Manĝi tomatojn en manĝaĵo fariĝis tre lastatempe, nur en la 18-a jarcento. Sed dum du jarcentoj ĉi tiu frukto tiom mirigis ĉiujn kun la gustaj kvalitoj kaj utilaj propraĵoj, ke ĝi jam malfacilas prezenti festan feston sen ĝi. La tomato estas parto de "Cezaro", "greka" salato kaj multaj aliaj teleroj, per kiuj vi saturas la korpon kun vitaminoj - C, PP, E, K kaj grupo B.
Multaj homoj scias, ke tomatoj, kiel oranĝoj kun citronoj, staras unue en la kvanto de ascorbida acido . Sur la demando - kiom vitamino C en tomato, malsamaj fontoj provizas figurojn de 10 ĝis 12 mg per 100 g de produkto, depende de la tipo de tomatoj. Ascorbic acido estas mirinda antioksidanto kiu forigas malutilajn komponaĵojn el la korpo. Danke al la vitamino C, la vazoj akiras elastecon kaj elastecon, la ĉelaj membranoj de la naska mukozo fariĝas pli densa kaj ne permesas penetri la virusojn. Ascorbika acido estas implikita en la produktado de certaj enzimoj, pro tio la lipida metabolo estas normigita.
Komponado de vitamino de tomato
- Vitamino E. Tocoferolo estas necesa por subteni haŭta tono. Danke al la fakto, ke tomato enhavas multajn vitaminojn E, uzante ĉi tiun produkton, vi konservas vian junecon, ĉar ĉi tiu vitamino implikas procezojn, kiuj nature streĉas la haŭton. Tocoferolo okupas aktivan parton en la disvolviĝo de inaj seksaj hormonoj, tial, kun ĝia manko, komenciĝas diversaj malsanoj.
- Vitamino A. En tomatoj, estas karoteno, kiu en la korpo turniĝas al vitamino A. Ĉi tiu biologie aktiva substanco optimigas la laboron de la retino, do tomatoj estas speciale indikitaj por manĝado de maljunuloj. Sed por beboj, vitamino A estas nemalhavebla, ĉar ĝi plibonigas la kreskadon de ostoj kaj epitelia histo.
- B vitaminoj . En tomatoj estas enhavitaj В1, В2, В5, В6, В9 kaj В12. Ĉiu el ili havas sian propran unuan profiton por la homa korpo. Ekzemple, B12 estas necesa por plibonigi memoron kaj aliajn cerbajn procezojn, kaj vitamino B 5 estas implikita en la produktado de ruĝaj globuloj.
- Vitamino PP . Kio grava vitamino ankoraŭ enhavas en la tomato kaj estas montrita en la dieto, ĉar ĝi estas PP, normiganta lipidan metabolon. Nikotina acida malaltigas kolesterolon, estas implikita
en ĉiuj metabolaj procezoj, i.e. Normala metabolo, do ĝi helpas perdi pezon.
Ĝi estas speciale grava uzi tomatojn por gravedaj virinoj, ekde ili enhavas sufiĉe da vitaminoj kaj mineraloj, kiuj kaŭzas la normalan reproduktivan funkcion de la ina korpo. En tomatoj, la koncentriĝo de vitaminoj C , E, A estas optime ekvilibrigita kaj estas fero, kalio, natrio, fosforo, kalcio kaj magnezio. Ĉi tiuj mineraloj estas esencaj komponaĵoj por la homa korpo, subtenas la acida-bazan ekvilibron en la optimuma stato, partoprenas en la produktado de ĉiuj enzimoj kaj multaj hormonoj.