Nekutimigita ena jogurto kaj natura kudro (sen ia malcerta agrabla kaj konservanta aldonaĵoj) estas en si tre utilaj produktoj de lakto-lakto. Uzante jogurto kaj domaĝa fromaĝo kiel la ĉefaj ingrediencoj, vi povas prepari bongustajn kaj utilajn kremojn, kiuj estas bone servataj kiel aparta plado, uzata kiel komponanto de diversaj desertoj, kaj ankaŭ en preparado de kukoj, kukaĵoj kaj aliaj kukejoj. Oni devas rimarki, ke tiaj kremoj estos pli utilaj ol tiuj preparitaj surbaze de butero aŭ kremo en rilato kun signife pli malalta graso.
Tamen, por la preparado de kremoj, estas pli bone uzi domon-fromaĝon kaj jogurton de meza graso enhavo, ĉar tiaj produktoj estas plej utilaj por normala nutrado. Anstataŭ klasika bulgara jogurto, vi povas uzi grekan - produkto de pli dika konsistenco kun pli malalta graso.
La recepto por kudri-jogurto kremo por kukaĵoj
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo de meza dika enhavo (Prefere rustika) - 500 G;
- Jogurto vivas klasikan nekveligitan mezan grasan enhavon - 400 g;
- vanilo aŭ cinamo (nur ne kune);
- sukero (povas esti en formo de pulvoro) - 1-4-a. kuleroj (laŭvola komponanto).
Preparado
La kaŝa fromaĝo estos frotita per kribrilo, aldonas jogurton, vanilon aŭ cinamo kaj sukero (ĝi povas esti anstataŭigita per ia natura frukta siropo). Ĉiuj miksaĵo plene (vi povas miksiĝanta je malalta rapido). Ĉi tie la kremo estas preta, ĝi estas bona por impregnado de kukoj kaj biskvitoj, kaj ankaŭ kiel komponanto de fruktoj kaj beroj.
Por krei mint-domon fromaĝo-jogurto kremo, aldonu al la baza kremo 1-3-a. kuleroj de mento-likvoro aŭ akva mento-infuzaĵo (vanilo kaj cinamo por ĉi tiu kremo, kompreneble, ne bezonas). Vi povas aldoni alian 1 tbsp. kulero da citrono kaj / aŭ kalko, framboj, fragoj, ĉi tiuj gustoj perfekte miksas kun mintaj nuancoj.
Kruta-jogurto kremo-muzo
Por kudri-jogurto kremo frostis kaj tenas la formon, ĝi kutime aldonas gelatinon aŭ agar-agaron. Ŝi turnas kudron yogurt kremo mousse.
Por la preparado de la geliga kremo, krom la bazaj ingrediencoj (vidu supre), ni bezonas 10-20 g da gelatino kaj proksimume 100-150 ml da akvo aŭ iu ajn frukta suko (pli bona freŝa). Fastado kaj vegetaranoj povas anstataŭigi gelatinon kun agar-agar, ĝi laŭ la vojo postulas iomete malpli.
Preparado
Iomete varmigu la likvaĵon (akvo aŭ sukon) kaj plenigu ĝin per gelatino, ĝi "flosos" ĉirkaŭ 40-60 minutojn. Perdice movi. Vi povas varmigi la solvon en akva banujo. Lerta gelatina solvo estas filtrita per strainer kaj aldonita al la kremo preparita laŭ la baza recepto. Kuraĝu miksi la kremo, kaj vi povas uzi ĝin. Por ke la produkto kun la kremo-mousse frostu bone, metu la produkton en la fridujo por momento.
Vi povas ankaŭ aldoni kakaon pulvoron miksitan kun pulvora sukero en proporcio de 2: 1, en la kvanto de 1 ĝis 3-a en domaĝa fromaĝo kaj jogurto kremo. kuleroj kaj 1-2 tbsp. kuleroj de ron aŭ frukta brando. Ĝi estos tre bongusta. Same, kremoj kun gustoj de fruaj siropoj kaj diversaj likvoroj estos bonaj, laŭ la vojo, tiaj aldonaĵoj estas bona anstataŭaĵo por sukero. Estas multe da ĉambro por imago.
Ricevo kudri jogurto kremo kun dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- korno de meza graso enhavo - ĉirkaŭ 500 g;
- Klasika jogurto ne svingita meza graso enhavo - 200 g;
- dolĉa kremo dika aŭ kremo - 200 g;
- sukero en formo de pulvo - 1-3-a. kuleroj;
- aliaj komponantoj povas esti la samaj ol en antaŭaj receptoj (legi supre).
Preparado
La kaŝa fromaĝo estas elŝutita per kribrilo kaj miksita kun jogurto kaj akra kremo. Ni aldonas la ceterajn elementojn. Plene miksi kaj - la kremo estas preta, facila por uzi kaj bongusta.