Kukurbo-supo estas originala telero kun bela kaj agrabla gusto. Ĝi estos tre memorita de viaj parencoj, kaj vi mem mondos per utila kaj bonodora plado. Ni proponas al vi kelkajn simplajn receptojn por kuiri delikatan supo-puro el sana kukurbo.
Kukurbo supo en multi-bovlo
Ingrediencoj:
- Kukurbo matura - 1 kg;
- zingibra tero - por gustumi;
- kremo - 145 ml;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj;
- nukso de nukso - al gusto;
- kileta fileo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- akvo - 2 l;
- Oleo "Kamparano" - 45 g.
Preparado
Antaŭ ol vi komencas kuiri supo-pura el kukurbo, kuiri kokan buljonon: ni metas fileojn en multivarka tanko plenigita de malvarma akvo. Enŝaltu la aparaton, starigu la programon "Steaming for a couple" kaj marki ĝin dum 30 minutoj. Dume, traktu la kukurbon kaj tranĉu ĝin en kubojn. Ni purigas la bulbon, ni tranĉas la semikircojn grandajn, kaj la karoto zorgis pri la nepo. En pato, fandu la buteron, ĵetu zingibron, naĝtukon kaj kuŝas la legomojn. Ili malpeze brilas ilin kaj aldonas salo al gusto. Post la signa sono, malŝaltu la multivarkon kaj zorgeme prenu la filojn. En la kokida buljono ni metas la preta kukurbo, legomitan rostitan kaj turnas sin sur la saman programon dum aliaj 30 minutoj. Tuj poste, mueli ĉiun kun likvigilo, verŝi en kremo, aldoni salo kaj servi pretajn kukurbukon kun pikita boligita kokido.
Kukurbo kremo supo por infanoj
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 450 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- spicoj;
- freŝaj verdoj, dolĉa kremo por servado;
- filtrita akvo.
Preparado
Ni purigas la kukurbon kaj tranĉis la karnon en kubojn. Ni lavas la terpomojn, tranĉu la ŝelon kaj mueli ĝin ĝuste tiel. Sekvu, metu la pretajn legomojn en profunda kaserolo kaj plenigu la enhavon per filtrita akvo. Metu la telerojn sur la fajron, atendu la likvaĵon por kuiras, kaj ĵetu pinĉon da salo. Kovru la supo kun kovrilo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Post tio, forigu la panon el la plato kaj mildigi ĉion per mergita blendilo ĝis akiri homogeneajn mashedojn. Poste ni denove sendas suĉan puran puranon el kukurbo sur platon, ni kondukas ĝis boil kaj ni verŝas sur telerojn. Ni servas pladon kun dolĉa kremo kaj freŝaj pikitaj herboj.
Kukurbo kremo supo kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- Kukurbo matura - 450 g;
- Akvumita akvo - 35 ml;
- fromaĝo procesita - 245 g;
- buljono de kokido - 350 ml;
- kremo malalta graso - 95 ml;
- butero - 45 g;
- zingibra tero - pinglo;
- dolĉa kremo kaj freŝaj verduloj - por prezento;
- spicoj.
Preparado
Kukurbo estas procesita, ni prenas zorgeme ĉiujn semojn kaj tranĉas ilin en kubojn. En profunda kukaĵo, fandi malgrandan pecon da butero. Tiam ĵetu la disbatitan kukurbon, verŝu iom da akvo kaj enjuŝu la vegetalon ĝis mola ĉirkaŭ 15 minutojn sub la kovrilo sur malforta fajro. Kokida buljono varmiĝis al varma stato kaj milde verŝis en kukitan kukurbon. Ĉiuj zorgeme miksu kaj preparas kukurban supo dum 10 minutoj kun malforta boŭlo. Post ĉi tiu tempo, mueli la enhavon de la pano kun mergita blendilo ĝis unuformo