La uzo de koturnaj ovoj por infanoj estas nediskuteble alta. Ili enhavas valorajn vitaminojn kaj mikrolektojn, utilajn por la disvolviĝo de la korpo de la infano. Krome, ili havas multajn aliajn avantaĝojn:
- Ili estas malpli allergenaj ol normalaj. Se la infano havas ovon-alergion, koturno povas fari alternativon al kokido.
- Fortigi imunecon, doni forton kaj energion, malpezigi lacecon, danke al la enhavo de facile digestinda proteino, kiu estas necesa por la bone kunordigita laboro de la tuta korpo de la infano.
- Kontribui al la disvolviĝo de la mensaj kapablecoj de la infano.
- Ili enhavas riĉan kaj ekvilibran vitamin-mineran komplekson, kies kvantoj estas multe pli altaj ol la kokaj ovoj. Malsupre estas la komparaj datumoj en la formo de tablo.
Krome, ovalaj ovoj havas allogan aspekton, kiu certe plaĉos malgrandan gourmeton.
La uzo ankaŭ estas en la ŝelo. Ĝi enhavas 90% da kalcia karbato, same kiel kupro, zinko, sulfuro, floro, ktp. Facile digestita. Lia komponado estas preskaŭ identa al la komponado de homaj ostoj kaj dentoj. La ŝelo povas esti uzita por manĝo en disbatita formo. Ĝi funkcias kiel plia fonto de kalcio, kiu estas esenca por junaj infanoj.
Infanoj ĝis jaro povas doni koturnajn ovojn de 6-8 monatoj, kaj kun tendenco al alergioj - post jaro. Enmetu la ovon en la dieto de la bebo zorge, komencante kun unu kvara parto de la yema. Se ne ekzistas manifestacio de diathesio, iom post iom pliiĝos la dozo. Nun ni vidu kiom da ovoj tage povas esti donita al infano.
- 1-3 jaroj - 1-2pcs;
- 3-8 jaroj - 2-3pcs;
- 8-12 jaroj - 3-4pcs;
- 12-18 Jaroj - 4pcs.
Kiel doni ovon al infano?
Ĝi kutimis esti ke koturno de ovoj ne estas kapabla al salmonella infekto, kaj ili povas esti donitaj al infano en kruda formo. Ĉi tio kompreneble estas utila, ĉar dum varma traktado perdiĝas parto de utilaj substancoj. La kruda ovo havas envolvan proprieton, tiel normiganta la laboron de la gastrointestinal vojo. Tamen, freŝaj studoj pruvis ke okazoj de infekto de koturnaj ovoj ankoraŭ okazis, kvankam multe malpli ofte ol kokidoj. Sekve, la demando estas ĉu eblas doni la infanojn koturni ovojn en kruda formo, sufiĉe polemika. Se vi decidas doni ovon en sia kruda formo, nepre kontrolu ĝian integrecon kaj tute lavu la ŝelon sub malvarma akvo.
Ni ekscios, kiel konvene breĉi koturnajn ovojn al infano. Ĝi devas esti metita en pano de malvarma akvo kaj ŝirmita. Post la bolanta akvo, la ovo devas esti kuirita dum 2 minutoj, por ke ĝi retenu la plej multajn utilajn proprietojn. Post 15 minutoj da bolado, la ovo perdas la plej grandan parton de la vitaminoj, sed ĉiuj spuroj estas konservitaj en la sama kvanto.
Se la bebo rifuzas manĝi la bolitan ovon, tiam ĝi povas esti donita al la infano en formo de omeleto.
La recepto por omeletoj por infanoj de 1 jaro
Ingrediencoj:
- ovoj koturno -2pcs;
- Vegetala oleo aŭ kremo 1 kulero;
- salo al gusto.
Preparado
En malgranda emajlo, verŝu kaj alportu herbon iom da akvo aŭ lakto. En aparta bovlo, batu 2 koturnajn ovojn kun vegeta aŭ fandita butero kaj salo, verŝu en bolantan akvon kaj kovri per kovrilo. Post kelkaj minutoj la omleto estas preta.
Kun ĉiuj el la menciitaj utilaj propraĵoj de koturnaj ovoj, ankaŭ estas singardecoj. Pro tio ke multaj senkruktaj koturnaj bredistoj manĝas birdojn kun malalta kvalito nutraĵoj kun la aldono de feĉo, muldiloj povas akiri muldajn toksinojn kiuj povas kaŭzi venenadon de la bebo. Aĉetu ovojn de fidindaj vendistoj.
Estas multaj kontraŭindikiĝoj al la uzo de ovoj por infanoj - la ĉeesto de malsanoj engaĝantaj senpaktan dieton. En ĉi tiu kazo, la uzo de koturnaj ovoj devas esti konsentite kun la kuracisto.