Kompreninte kiel prepari kuiritaĵon, kaj regi la receptojn de ĝiaj multnombraj versioj, ĝi eble konsideros diversigi vian dieton, plenigante ĝin per amaso da novaj sanaj teleroj. Depende de la konsistantaj ingrediencoj, ĝi povas esti viando, legomo, fiŝo aŭ fungujo.
Kiel kuiri kuiritaĵon?
Stew home-style - plado akirita de estinganta la ingrediencojn en sia propra suko aŭ kun aldonado de akvo, buljono.
- Por prepari la pladon vi bezonos kaldronon, saŭton kun dika fundo aŭ kaldrono por friti en la forno.
- La komponado de kuiritaĵo povas esti ŝanĝita laŭ volo, aldonante aliajn produktojn aŭ anstataŭigante ilin kun la proponitaj.
- Por akiri pli saturitan guston, ĉiuj ingrediencoj estas pre-frititaj en oleo, kaj poste ĵetis sub la kovrilo ĝis preta.
Irlanda kruĉo
La sekvaj rekomendoj helpos vin ekscii kiel fari kuŝadon sur irlanda recepto. En la originalo, la bazo de la plado estas ŝafido, kiu povas esti anstataŭigita per bovaĵo. La karno estas kompletigita kun terpomoj kaj cepoj, kaj spicoj estas karaŝo kaj freŝa petroselo. Karotoj kaj aliaj legomoj aldoniĝas ĉe volo kaj ne estas devigaj.
Ingrediencoj:
- ŝafido aŭ bovaĵo - 700 g;
- cepoj kaj karotoj - 1-2 komputiloj.
- terpomoj - 5 komputiloj.
- ajlo - 3 dentoj;
- akvo - 300 ml;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, kumino, petroselo, romero - por gustumi.
Preparado
- La karno estas tranĉita, fritita en oleo ĝis ruĝiĝi.
- Aldoni cepojn, karotojn, ajlo, romero, fritu por aliaj 5 minutoj.
- Verŝu kuiritan akvon, boli la enhavon al gusto, kuiri dum 1 horo.
- Ĵetu terpomojn, kuminon, petroselo.
- Daŭre kuiri la irlandan kukon de bovaĵo aŭ kadavro dum alia horo.
Kuŝo de ŝafido
Alia versio de la preparado de plado kun kadavro estos prezentita poste. Kiel akompano al viando, krom la norma vegetaĵaro, pikitaj ŝipetoj, petroselo aŭ apio kaj freŝaj tomatoj estas uzataj. La saturado de la radikoj neŭtras la guston de ŝafido kaj donas al ĝi piquancy.
Ingrediencoj:
- ŝafido - 500 g;
- cepo kaj petroselo radiko - 1 pc.;
- karotoj - 2 pecoj;
- ŝnuro - 1 peco;
- terpomoj - 700 g;
- tomatoj - 3-4 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- akvo - 700 ml;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, laŭro, piza pipro - por gustumi;
- verduloj.
Preparado
- Fruktita ŝafido estas verŝita per bolanta akvo kaj kuirita dum 1-1.5 horoj.
- Aldoni saltajn cepojn kun radikoj, ŝipetoj, terpomoj, tomatoj.
- Sezonu la karnan korpon por gusto, aldonu laŭro kaj pipro, kuŝi en trankvila fajro dum alia horo, aldonante 5 minutojn antaŭ ol fini kuiri ajlo.
- Servu la pladon varmega kun freŝaj herboj.
Rabbit Stew
Kutima kuirita preta kuniklo kun terpomoj aŭ aliaj legomoj ŝanĝos la sintenon de multaj manĝantoj al ĉi tiu tipo de viando por pli bone. La delikata riĉa gusto de la rezultanta plado, ĝia mirinda aromo kaj apetinda aspekto povas produkti la plej agrablan impreson kaj kaŭzi ŝtormon de pozitivaj emocioj.
Ingrediencoj:
- kuniklo - 1 kg;
- cepoj kaj tintiloj - 3 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- tigoj de celerio - 3 komputiloj.
