Pilaf kun meleagro

Turkio estas bongusta kaj tre utila karno. Ĝi enhavas multe da fero, kalcio, natrio kaj vitaminoj. Ĉi tiu birda vario estas dieta. Ni eksciu kiel kuiri pilaf kun meleagro.

Recepto pilaf de meleagro kun sekigitaj abrikotoj

Ingrediencoj:

• meleagra fileo - 1 kg;
• rizo - 300 g;
• karotoj - 2 pecoj;
• bulbo - 1 peco;
• Oleo de oleo - 60 ml;
• maro salo - 1 cucharadita;
• curry - 1 cucharadita;
• zir - 0.5 kuleroj;
• Sekigita barberry - 0.5 kusenon.
• sekigitaj abrikotoj - 100 g;
• ajlo - 3 trunkoj.

Preparado

Kuiri pilafon en forno kun meleagro, ni plene rinse la karnon, tranĉi ĝin en malgrandajn pecojn, forigi la ŝaŭmojn kaj vejnojn. Purigitaj karotoj tranĉitaj, kaj cepoj - grandaj kuboj. En kaserolo kun densa fundo, verŝu oleon, varmegon, disvastigi karotojn kun cepoj, aldonu iom da salo, tiel ke la legomoj estas asignitaj sukoj kaj ne bruligitaj. Kuŝu legomojn dum 15 minutoj kaj poste moviĝu al plato. En kaserolo kun la cetera oleo, ni pretas la karnon pli frue, fritu ĝin dum ĉirkaŭ 5 minutoj, moviĝante per granda varmego. Tiam la fajro estas reduktita al la minimumo kaj estingita per fermita kovrilo dum aliaj 30 minutoj.

Poste kuŝu plata tavolo de rizo, kuŝis legomojn kaj lavis abrikotojn. Ajlo estas purigita kaj tutaj dentetoj estas batitaj en pilaf. Spicoj kaj salo enmetas mezuran kalikon, aldonas varman akvon, moviĝas kaj mildigas en la randon de la pladoj. Pano de meleagra rostita kovrita per kovrilo kaj ni preparas la teleron dum 30 minutoj.

Pilaf de meleagro en multivarko

Ingrediencoj:

• fileo de meleagro - 0.5 kg;
• rizo - 2 eroj;
• bulbo - 2 pecoj;
• karotoj - 2 pecoj;
• Folia folio - 2 PC.
• Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
• Spicoj por pilaf - 2 kusenoj.
• zira - gustumi;
• ajlo - 2 trunkoj;
• salo - gustumi;
• Verduloj - Se deziras.

Preparado

Konsideru alian eblon, kiel kuiri pilaf el meleagro. Ni verŝas verdan oleon en la bovlon de la multivarko. Cepoj kaj karotoj estas purigitaj kaj trinkitaj per pakoj. Ni transiras la legomojn en la bovlo al la multivarko, metante la "Varman" modon. Ĉi tiu fojo, la karno tranĉas en pecoj kaj ankaŭ fritas ĝin ĉirkaŭ 10 minutojn. La rizo plene lavas plurajn fojojn kaj ekdormas en la multivarko. Verŝu akvon ĉirkaŭ centimetron super la nivelo de rizo. La rondigita trunko de ajlo estas puŝita en pilaf, salo, akvumita de aromajxoj kaj kuirita la pladon en la "Plov" modo.

Post la signalo de pretaĵo, la kovrilo de la aparato ne malfermiĝas dum 40 minutoj, kaj tiam ni miksos ĉion kun ligna kulero. Ni servas la pretajn pilafojn el la meleagra fileo kun varme verda teo .