Berry Jelly - nekutima, tre bongusta kaj sana deserto, kiu, kiam konvene kuirita, konservas la guston de freŝaj beroj. Tia deserto povas esti uzata por ornamado, same kiel sendependa plado.
Recepto por ĵeleo de frostitaj beroj
Ingrediencoj:
- beroj frostitaj - 500 g;
- gelateno seka - 1 tbsp. kulero;
- akvo kuirita - 3 eroj;
- Freŝa mento - por ornamado;
- Granula sukero - 100 g.
Preparado
Nun diru al vi kiel fari ĝemelon el beroj. Do unue elektu berojn por gelamo. La plej bongustaj desertoj estas kutime akiritaj de fragoj, nigraj beroj, arberoj kaj diversaj koraj varioj. Se vi decidis kaj decidis fari ĝemelon de ruĝa kurio, tiam ni prenos ĉirkaŭ 2.5 fojojn malpli gelatinon, ĉar ĝi enhavas pektinon - natura vegetala geliga agento.
Nun ni ordigas la berojn kaj plene lavas ilin. Ni metas ilin en kultivilon kaj lasas la troan akvon forkuri. Seka gelatino estas mamnutrita en glaso da glacia akvo kaj lasas ĉirkaŭ 2 horojn. Post tio ni solvas ĝin en akva banujo, moviĝante, sed ne alvokas ulbon. Kelkaj pretaj beroj estas flankenmetitaj por ornami la finan medalon. Ĉiuj aliaj beroj estas planitaj en pistujon, aŭ ni rubas ilin per kribrilo. Tiam lasu la asignita suko stari kaj verŝi ĝin en aparta bovlo.
Ni verŝas la bakatatojn kun du glasoj da boligita akvo kaj metas ĝin sur la fajron. Alvoku la miksaĵon por kuŝi, verŝi sukeron kaj kuŝi ĝis la kristaloj estas tute solvitaj. Post tio ni forigas la pladojn el la forno kaj iomete malvarmigas la berion-buljonon. Nun ni filtras la trinkaĵon per galo, verŝu la beron-sukon kaj, movante, aldonu la gelatinan miksaĵon.
Puraj silikaj muldiloj verŝas malvarman akvon, kuŝas ĉe la fundo de beroj kaj plenigas ilin per la preta miksaĵo. Ni tiam forigas la deserton en la fridujo por frostigi. Ĝuste antaŭ servado, ni malsukcesas la medalojn por kelkaj sekundoj en tre varma akvo kaj disvastigas la enhavojn sur plata plato. Ni ornamas la delikatecon kun freŝaj folioj.
Recepto por ĝemalo de beroj
Ingrediencoj:
- sukero - 250 g;
- frostita frago - 150 g;
- frambo frostita - 150 g;
- suko de citrono - gustumi;
- gelatina seka - 20 g.
Preparado
Ni analizu unu manieron pli kiel fari gelaton el beroj. Frostitaj beroj antaŭeniras kaj foriras ĉirkaŭ 1 horo. Tiam, fragoj kaj framoj estas planitaj en likvilo, versxu sukeron kaj verŝu iom da citrono. Denove, bati la mason kaj foriri dum 15 minutoj. Gelatino estas mamnutrita en malvarma akvo. Ni fiksas la bergan mason sur malforta fajro, alportu ĝin al kuzo, verŝu la ŝvelitan gelatinon kaj varmigi la miksaĵon dum ĉirkaŭ 5 minutoj, kaj ni verŝu la mason en muldilojn kaj malvarmigi ĝin. Post tio, metu la deserton ĝis ĝi estas tute solidigita en la fridujo.
Jalo de arbaraj beroj kun gelateno
Ingrediencoj:
- barbaj barberoj - 100 g;
- frostitaj fragoj - 100 g;
- frostita frosto - 100 g;
- suko de citrono - gustumi;
- akvo 100 ml;
- gelatino - 20 g.
Preparado
Elektu el la fridujo frostitaj beroj, metu ilin en bovlon kaj lasu ĝin por tondi dum unu horo ĉe ĉambra temperaturo. Tiam mueli la berojn kun likvigilo aŭ miksaĵo.
Serĉu pli interesajn eblojn por desertoj, tiam ni rekomendas prepari ĉokoladon aŭ oranĝan ĝemelon .