- terpomoj (laŭvolaj) - 500 g;
- ruĝa seka vino - 100 ml;
- kremo kaj verda oleo - 70 g;
- seka adziko, romero, vinagro, salo, pipro.
Preparado
- Fritu verdan oleon de kuniklo.
- Pour acidified kun vinagro, kuirita viando dum 1 horo.
- Post evaporado de humideco, verŝu vinon, permesu evapora.
- Metu la pikitajn legomojn, buteron, spicojn, herbojn, salo, kuŝi la pladon sub la kovrilo dum 1 horo.
Kuiri kokidon
La sekva recepto por pretaĵo kun viando implicas la uzon kiel baza komponanto de kokido. La kulina tempo dependos de la kvalito de la produkto, pri kio partoj de la birdo estas forprenitaj, kaj ĉu la hejma produkto aŭ la fabrikanto estas uzata. Rapide preparu la kukon kun koketa fileo, la aliaj partoj devas esti pre-kuiritaj aparte antaŭe.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- melongenoj kaj zucchini - 500 g;
- cepoj kaj tomatoj - 3-4 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro kaj terpomoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 4 dentoj;
- salo, pipro, laŭro, verduloj.
Preparado
- Aparte friti cebolojn kun karotoj kaj kokido, metu en kaserolo.
- Aldoni la ceterajn tranĉitajn legomojn.
- Sezonu la pladon por gusto, salo, pipro.
- Kuŝu pretaĵon kun kokido kaj legomoj dum 20 minutoj.
- Aldonu ajlo, verduloj kaj post 5 minutoj forĵeti la fajron.
Ĵetaŭdo de kuraciloj
La karno de karno, kiun la recepto prezentos poste, rezultas esti nekredeble riĉa kaj bonodora danke al la uzado de kuraciloj kiel karna komponanto. Svelta suka viando, trempita en legomaj sukoj, akiras specialan guston, donante la tranĉaĵoj de legomoj sian aromon.
Ingrediencoj:
- kuŝejoj - 600 g;
- zucchini - 2 komputiloj.
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj kaj pikiloj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 4 komputiloj.
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, laŭro.
Preparado
- En ruĝa varma oleo, fregaj ripoj tranĉitaj en partojn.
- Aldoni la karotojn, friti dum 5-7 minutoj.
- Ligitaj terpomoj, kaj post 15 minutoj da elpremado de zukĉinoj, porkoj kaj tomatoj.
- Sezonu la pladon por gustumi, varmigi 2 minutojn.
Blanka Kuvo
La sekvaj rekomendoj helpos vin lerni kiel prepari blankan kuiraĵon. Kiel baza komponanto, uzu kokan fileon aŭ junan vejnon. Speciale rafinita kaj delikata al gusto, la plado estas akirita kun junaj cepoj kaj molaj karotoj de lakto. Ofte la komponado de la manĝaĵo kompletigas kun fungoj.
Ingrediencoj:
- vualo - 1 kg;
- cepo - 1 peco;
- junaj malgrandaj bulboj - 7-9 pecoj;
- junaj karotoj - 4-6 pecoj;
- fungoj - 100 g;
- butero - 100 g;
- kremo dika - 150 ml;
- yemas - 4 pecoj;
- trunkoj en burĝonoj - 4-5 pecoj;
- salo, pipro, laŭro, timiano, nukso;
- citrono suko kaj faruno.
Preparado
- Metu la tranĉitan karnon, la cepon, la plenigitan mantelon, la laŭlon, timon en la kaldronon.
- Verŝu la tutan bolantan akvon kaj kuiri dum 35 minutoj, aldonante post 15 minutoj da karotoj.
- Aparte, kun malgranda kvanto da akvo, fungoj estas boligitaj aldonante citronon, salo kaj pipro.
- En kaserolo, pasu la farunon sur la fandita butero, verŝi en la buljonon de la viando, moviĝante.
