Kukaĵoj el fermenta pasto povas esti kuiritaj kun absolute kompletaĵo, la ĉefa afero estas ke ĝi kongruas kun via gusto kaj, kompreneble, estis delikata. Malsupre ni priskribos detale pri ĉiuj specoj de plenigoj por tia hejma bakado.
Dolĉa plenigo por feĉo de pasto
La plej simpla dolĉa plenigo plenigas fruktojn kaj berojn, ambaŭ frostitajn kaj freŝajn. Sukero aldoniĝas nur al gusto. Kiam uzantaj sukajn berojn, ili devas esti iomete akvumitaj per amelo, por eviti la likvidon de suko kiam bakas produktojn.
Vi povas ankaŭ uzi dikan jamon, mason aŭ ĝian miksaĵon kun freŝaj beroj aŭ fruktoj kiel dolĉa plenigo por kukaĵo aŭ malgrandaj kukaĵoj.
Tre bongustaj kukaĵoj kun kudra dolĉa plenigo. Ofte, al la kudro, kune kun la sukero aldonis rostitajn sekvinberojn aŭ iujn aliajn sekajn fruktojn kaj nuksojn.
Ĝenerale, grandaj dolĉaj kukaĵoj, kontraste kun produktoj kun sovaĝa plenigo, estas malfermitaj, kovrante la surfacon per "mesh" aŭ "pigtails" de la pasto.
Plenigado por neŝveligita fermentaj pastoj
La sorto de neŝveligitaj plenigoj por kukaĵoj estas multe pli larĝa kaj pli diversa. Estas bonegaj ŝancoj por kulinaraj eksperimentoj, ĉar eĉ la plenigo kun la sama baza komponanto povas esti diversigita aldonante spicojn aŭ aliajn produktojn, ĉiam ŝanĝante la guston kaj donante al ĝi novajn nuancojn. Plej ofte, unsweetened kukaĵoj estas pretaj fermitaj por antaŭgardi la zorgon de bakado.
Ni konsideras iujn variantojn de neŝveligita plenigo por la fermitaj neŭketitaj kukaĵoj de fermenta pasto.
Delikata viando plenigita por feĉo de pasto
Ingrediencoj:
- bovino - 620 g;
- ĉampineroj - 320 g;
- radiko de duono de celerio;
- unu malgranda petroselo radiko;
- unu malgranda karoto;
- kvar mezgrandaj ampoloj;
- Pluraj nigraj kaj bonodoraj piprofornoj;
- du tigoj de celerio;
- duono de cucharadita oregano;
- salo - gustumi;
- pinĉaĵo da sukero;
- tri kokaj ovoj;
- freŝa tera miksaĵo de kvin paprikoj;
- hops-suneli;
- freŝaj verdoj;
- Vegetala rafinita oleo.
Preparado
Komence, ni devas alporti bovaĵon al la preta. Por tio ni lavas la viandon, metu ĝin en kaserolo, plenigu ĝin per akvo kaj metu ĝin sur la fajron. Post bolado, ni forprenas la ŝaŭmon, aldonas la lavitan radikon de petroselo kaj celerio, karotoj, unu cepo kun la ŝeloj, post lavi ĝin, kaj ankaŭ ĵeti florbraskranion, salo la buljono al gusto kaj sezono kun pizoj de nigra kaj aroma pipro.
Dum la bovaĵo estas boligita, boli la ovojn malmola, kaj poste malvarmigi en glacia akvo, purigi kaj tranĉi en kubojn.
Ni purigis bulbajn cepojn, ŝranĉitajn kubojn aŭ semirojn kaj moviĝis al agrabla oleo sur vegetala oleo, akvumita per pinĉaĵo da sukero por karameligo. Ni ankaŭ frenezigas la ĉampionojn ĝis ili estas pretaj, post lavi ilin kaj tranĉante ilin hazarde. Al la sama tempo, ni iomete forĵetas iujn freŝe elektitajn verdojn.
Per la preta karno, kiun ni trapasas tra la vianda muelilo kune kun la boligitaj karotoj, apio kaj petroselo. Post tio, fritu la karnan mason iom en fritita pano, aldonu la pretajn verdajn verdojn tie kaj verŝi en ĉirkaŭ duonon de la glaso de la buljono el la bova kuirado. Post tio, miksi la karnan komponanton kun fungoj, ovoj kaj cepoj, sezono kun salo, freŝa grunda pipra miksaĵo, hops-suneli kaj miksaĵo.
Simpla fiŝo plenplena por feĉo de pasto
Ingrediencoj:
- Salato de salmo - 950 g;
- du aŭ tri ĉenaj bulboj;
- duonon da butero;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
Tre simpla, sed nekredeble delikata fiŝa plenigo por kukaĵo estas akirita el la fileo de rozkolora salmo. Sufiĉas tranĉi la fiŝan produkton en malgrandaj tranĉaĵoj. Kaj senŝeligita cepo, dishaku duonajn ringojn kaj savu iomete da butero. Plenigante la fermentaĵon, kuŝu la tranĉaĵoj de rozkolora salmo, akvumita per salo kaj pipro, kuŝu cepojn kaj pecojn de butero ĉirkaŭ la perimetron.