Utiligu radikale malsamajn receptojn, kiuj havas nur tri komunajn trajtojn: ili ĉiuj estas rostitaj en la forno, enhavas tomatojn kaj melongon en la bazo kaj karakterizas per terura gusto.
Ensalado el bakitaj melongenoj de tomatoj kaj paprikoj
Ĉi tiu salato estas facile prepari kaj nekutima kombinaĵo de ingrediencoj en ĝia komponado. La bazo estas la uzo de legomoj, kun ambaŭ enlatigitaj kaj kuiritaj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 490 g;
- enlatigitaj faboj - 340 g;
- kapra fromaĝo - 115 g;
- ĉerizaj tomatoj - 145 g;
- soy saŭco - 55 ml;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- mielo - 15 ml;
- paprika - 1 cucharadita;
- ajlo - 4 dentoj;
- suko de citrono;
- Vegetala oleo - 20 ml.
Preparado
Ni komencas kun bakitaj melongenoj kun tomatoj. Tomatoj estas plenaj, kaj la melongenoj estas tranĉitaj en kubojn, miksitaj kun malgranda kvanto da oleo, salo kaj metas bakon je 190 gradoj 15 minutoj. Intertempe ni lavas la fabojn, tranĉas la verdojn kaj preparas simplan saŭcon el miksaĵo de soya saŭco, mielo, paprika, citrono, pikita ajlo kaj vegetalaj oleaj restaĵoj. Ni miksas varmajn legomojn kun vestado kaj faboj. Aspergi per kruĉita fromaĝo kaj verduloj.
Melongenoj, kukoj kaj tomatoj, bakitaj en la forno
Ingrediencoj:
- Grandaj tomatoj - 2 PC.
- melongeno - 470 g;
- zucchini - 470 g;
- sur branĉo de romero kaj timiano;
- Oleo de olivo - 15 ml.
Preparado
Tranĉi la melongojn, kukojn kaj tomatojn en dikaj tranĉaĵoj kaj metu ilin en bakanta pladon, alternante pecojn kaj disvastigi ilin. Ŝprucigi la legomojn kun oleo, aspergi per aromaj folioj de timiano kaj romero, sezoni per pinglo da salo kaj baki je 160 gradoj dum 15 minutoj.
Recepto por bakitaj melongenoj kun karno, tomatoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- melongeno - 900 g;
- cepo - 115 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Tomatoj en sia propra suko - 420 g;
- karno kun pikita - 730 g;
- pasto de tomato - 25 g;
- pinĉaĵo da sukero;
- Sekigita oregano - 2 korpon.
- fromaĝo - 140 g;
- Saŭco Bechamel - 740 ml.
Preparado
La melongeno dividiĝas en telerojn, sezonojn, aspergas per oleo kaj sendas bakita je 200 gradoj dum 10 minutoj.
Post varmigi la verdan oleon, savu la cepojn en ĝi per pikita bovaĵo, metu la ajlon en kelkaj minutoj kaj verŝu en tomato en sia propra suko. Aldonu la saŭcon per tomato, bati, sukero, kaj poste lasi ĝin por boĉi dum 15 minutoj.
Metu la unuan tavolon de bergoj kaj kovru ilin per tomato-saŭco, tiam tavolon de melongeno kaj béchamel-saŭco. Ripeti la tavolojn ĝis la ingrediencoj elĉerpas, kaj poste aspergu la tutan fromaĝon kaj baku duonhoro je 180 gradoj.
Melongenoj bakitaj kun kokido, tomatoj kaj fromaĝoj
La plej simpla kaserolo, kuirita laŭ ĉi tiu recepto, estas ideala por vespermanĝi dum labortago, kiam ĝi volas kuiri minimuman tempon.
Ingrediencoj:
- melongeno - 430 g;
- tomatoj - 165 g;
- cepo - 115 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- kukaĵo de kokido - 365 g;
- Sekigita oregano - 1 cucharadita;
- sur pinĉaĵo de tera kumino, oregano;
- saŭco de tomato - 260 g;
- fromaĝo - 115 g;
- Oleo de olivo - 25 ml.
Preparado
Dividu la melongon en maldikaj teleroj, salo kaj oleo. Baku je 190 gradoj dum 15 minutoj.
Piku iom da kokido, aldonante ĝin per sekaj herboj, terajn malgrandajn kubojn da tomatoj kaj ajloj. Metu la karnon kaj melongenojn en muldilo, verŝu en tomato-saŭcon kaj aspergu per fromaĝo. Baku je 190 gradoj dum 40 minutoj.