- Metu la viandon, karotojn, fungojn en la saŭco, aldonu la junajn bulbojn kaj, se necese, iom pli da akvo.
- Kuŝu la teleron por 45 minutoj, aldonu miksitan kun yemas kaj akvumita per pipro, salo kaj nuksmo-kremo.
- Karmu la vualon kuirita en vizaĝo en blanka saŭco ĝis dika.
Kuvo de fiŝo
Preparado de kuiraĵo kun la sekva recepto interesos la ŝatantojn de fiŝaj pladoj. La procezo de kreado de manĝaĵoj kaj malaltaj kaloriaj manĝoj ne postrestas multan tempon, kaj la rezulto plaĉos per siaj gustataj kaj nutraj trajtoj. Uzu kiel baza komponanto povas esti fileoj de ia fiŝo.
Ingrediencoj:
- fileoj de fiŝo - 600 g;
- zucchini, sonoriloj kaj cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 3 komputiloj.
- Dill - 1 grupo;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Fry en la oleo individue ĝis preta por tranĉi la fiŝon kaj tranĉitajn legomojn, provokante la procezon por gustumi.
- Kombini la ingrediencojn en komuna ujo, aldonu dill.
- Karmu la delikatan kuiritan fiŝon dum kelkaj minutoj.
Ekfluu kun brasiko kaj terpomoj
Plie, kiel prepari kuiritaĵon en pura vegetaĵkondiĉo, tiel ke la plado rezultis riĉa en gusto, nutra kaj plaĉa. Malgranda aro de brasiko, terpomoj kaj cepo kun karotoj povas esti kompletigitaj kun zukchini, melongeno, brokolo kaj aliaj freŝaj aŭ frostigitaj legomoj kiuj estas haveblaj.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 350 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- brokolo - 200 g;
- tomatoes aŭ tomato batas - 7 pcs. aŭ gustumi;
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- ajlo - 2-3 dentoj;
- salo, pipro, verda oleo, verduloj.
Preparado
- Cepoj estas frititaj en oleo.
- Aldoni brasikon kaj terpomojn.
- Verŝu iom da akvo kaj enjuŝu la komponantojn sub la kovrilo por 5-7 minutoj.
- Aldonu tomaton aŭ paston, inflorescencojn de brokolo, gustumi la manĝaĵon al gusto, tantaligi dum aliaj 10 minutoj.
- Aldonu ajlo kaj verduloj al la vegetaĵetaĵo kun brokolo, kuiri minuto kaj forigi el varmego.
Kuirita de kukurbo
Kukurbaj adorantoj interesiĝos lerni kiel prepari vegetan kukon kun la partopreno de prefera komponanto. Vegeta aro povas esti farita nur el ekzistantaj produktoj aŭ aldoni aliajn, fokusante al via gusto. Ĝuste konvenas en komuna paleta gusto kaj fungoj: fungoj, ostraj fungoj aŭ iuj arbaroj.
Ingrediencoj:
- Kukurbo-pulpo - 250 g;
- brasiko, cepoj kaj karotoj - 100 g;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- buljono aŭ akvo - 200 ml;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- salo, pipro, sukero, verda oleo, verduloj.
Preparado
- Fremu la cepon kaj karotojn en oleo dum 5 minutoj.
- Ili metas pikitan brasikon, lasu ĝin sidi dum 10 minutoj.
- Aldonu tomatoj, kukurbaj kuboj, buljono, ĉio.
- Kuvu la kukurbon kun legomoj sub la kovrilo por 15-20 minutoj.
Benzinujo
Vegetala ĉifono kun melongeno ne postulas striktan plenumon kun la proporcioj de ingrediencoj. Varianta de kvanto aŭ aldonante aliajn komponantojn al via gusto, vi ĉiam povas ĝui novan guston de lumo kaj manĝaĵoj. Se vi deziras, vi povas prepari la viandon per aldonado de viando, pliigante sian nutran valoron.
Ingrediencoj:
- melongeno - 550 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- tomatoj kaj tintiloj - 2 komputiloj.
