Estas multaj receptoj por konservado de kukumoj. Alia interesa opcio ni diros al vi nun. Kiel fermi la kukumon en vinberoj por vintro, lernu el ĉi tiu artikolo.
Kukumoj en vinberoj - recepto
Ingrediencoj:
- kukumoj;
- akvo purigita - 1,5 litroj;
- Sablo sukero - 50 g;
- vinberoj folioj ;
- salo - 50 g;
- ajlo.
Preparado
Nu miaj vinberoj folioj kaj kukumoj. Kukumoj verŝas bolantan akvon, tiam malvarmeta, kaj poste envolvas ilin en vinberoj. En la fundo de la preta steriligita kruĉo ni metas la senŝeligitan ajlon, kaj de supre ni metas kukumojn en folioj. Ili devas esti pakitaj tre strikte, por ke post plenigo ili ne turniĝas. Por miksi bolantan akvon, salo, verŝu sukeron. Plenigu kukumojn, lasu rezisti dum 5 minutoj, tiam la marbordo estas drenita, boligita kaj verŝita denove kukumoj. La proceduro ripetas denove kaj poste ruliĝas. Se la kukumoj estas bone envolvitaj, ili ne perdos koloron kaj restos brilaj verdaj. Kukumoj en la vitejo foriras por vintro estas plej bone konservataj en la malvarmo.
Kukumo marinita kun folioj de vinberoj
Ingrediencoj:
- Kukumoj ne estas grandaj;
- vinberoj folioj;
- Inflorescence of Dill - 2 Komputiloj.
- nigraj paprikornoj - 5 komputiloj.
- Tablo Vinagro - 90 ml;
- Kurantaj folioj - 5 komputiloj.
- Pipro fragrantaj pizoj - 5 komputiloj.
- saloŝtono - 30 g;
- vodko - 50 ml;
- sukero - 50 g;
- ajlo - 3-4 trunkoj.
Preparado
En malvarma akvo trempu kukumojn kaj lasu ĝin dum kelkaj horoj. Tiam ni plenigos ilin per bolanta akvo kaj malvarmigas ilin sub malvarma akvo. Tranĉi la konsiletojn de kukumoj. Vitejoj plenigas per bolanta akvo kaj foriras dum 5 minutoj. Ni kunfandas la akvon. Ĉiu kukumo estas envolvita en folio. En la fundo de la preparitaj lavitaj kaj steriligitaj kanoj, elmetu la foliojn de kurio, dolo, ajlo, tranĉitaj en platoj, pipro. Densely elmetitaj kukumoj envolvitaj en folioj de vinberoj. Plenigu kukumojn kun bolanta akvo, ni bregu dum 15 minutoj, kaj poste malplenigi la akvon, salo, sukero kaj doni boŭton. En la dua fojo ni verŝas kukumojn, aldonu vodkonon, vinagron. Tuj, ni sigelos la kanojn per stanaĵoj, fiksu ĝin kaj lasu ĝin malvarmigi.
Rikolto de kukumoj en vinberoj
Ingrediencoj:
- folioj de vinberoj;
- akvo purigita - 1 litro;
- suko de pomo - 300 ml;
- kukumo - 2 kg;
- sukero - 50 g;
- Salo de roko - 50 g.
Preparado
Vinberoj kaj kukumoj estas bonaj por mi. Ĉiu kukumo, strikte kovrita en folio kaj dense pakita en kruĉo. La suko de Apple miksas kun akvo, ni metas sukeron kaj salo kaj lasas ke la marinado bolas. Plenigu ilin kun kukumoj, lasu stari dum ĉirkaŭ 7 minutoj, kunfandi, boli kaj verŝi denove. Ni ripetas denove kaj poste ruliĝas.