La muŝmulo estas ĉiamverda arbo de la familio de la Rozkoloraj, malgrandaj flavaj oranĝaj fruktoj, kiuj havas agrablan dolĉan guston, remotamente simile al piro. Pro ĝia disvastiĝinta prevalenco, la lingvo ankaŭ uzas en kuirejo. Ĉu eblas fari komponaĵon el medelo? Kompreneble, same kiel ŝtono, ĉambroj, ĉemizo, sorbetoj kaj marmalado, laŭ unu vorto, ekzistas multaj manieroj prepari la feton por la vintra sezono, sed en la kadro de ĉi tiu materialo ni fokusos nur sur trinkaĵoj.
Kompotado de medalo por vintro
Bukta komparo de ĉi tiu originala frukto ne multe pli malfacilas ol per ordinaraj pomoj aŭ piroj, ĉio, kio utilas al ni, estas iomete sukero, citriko kaj akvo.
Ingrediencoj:
- medilo - 950 g;
- sukero granulada - 560 g;
- pinĉaĵo de citriko .
Preparado
Antaŭ ol boli la kompoton de la lingvo, tranĉi la fruktojn en duonojn kaj ĉerpi la ostojn, kiuj formas la plejparton de la lingvo. La cetera sukila pulpo estas metita en pano kun emajlo, kovrita per sukero kaj verŝas litron da akvo. Kiam la likvaĵoj bolas, la trinkaĵo estas kuirata dum 5-7 minutoj, tiam la citra acido estas aldonita kaj verŝita sur senfruktaj kruĉoj, sekvita tuj kun senfruktaj tapiŝoj.
Komponaĵo de medelo kun ŝtono
En la interno de la lingvo estas 5-6 grandaj osikoj, kiuj, kiel ni notis pli frue, konstituas la plej grandan parton de la frukto. La ostoj mem estas malfacilaj, kaj tial neeblaj, sed la avantaĝoj de trinkaĵo el ili povas esti ĉerpitaj kune kun luma tavolo.
Ingrediencoj:
- medilo - 480 g;
- Mielo - 145 ml;
- Suko de citrono - 25 ml;
- bastono de cinamo.
Preparado
Prenante la ostojn de la frukto, dividu ilin kaj metu ilin en kaserolo, kaj poste verŝu litron da akvo. Karno disvastiĝis super puraj kanoj. Kiam la akvo en la kaserolo bolas, aldonu mielon, citronon kaj kanton de cinamo por fari la siropo pli aromata. Kun bolanta siropo verŝas la enhavon de la toloj, metu ilin en profunda kukano kun akvo kaj steriligi dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
Kompotado de miksaĵo kun mento - recepto
Ingrediencoj:
- medilo - 380 g;
- Granula sukero - 145 g;
- spiono de mento;
- acida cítrico - 5 g.
Preparado
Duono de la fluo elversxas litron da akvo. Kiam la akvo bolas, aldonas sukeron kaj aldonas cítricos. Kiom kuiri kompoton de lingvo post ripetita bolado? Ĉirkaŭ 20 minutoj, post kiu la trinkaĵo verŝas senfruktajn kruĉojn, mento estas surmetita kaj ruliĝita.