Kiuj adoras simplajn, sed samtempe insanely bongustajn receptojn, valoras trakti saltajn verdajn tomatojn kun ajlo. Ili estas perfekte stokitaj kaj estos bonega aldono eĉ al la plej "ne bongusta", laŭ viaj familiaj membroj, broĉoj aŭ masatoj.
Verdaj tomatoj kun ajloj kaj verduloj
Naturaj verduloj - vera trezoro de vitaminoj. Do se via imuneco senĉese malsukcesas vin, provu inkluzivi en via dieto tiom verdajn tomatojn kun ajlo en grandaj kvantoj.
Ingrediencoj:
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- tomatoj - 3 kg;
- golfetoj - 3 komputiloj. sur la banko;
- akvo 1.6 litroj;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- Verda petroselo - 1 grupo;
- ajlo - 1 kapo;
- Dolĉa pipro en pizoj - 3-5 PC. sur la banko;
- vinagro 9% - 1 vitro;
- umbrellas de dill - 200 g.
Preparado
- Lavu la tomatojn kaj senŝeligi la ajlo.
- Tranĉi la tomatoj en formo de kruco al la mezo, kaj tranĉu la ajlon en malgrandajn tranĉojn.
- Verdaĵo fajne tranĉas kaj metas kiel plenigado de tomatoj, ĝuste la sama devas esti farita kun ajlo.
- En puraj kruĉoj, metu pluvombrelojn, aldonu golfeton kaj pipron.
- Metu la tomatojn en ili, plenigu kun freŝe boligita akvo kaj lasu stari dum ĉirkaŭ 20 minutoj sub la kovritaj tapiŝoj.
- Poste elverŝu la akvon kaj verŝu bolantan akvon denove.
- Denove, verŝu la akvon en grandan kukon, aldonu sukeron al ĝi, salo kaj verŝi vinagron. Plenigu ĉi tiujn salmikajn tomatojn en kruĉoj kaj ruli ilin.
- Ĉi tiu recepto por verdaj tomatoj kun ajlo povas esti regita eĉ de nesperta mastrino. Sed ne forgesu teni la varmajn kruĉojn en la litkovrilo dum ĉirkaŭ 12 horoj, kaj poste lasu ĝin en malvarmeta loko.
Verdaj tomatoj kun ajlo kaj karotoj
Ĉi tiu plado permesos vin laŭvorte ĉe unu manĝo akiri ĉiutagan dozon de ĉiuj necesaj vitaminoj kaj ne postulas la uzadon de ekzotaj ingrediencoj. Tiaj verdaj tomatoj, plenigitaj per ajlo, helpos vin rapide meriti la reputacion de la plej bona mastrino.
Ingrediencoj:
- akvo - 6 l;
- tomatoj - 2.7 kg;
- vinagro 6% - 500 ml;
- Bulgara pipro - 3 komputiloj.
- ajlo - 2.5 kapoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- salo - 200 g;
- dolo, maldolĉa pipro, petroselo - por gustumi;
- sukero - 300 g.
Preparado
- Lavu bulgara pipro kaj zorgeme purigu siajn internaĵojn.
- Ajlo kaj karotoj puraj.
- Tiam mueli ĉiujn legomojn kun viando muelilo.
- Tomatoj trankvile tranĉis transverŝe kaj kompletigojn, aldonante bele tranĉitajn verdojn.
- Bonvolu meti la tomatojn en bone lavitaj kruĉoj kaj verŝu ilin dufoje per bolanta akvo, ĉiufoje lasante ilin en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- En la akvo, ĵetu sukeron kaj salo kaj, elŝaltante la maksimuman fajron, atendu ĝin por boli.
- Kiam ĝi estas iom malvarmeta, aldonu vinagron tie kaj tuj verŝu marinadon preparitan tomatojn en la kruĉoj. Rapide ruliĝi ilin.
Verdaj tomatoj kun pipro kaj ajlo
Kiam ne estas tempo por longa tempo kun konservado, ĉi tiu recepto simple helpos vin. Tiaj verdaj tujaj tomatoj kun ajloj estas faritaj preskaŭ tuj kaj ĉi tio ne negative influas sian guston.
Ingrediencoj:
- dolo, spicoj kaj petroselo - por gustumi;
- tomatoj - 5 kg;
- maldolĉa pipro - 3-4 podoj;
- ajlo - 200 g;
- salo - 25 g por 1 litro da akvo;
- cepo - 1.1 kg;
- Bulgara pipro - 1,2 kg.
Preparado
- Cepoj kaj ajloj estas bone senŝeligitaj.
- Lavu la dolĉan pipron kaj forigi la semojn kaj tigoj de ĝi. Faru lin sama kun maldolĉa pipro.
- Mueli ĉiujn legomojn kun karna muelilo.
- Scrubu la lavitajn tomatojn transire kaj forprenu la koron.
- En la rezultanta truo, metu la verdan miksaĵon.
- Akvumi varmegon por kuiri kaj ĵeti salon al ĝi.
- Kun varma salmo, plenigu la kruĉojn kun tomatoj disvastigitaj super ili, steriligi ilin dum ĉirkaŭ 20 minutoj kaj ruliĝi ilin tuj.