- ajlo - 3 dentoj;
- salo, pipro, verda oleo, verduloj.
Preparado
- Fry cepo kun karotoj.
- Aldoni kradritajn tomatoj, melongenoj kaj paprikoj.
- Sezonu la pladon por gusto, kovru la ujon kun kovrilo, kuirita dum 15-20 minutoj.
- Aldonu verdojn, ajlojn, varmigu la kuiraĵon por minuto, lasu ĝin breĉi.
Kukaĵo de fungo
Aldonante freŝajn aŭ frostitajn legomojn kun fungoj, vi povas akiri grandan pladon en ĉiuj parametroj, kio taŭgas por inkluzivi en la ĉiutaga, maldika aŭ vegetara menuo. La ideala aldonaĵo estos chanterelles, raketo, cepoj, aliaj arbaroj kaj ĉiam disponeblaj ĉamizonoj.
Ingrediencoj:
- fungoj - 350 g;
- cepo kaj pipro bulgara - 1 pc.;
- leeks - 1 peco;
- karotoj - 3 pecoj;
- terpomoj - 0.5 kg;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- radiko de celerio - 40 g;
- seka kvereloj - 1 cucharadita;
- salo, pipro, verda oleo, verduloj.
Preparado
- Sur la oleo fritas tranĉitajn cepojn, karotojn kaj celerojn.
- Aldoni terpomojn, kuiritajn sovaĝajn fungojn aŭ krudajn fungojn, verŝu en akvo, kuiri dum 10 minutoj.
- Lapaj paprikoj, porkoj, tomatoj, ĉio, kaj aromajxoj.
- Kuvu la kuiraĵon kun fungoj ĝis ĉiuj legomoj estas molaj.
- Miksu la teleron kun herboj, miksu, lasu ĝin breĉi.
Kuŝi en kaldronoj
Elekte preta, sed ĝi rezultas esti pli sabla ol la klasika versio, vegetaĵetaĵo en la forno. En la procezo de bakado en ceramikaj kaldronoj, legomaj komponantoj estas pli kvalifike interŝanĝantaj gustoj, donante impresan rezulton ĉe la eligo. La porko proponita en la recepto povas esti anstataŭigita per kokido aŭ vualo.
Ingrediencoj:
- porko - 600 g;
- cepoj kaj zucchini - 1 pc.
- terpomoj - 6 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- laŭro - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 150 g;
- salo, pipro, verda oleo, verduloj.
Preparado
- Sur la oleo rostita puff tranĉaĵoj de porko kun la aldono de cepoj, kuŝu sur potoj.
- Tie ankaŭ sendu terpomojn, karotojn, kukojn kaj tomatojn.
- En ĉiu ŝipo aldonu kuleron da akra kremo, duono de ajlo kaj folio de laŭro, salo-komponantoj, pipro, verŝu iom da akvo.
- Kuvu la kuiritaĵon en la fornon dum 70 minutoj je 200 gradoj.
Kuŝi en la multivarko
Sen la ĝeno, ĝi estos kapabla kuiri vegetan kukon kun viando en multivarko . Ĝi komplete kompletigas la paleton de gusto aldonita al la fungoj. Danke al la delikata varma traktado, ĉiuj komponantoj perfekte konservas la integrecon de la tranĉaĵoj, laboras precipe suferaj kaj akiras apetitan saturadon.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- terpomoj kaj zukinoj - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 150 g;
- Bulgaraj paprikoj kaj ĉampionoj - 200 g;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- laŭro - 1-2 pecoj;
- buljono - 150 ml;
- salo, pipro, verda oleo, verduloj.
Preparado
- Sur la "Bake" friti, kokido kaj cepoj kun karotoj dum 15-20 minutoj.
- Aldoni terpomojn, kukojn, paprikojn, fungojn kaj tomatojn.
- Sezonu la ingrediencojn por gusto, verŝu la buljonon kaj ŝaltu la aparaton al la "Pekilo" programo, fiksante la temporizilon dum 35 minutoj.