Ĉu vi memoras tiujn delikatajn kaj sablajn domojn de fromaĝo , kiel en infanĝardeno ? Ili povas esti kuiritaj sen problemoj per via propra mano, sen multe da penado. Kurba bazo perfekte kombinas kun iom dolĉaj aldonoj, kaj tial ekzistas granda kvanto da receptoj por tiaj kaseroloj, iuj el kiuj ni diskutos sube.
Delicxa kudra kaserolo en la forno
La kaserolo, preparita laŭ la sekva teknologio, estas speciale facila, ĉar ĝi estas preta sen aldoni farunon, nur unuflanke de domaĝa fromaĝo kaj krema fromaĝo. Deserto perfekte konservas la formon kaj taŭgas por manĝi kiel parto de dieto. En la dieta versio de la recepto, sukero devas esti anstataŭigita per pli utila edulco, ekzemple mielo aŭ stevia .
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 860 g;
- Granula sukero - 195 g;
- krema fromaĝo - 445 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Suko de citrono - 15 ml;
- Ekstrakto de vanilo - 25 ml.
Preparado
La preparado de ĉi tiu kudra kaserolo estas reduktita por skui la ingrediencojn ĝis atingi homogena konsekvenco. Se vi ricevas tro da seka aŭ granulaj dometoj, tiam antaŭ kuiri, vi devas bati ĝin aparte, aŭ pasi per kribrilo. Preta kursa froma maso verŝas en bonan oleitan formon kaj metas ĝin en precalentigita al 175-gradita forno dum 1 horo kaj 15 minutoj. Kiam la delikata kudra kaserolo estas preta, igu ĝin malvarmeti dum 20 minutoj, kaj post iom da tempo, milde marŝu per tranĉilo laŭ la randoj kaj turnu la kaserolon super la telero.
La recepto por delikata kudra kaserolo kun maniko
Bonega anstataŭaĵo por faruno povas esti duono, kiu, ŝvelaĵo, provizas la miksaĵon kun la necesa viscosidad kaj denseco, farante la teleron sufiĉe densa por konservi la formon, sed samtempe ĝentila.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 430 g;
- Granula sukero - 145 g;
- pulvoro por bakado - 1/2 kuseneto;
- semolino - 45 g;
- dolĉa kremo - 45 ml.
Preparado
Por ke la aknoj de la maniko ne frapas la dentojn, ili devas doni sufiĉan tempon por ŝvelaĵo, kaj pro tio, kombininte kaj mordi ĉiujn ingrediencojn kune, lasas la bazon de la kaserolo por daŭri proksimume duonhoron. Post paso de tempo, la plado povas esti kompletigita kun iuj aldonaĵoj, ekzemple sekigitaj fruktoj aŭ freŝaj beroj, aŭ vi povas konservi la recepton simpla.
Metu la teleron kun la kaserolo en la forno por 35-40 minutoj je 150 gradoj.
Delikata kudra kaserolo povas esti farita en multivarko, ĉar ĉi tio sufiĉas distribui la miksaĵon en oleo bovlo kaj starigi la "Baking" reĝimo dum 40 minutoj.
Kiel kuiri delikatan kudran kaserolon en la forno?
Se ne estas bakanta plado, tiam simpla pato povas esti perfekta anstataŭaĵo. La ĉefa afero estas elekti fenditajn pladojn aŭ pladojn kun dikaj muroj, kiuj malrapide varmigos, distribuos varmegon egale kaj konservos ĝin bone.
Ingrediencoj:
- Faruno - 95 g;
- Granula sukero - 35 g;
- lakto - 115 ml;
- citrono ŝelo - 2 tbsp. kuleroj;
- Suko de citrono - 30 ml;
- Hejma fromaĝo - 420 g;
- butero - 15 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- freŝaj beroj - por gustumi.
Preparado
Rubu ovoj, sukero, cítra suko kaj zesto kune. En la bonodora ova miksaĵo, verŝu la lakton kaj aldonu la fanditan buteron. Metu doman fromaĝon en bovlo de likvilo kaj komencu bati, en partoj aldonante miksaĵon de ovo. Kiam la bazo por la kaserolo estas preta, verŝu ĝin en la kukaĵon, el supre elverŝu la berojn kaj metu ĉion en preheatigita ĝis 180-gradita forno dum 35-45 minutoj.
La preta kaserolo devas esti servita ankoraŭ varma, ĝi eblas rekte sur fritita pano, ĝi tenos temperaturon bone.