Bukoj kun bonodora cinamo gusto al multaj, sed ne ĉiuj admirantoj scias kiel cinamo kreskas en naturo. Preparu ĝin tre nekutime - ni eksciu kiel.
Kie kreskas la cinamo?
La plej bona kvalito spico kreskas en la insulo de Srilanko. Iomete pli malbone en kvalito, cinamo kreskas en Barato, sur la insulo de Java kaj en Sumatra. Kaj ankaŭ estas faktoj en la monda merkato - en Vjetnamujo, Ĉinio kaj Indonezio, spico estas produktata de planto nomata "cinamo", kiu havas similan guston, sed ne posedas la proprietojn de vera cinamo. Ĝi estas nomata kazio, kiu ofte estas donita por cinamo.
Ne ĉiuj scias, kia arbo estas cinamo, kaj kiel ĝi kreskas. Ĝi estas ĉiamverda arbo, kiu atingas altecon de 15 metroj, sed ĝi ne daŭras longe - ĝia daŭro daŭras nur du jarojn. Post ĉi tiu aĝo, la arbo estas tranĉita ĝis la radiko, kaj sur la stumpaj junaj ŝotoj kreskas en multaj nombroj.
Ĝi estas el ĉi tiuj pafoj, ke la cinamo rezultas. Ili forigas maldikan mantelon de ŝelo, kiu kiam kurbigas, buklas en tubulerojn. Post sekigi, la tuboj estas tranĉitaj en pecojn ĝis 10 cm longaj kaj senditaj por eksportado.
Kie estas la cinamo uzita?
La uzo de spicoj estas tre diversa. Uzante cinamo pretas
Krom manĝi cinamo en manĝaĵo, cinamo esenca oleo estas akirita de la planto, kiu havas bonegan antimicrobian efikon kaj estas antioksidanto. Sed ĝi ne povas esti uzata de junaj infanoj kaj gravedaj virinoj.
Se vi ne provis bukojn kun cinamo - urĝe devas esti korektita. Post ĉio, ĉi tiu aldonaĵo al bakado faros ian festan teon, danke al la dia aromo de la Oriento.