Ĉi tiu produkto estas tradicie asociita kun ni kun feriado, eleganta vespermanĝo kaj estas perceptita kiel delikateco. Ĉiuj scias la unikan senton, kiu okazas kiam vi vidas klasikan sandviĉon kun kaviaro - peco da blanka pano, smeared kun oleo kaj ŝprucita per brilaj ruĝaj bidoj. Ĉi tio estas antaŭdiro ĝui de la superba gusto, ke ordinara persono povas fari realan gusto. Unu el la vizitkartoj de rusa kuirarto estas pancakes kun ruĝa kaviaro, kaj multaj fremduloj ankoraŭ certas, ke en Rusio ĝi estas akceptata por feriado por manĝi ĝin per grandaj kuleroj sen pano kaj garni.
Sed la profitoj de ruĝa kaviario ne nur estas en ĝia delicateco kaj bonega gusto. Ĝi enhavas multajn valorajn substancojn, inkluzive de unikaj aminoácidos , grasaj organikaj acidoj, vitaminoj. Laŭ kuracistoj, ĝi estas vere mirakla produkto. Ni konsideru pli detale, kio estas tiel utila ruĝa salmo, kaj kie, krom kuiri, ĝi estas uzata.
Kio utilas en ruĝa kaviaro?
Antaŭ paroli rekte pri la valoraj propraĵoj de la produkto, vi devas prunti atenton pri ĝia komponado. Por kompreni la profitojn de ruĝa kaviario, vi devas scii, kio biologie aktivaj substancoj ĉeestas en ĝi. En kaviario ekzistas multe da proteino - pli ol 85% de la tuta maso, kaj ĝi estas ĉi tie tre facile digestible. Ankaŭ multaj saturitaj grasaj acidoj, kiuj estas la fonto de juneco de la haŭto, organoj, respondecas pri optimumigo de metabolo ktp. La profitoj de ruĝa kaviario estas difinitaj per la unika aro de vitaminoj kaj mikrolektoj reprezentitaj en la produkto:
- Vitamino C;
- Vitaminoj de grupo B (1,2)
- vitaminoj E kaj A;
- jodo, molibdeno, fluoro, fosforo, kalio, magnezio, kalcio.
En la kaviaro de salmona fiŝo estas valora acida fólico, kiu respondecas pri la normaligo de la laboro de la vazoj kaj koro. En kombino kun kalio kaj magnezio, ĝi malhelpas la aperon de atherosclerosis, reduktas la riskon de koraj atakoj kaj strekoj. Pro la sama kialo, kaviaro havas bonan efikon sur la stato de la vazoj de la cerbo kaj nervoza sistemo, kaj vitamino A en ĝia komponado helpas plifortigi la optikajn nervojn.
La avantaĝo de salmoĉambro ankaŭ havas sian kapablon fortigi imunecon, danke al la vitamino C. Ĝi ankaŭ estas uzata aktive en kosmetologio por fabrikado de antikvaj produktoj kaj kontraŭ-envejecaj maskoj.
Injuro de ruĝa kaviario
Sed en la barelo kun la utilaj propraĵoj de ĉi tiu produkto ekzistas granda kulero de kontraŭindikiĝoj. La profitoj kaj damaĝo de salmajxoj estas interrilatigitaj, kaj ankaŭ negativaj aspektoj. Kiel vi scias, la ovoj havas sufiĉe densan ŝelon, kiu tiel agrablas en la lingvo, permesante al vi ĝui unikan guston. Kaj konsistas el la ekstera mantelo de ovoj de kolesterolo, kiu en la homa korpo igas la plej fama malutila kolesterolo .
Ĝi ankaŭ devas esti memorita, ke ruĝa kaviaro en tendencas estas, fakte, enlatigita manĝaĵo kun multaj salo kaj artefaritaj aldonaĵoj. Kaj ĉi tio ne ĉiam estas senutila por homoj, kiuj havas almenaŭ iujn sanajn problemojn. Oni scias, ke kaviario ofte estas falsigita, do kiam vi aĉetas vin devas esti tre atentiga. Ankaŭ eblas ekskludi la verŝajnecon de alergiaj reagoj kaj individua intolerancia de ĉi tiu produkto.