Tia konata utila fermentita lakto-produkto kiel domaĝa fromaĝo bone kombinas al gusto kun verduloj. Provizante ĉi tiujn du komponantojn kiel bazon, vi povas prepari varion de delikataj kaj sanaj teleroj. Por kuiri uzado nur natura kudro, kaj ne ajn ajn dubinda "kudraj produktoj" kun malagrablaj aldonaĵoj en la kunmetaĵo. Kaj plej bone, kompreneble, kuiri la doman fromaĝon el natura tuta lakto (tio estas facila).
Hejma fromaĝo kun herboj kaj dolĉa kremo estas bona eblo por matenmanĝo, tagmanĝo, tagmezo aŭ vespermanĝo.
Plado de doma fromaĝo kun verduloj
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo estas natura (Plej bona de meza dika enhavo);
- natura dolĉa kremo;
- freŝaj verdoj estas malsamaj.
Preparado
Aldonu al la kvanto de domaĝa fromaĝo, kiu supozas esti donita en la kvanto da akra kremo por atingi la konsistadon de dika kremo. Ankaŭ aldonu pikitajn malprofundajn verdojn. Ĉio estas miksita kaj preta. Fanoj de la pika povas spiti ĉi tiun pladon per varma ruĝa pipro kaj pikita ajlo.
Al ĉi tiu senpretenca, sed bongusta kaj tre utila telero vi povas servi tranĉaĵon de pano aŭ sekaj manĝaĵoj.
Vi povas fari dometon fromaĝon kun verduloj kaj kukumo, simple aldonu la kukumon frotitan sur kruĉon al la preta maso.
Duoblaj kukoj kun domaĝa fromaĝo kaj verduloj
Ingrediencoj:
- doma fromaĝo;
- verduloj;
- faruno de tritiko;
- akvo;
- ajlo;
- vegetala oleo;
- peco de lardo (laŭvola).
Preparado
Miksi la dikan paston de la trinkita faruno kaj akvo kun la aldono de malgranda kvanto da vegetala oleo. De la pasto ni formas kaj ruliĝas du proksimajn identajn tortojn. Sur unu el ili egale maldika mantelo de domaĝa fromaĝo , miksita kun bele tranĉitaj verduloj. De supre metu la duan kukon kaj fastigu la randojn de la funda kuko kaj la supro. Plenigu per rula pinglo, la optimuma dikeco estas 0,4-0.5 mm.
Nun vi povas friti omletojn sur vegetala oleo de ambaŭ flankoj al ora ovo kaj tenu dum kelkaj pli da minutoj kun malalta varmego. Sed estas pli utila baki pano, ĉar ĉi tio vi devas disvastigi pecon da graso super varmeta kroĉaĵo. Vi povas eĉ baki ilin en seka frizujo, la butero en la pasto ne permesos ĝin aliĝi al la surfaco. Orteoj faritaj pretaj eltranĉu la duon-tranĉitan ajlon. Servu ĉi tiun mirindan pladon bone kun teo, same kiel kefir, ayran kaj aliajn lakto-lakto-trinkaĵoj.
Uzante tian plenigadon kiel doma fromaĝo kun verduloj, vi povas ankaŭ fari la vertulan (el la ekstrakto aŭ puff-kukaĵo ) aŭ vareniki (uzante simplan paston faritan de faruno kaj akvo).