Mirinda alternativo al la aĉetita frandaĵo estos sukero de sukero kuirita hejme. La nediskutebla avantaĝo de tia hejma delikateco estas la kompleta foresto en ilia konsisto de artefaritaj koloroj, stabiligiloj, dikuloj kaj aliaj aldonaĵoj, kiuj estas malutilaj por nia sano. Krome, ĝia preparado ne postrestas multan tempon kaj postulas minimumon, eĉ ridinda, aro da produktoj.
Hejma sukero kandeloj sur bastono - recepto
La plej simpla recepto por fari frandaĵojn sur bastonoj implikas uzi nur sukeron, nur akvon kaj vinagron. Sed ĉi tio ne malhelpas pretajn delikatojn akiri bongustan kaj farante infanojn feliĉaj. Ĉi tiu recepto estis uzita de niaj avinoj kaj, kiel ni memoras, ĉiam sukcesas.
Ingrediencoj:
- granulita sukero - 6 tbsp. kuleroj;
- akvo - 6 tbsp. kuleroj;
- vinagro - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo por muldiloj.
Preparado
Verŝu sukeron en ŝrankon aŭ malgrandan kukon kun dika fundo, verŝu en la necesan kvanton da akvo kaj vinagro, miksi ĝin, metu ĝin sur la fajron, varmigi ĝin al kuiri, movi kaj kuiri ĝis dika, rigida kaj ŝanĝanta koloro al karamelo. Ni nun verŝas la rezultantan mason sur antaŭ-ojlitaj muldiloj, enmetu lignajn kroĉojn kaj lasu la frandaĵojn frostitaj.
Kaj unu pli simpla, sed ne malpli interesa recepto por sukero dolĉaĵoj kun citrono anstataŭ akvo.
Sukzukaj sukero kaj citronaj sukoj
Ingrediencoj:
- Granula sukero - 75 g;
- Suko de citrono - 40 ml;
- Vegetala oleo por muldiloj.
Preparado
Sukcesa sablo estas miksita kun citrono en ujo taŭga por kuirado kaj varmigita al boŭlo, moviĝanta, laŭ modera fajro. Ni kuiras la mason dum du ĝis kvin minutoj, laŭ la dezirata koloro de la kandidatoj, kaj poste verŝu sur ŝmiritaj formoj antaŭ la vegeta oleo kaj lasu ĝin frostigi. Vi povas meti la lignajn frandajn bastonojn en kapti malgrandajn frandaĵojn, kaj poste lasi ĝis tute malvarmetiĝi.
Por ĉiu el la du supre menciitaj receptoj, vi povas akiri lollipojn el bruligita sukero, trempu la miksaĵon iomete pli longan kaj akiri riĉan brunan koloron.
Tuj poste, ni proponas eblojn por kuiri kandidojn por amantoj de kremo kaj ĉokolado.
Creamaj lollipops faritaj el sukero hejme
Ingrediencoj:
- Granula sukero - 200 g;
- lakto aŭ kremo - 100 ml;
- ekstrakto de vanilo - por gustumi;
- Vegetala oleo por muldiloj.
Preparado
En kruĉa saŭlo aŭ en kaserolo, verŝu lakton aŭ kremo, verŝu en la sukeron, metu la ujon sur la fajron kaj varmigi ĝin, movante senĉese, por kuiri. Ni tenas la mason per fajro ĝis la kafo-koloro kaj dikiĝas. Kiam guto de finita materialo trafas la malvarman akvon, ĝi tuj kristaligas kaj igas karamelon. Se la postulita kondiĉo estas atingita, forigu la miksaĵon el la fajro, aldonu kelkajn gutojn da vanila ekstrakto, miksi kaj verŝi super la oleaj formoj. Post solidigo la kremo frandaĵoj estas pretaj.
Kiel fari ĉokoladan dolĉaĵon hejme de sukero kaj mielo?
Ingrediencoj:
- Granula sukero - 125 g;
- Mielo - 125 g;
- maldolĉa ĉokolado - 125 g;
- Vegetala oleo por muldiloj.
Preparado
Por fari ĉokoladon hejme kreis dolĉaĵojn per dika fundo, miksas mielon, sukeron kaj ĉokoladon rompitan. Varmigu la mason je minimuma varmo por kuŝi, moviĝante senĉese, kaj boli al ŝtato, kie guto de la miksaĵo tuj solidigos en malvarma akvo. Ni verŝas varma maso sur oraj muldiloj, lasu ĝin malvarmigi kaj frostigi kaj ĝui.