Pano en la bakejo estas bakita preskaŭ sen la partopreno de la kuirado, sufiĉa por ĵeti la ingrediencojn en la postulita ordo kaj elekti la deziritan reĝimon, la ceteraj manipulaĵoj: de amasado al pruvo kaj bakado, ne bezonas vian partoprenon.
Pano el tuta tritika faruno en pano-kreinto
Plena pano estas speciale estimita en la dieta komunumo. La ŝelo de greno, kiu estas konservita en tia faruno, favore influas la digestadon kaj la tre guston de la finita bakado. Ĉar tia faruno enhavas malpli gluten , sed pli "pli pezaj" maskotaj fragmentoj, kompleta faruno estas miksita kun ordinara tritiko, por produkti maldikan kaj molajn panojn.
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko (plej alta grado) - 340 g;
- tutanmelan farunon - 340 g;
- seka feĉo - 10 g;
- akvo 470 ml;
- pinĉaĵo de salo.
Preparado
- La ordo de la ingrediencoj povas esti malsama al la unu enlistigita sube, do kontrolu la instrukciojn donitajn al la specifa modelo de la aparato.
- Tipe, la unua en la bovlo de la bakejo sendas bone saligitan varman akvon, sekvitan de sekaj ingrediencoj: miksaĵo de ambaŭ specoj da faruno, bona pinglo da salo kaj seka feĉo.
- Post kiam ĉiuj eroj de la listo eniras en la ujon, ĝi restos por ŝalti la "francan pano" mode, meti la pezon kaj la deziritan koloron de la ŝelo.
- Post klaki la butonon "Komenci", vi nur devos atendi la sonan sciigon pri la fino de la kuirado.
Pano de sekalo-faruno en pano-kreinto - recepto
La bakado de sekalo-faruno suferas la plej grandan popularecon inter la averaĝa konsumanto. La kialo por ĉi tio ne nur estas la propra teksturo de la miksaĵo, sed ankaŭ ĝia gusto, tiel kiel delikata doloro. Denove, pro la speciala sekalo de faruno, pano bakita nur sur ĝia bazo ne povas esti sufiĉe ampleksa, kaj tial ĝi estas antaŭmiksita kun tritika faruno en proporcioj de proksimume 2: 1.
Ingrediencoj:
- akvo 240 ml;
- faruno de tritiko - 260 g;
- sekalo da faruno - 140 g;
- seka feĉo - 5 g;
- Pinglo da salo kaj sukero.
Preparado
- Kombini la farunon kun la feĉo, kaj varmigi la akvon ĝis varma, por helpi aktivigi la feĉon.
- Enmetu la sekajn ingrediencojn, aldonu salo kaj sukero en pinĉon kaj poste verŝi la likvaĵon.
- De la kvanto da ingrediencoj akiritaj, akiris 750 gramojn da paŝo, do elektu la taŭgan pezon sur la aparato, tiam la mezan koloron kaj krustan densecon, kaj poste starigu la "paneran francan modon".
- Plue, la delikata pano en la pano-kreinto alproksimiĝos kaj bakos jam sen helpo ekstere.
La recepto por blanka pano, kiu kuraĝas en pano
Se vi decidas forlasi bakadon per aldonado de feĉo, tiam ĉesu vian atenton pri soda pano. En la kadro de tia recepto, la ĉefa forto de karbono estas karbona dioksido, kiu estas liberigita per kontakto de sodo kun lakta acidaĵo de kefir.
Ingrediencoj:
- Sodakvo - 1 kulero;
- kefir - 240 ml;
- faruno - 310 g;
- pinĉaĵo da sukero kaj salo.
Preparado
- Antaŭ ol vi baku panon en pano, pasu la farunon per kribrilo kaj miksi per la pinglo de salo kaj sukero.
- En la bovlo, verŝu en la temperaturo de la ĉambro, aldonu sodon, sekvitan per faruno.
- Ĉar soda kaj kefir reagas rapide, tiel ke karbona dióxido ne eliras antaŭ ol ĝi estas metita, ĝi plej bone reduktas la amasiĝantan tempon ĝis maksimumo. Por ĉi tio, la plimulto de la panistoj akcelis reĝimojn. Elektu unu, kiu povas baki servi ĝis 750 gramoj.
- Tuj kiam la aŭdebla signalo sonas, la pano, kiu estas en la bakejo preta, povas esti ĉerpita kaj malvarmigita.