Kiam la somera sezono komenciĝas kaj blueberries estas kantataj en la ĝardenoj, ĉiu dommastrino pensas pri kuirado delikata per aldonado de ĉi tiu beruso. Ni volas dividi kun vi hodiaŭ iujn interesajn receptojn por arĝaj kukaĵoj, kiuj certe plaĉos al ĉiuj.
Recepto por kukaĵoj kun blueberries
Ingrediencoj:
Por la provo:
- seka feĉo - 0.25 kusenojn.
- tritika fermentado - 100 ml;
- Vegetala oleo - 10 ml;
- butero - 30 g;
- lakto - 100 ml;
- Faruno - 500 g;
- sukero - 50 g;
- salo por manĝo - 1 cucharadita;
- ovo - 1 pc.
Por la plenigo:
- Maniko - 4 tbsp. kuleroj;
- sukero - 100 g;
- freŝaj blueberries - 500 g.
Por revestimiento:
- butero - 10 g;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Ni vidu kun vi kiel baki bluajn kukaĵojn. Do prenu maturman tritikon, diluu ĝin per varma lakto kaj miksi bone. Ni trinkas la farunon, verŝas en salo, seka feĉo, sukero kaj ĉio estas iomete batita. Plie en la centro ni profundigas, ni rompas la ovon en ĝin kaj miksas ĝin. Tuj poste verŝu la diluitan komencilon kaj miksi la homogenean paston, verŝi la farunon, se necese, aŭ dilui lakton. Kiel rezulto, ni devus ricevi molajn pastojn, iomete aliĝantaj al la manoj. Melita butero fandiĝas en mikroondoj kaj konektas ĝin per legomo. Nun, en malgrandaj partoj, ni miksas la rezultantan olean miksaĵon en la paston, kovru ĝin per folio kaj lasu ĝin varme dum 30 minutoj. Post tio, denove, ni genuos ĝin bone kaj atendos alian duonhoron. Ne malŝparu tempon vane, ni preparos dum plenigado por kukaĵoj. Por tio, freŝaj beroj ekdormas kun sukero, aldonas la mangon kaj miksas. De la riĉa pasto ni elprenas malgrandajn pecojn kaj formos pilkojn de ili. Ni ruliĝas ilin en kukon, metas la plenigon en la centro, kaj protektas la randojn de la pasto en la formo de jupo kaj faras malgrandan patty. Simile, ni daŭrigas kun ĉiuj buloj kaj disvastigas la rezultantajn makulojn sur bakado. Kovru la produktojn per tuko kaj lasu stari ĉirkaŭ 1.5 horojn. Tuj poste, la grasaj kukaĵoj kun bluzoj batas ovon kaj bakas en la forno ĉe 200 ° C dum 15 minutoj. Ni ruliĝas varmajn panojn kun fandita butero kaj translokigas ĝin al granda plado.
Recepto por frititaj kukaĵoj kun blueberries
Ingrediencoj:
- faruno - 3 eroj;
- granulita sukero - 1 tbsp. kulero;
- lakto - 1 ero;
- salo - pinglo;
- feĉo - 2 kusenoj.
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- barboj - gustumi;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Prepari kukaĵojn per berfoj en botelo en bovlo, meti feĉon, mashi ilin bone kaj dilui varman lakton. Poste ni verŝos iom da sukero kaj faruno. Ni miksas ĝin por akiri likvan mason kaj lasu ĝin dum 15-20 minutoj, frostita. Poste verŝu la ceterajn lakton, ĵetu pinĉon da salo kaj aldonu la verdan oleon. Miksi la mason kaj iom post iom aldoni farunon, miksi mildan homogenan paston, kiun ni translokiĝas al bovlo kaj lasu hejme dum ĉirkaŭ 2 horoj. Post ĉi tiu tempo, ni dividas ĝin en pecojn kaj ruliĝos ĝin en kruĉojn. Sur la supro de ĉiu peco, kuŝu iom da blua arbo kaj aspergu ĝin per sukero. Nun zorgeme formu la patojn kaj friti ilin sur vegetala oleo de du flankoj.
Puffaj biskvitoj kun bluoj
Ingrediencoj:
- Malplena feĉo-libera maso - 500 g;
- freŝaj blueberries - 300 g;
- ovo - 1 peco;
- vainilo de sukero - por gustumi;
- kokosaj blatoj por gusto.
Preparado
Preta puff-kukaĵo estas malplenigita, iomete ruliĝita per rula pinglo kaj tranĉita en kvadratojn. Beroj estas ordo, lavitaj kaj sekigitaj. Por ĉiu kvadrato de la provo, disvastigu iom da bluŝoj, aspergu per vanilo, sukero kaj kokaj blatoj. Lubri la paston ĉirkaŭ la randoj per vipitaj ovoj kaj zorgeme formi kukaĵojn. Poste metu ilin sur bakitaĵon kaj sendu ĝin al varma forno. Baku dum 20 minutoj je 200 gradoj, kaj tiam ni pretigu kukaĵojn kun bluoj sen feĉo kaj servas sur la tablo.