĉiu el kiuj ni translokigas ajlon kaj verŝas la marinadon. Ni kovras la pladojn kun snack de dolĉa pipro kaj envolvas ĝin en la fridujo dum 6-7 horoj.
Aperitivo de dolĉa pipro kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- Dolĉa pipro de malsamaj koloroj granda - 3 pcs.
- malmola fromaĝo - 200 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- ajlo - 5 dentikoj;
- majonezo - por gustumi.
Preparado
En paprikoj ni tranĉis suprojn per pediceloj, ni eltranĉos koron. Fromaĝo tri sur kresto, aldonu majonezon, ajlon kaj miksi. Ovoj bolas malmola, malvarmeta kaj pura. Ni disdonas fromaĝojn enne de pipro, kunmetis en ĉiu tuta kuirita ovo. Ni forigas la pipron en la fridujo, kaj post 2 horoj akiri ĝin, tranĉu ĝin en tranĉaĵoj kun larĝa 5 mm ĉiu. Por fari tion pli facila, la tranĉilo devas esti trempita en malvarma akvo.