Kukurbo - produkto ekstreme utila. Ĝi estas unika, ke ĝi ankaŭ povas esti uzata por fari duajn kursojn, kaj la desertoj el ĝi eliras belaj. Malsupre vi atendas receptojn por kukurbo.
Soufflé el kukurbo - recepto
Ingrediencoj:
- kruda kukurbo - 100 g;
- lakto - 150 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 40 g;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- Pulvora sukero, Cinamo - Por gustumi.
Preparado
Kukurbo tranĉis en pecojn kaj alportis al la preta en la mikroondoj aŭ forno. Frapu la buteron. Ĉi tio ankaŭ povas esti farita en mikroondoj, aŭ ĝi povas esti farita en akva banujo. Aldonu farunon al ĝi kaj miksi ĝin, ne devus esti buloj. Malrapide versxu la lakton, miksi denove kaj verŝi sukeron. Lasu la amason malvarmigi. Ni rompas la ovojn plene, tiel ke la sciuroj disigas el la yemas kaj batis ilin ĝis forta ŝaŭmo formas. Biskvado devas esti sufiĉe longe - 5-7 minutoj. Ni turnas la kukurbon en pura. En la rezultanta kukurbo puree verŝas la lakton-miksaĵon, tiam enkondukas la yemas kaj miksas. Post tio, tre milde eniru la proteinon maso kaj miksi la spatulon de la supro malsupren. Lubri la formojn per butero kaj aspergi cinamo. Ni elversxu pretajn mason super ili kaj sendu la muldilojn al la forno. Bake souffle prefere 20 minutojn en iomete varmigita forno - sufiĉa temperaturo de 175 ° C Antaŭ servado, kukurbo souffle povas esti aspergita per pulvita sukero, kaj kiel suplemento al ĝi dolĉa kremo estas perfekta.
Pumpkin soufflé kun pomoj - recepto
Ingrediencoj:
- Pela kukurbo - 400 g;
- Butero 0 40 g;
- pomoj - 4 pecoj;
- Cinamo de planko - 0.5 cilindro.
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- natura dika jogurto - 200 ml;
- gelateno - 10 g;
- Akvo 20 ml.
Preparado
La pomoj estas senŝeligitaj de la kerno kaj senŝeligas. Flesh tranĉita en kuboj aŭ tranĉaĵoj. Kukurbo ankaŭ estas tranĉita en malgrandajn pecojn. En pato, fandu butero kaj metu pomojn en ĝin. Kuŝu proksimume 5 minutojn per malgranda fajro ĝis la pomoj rajtas sukon kaj fariĝi mola. Post tio, aldonu cinamo kaj sukero. En pato kun pomoj, aldonu kukurbon. Kovrigu la patrinon kun kovrilo kaj sur malgranda fajro elŝaltas kukurbon kun pomoj ĝis mola. Tiam malŝaltu la fajron kaj kiam niaj ingrediencoj estas iom malvarmeta, metu ilin en likvigilon. Verŝu unue ĉirkaŭ 50 ml de jogurto kaj batu ĝis glata, kaj iom post iom aldonu la reston de la jogurto, daŭrigante batis. En la bovlo, verŝu la gelatinon, verŝu en akvo kaj lasu stari dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste metu la ujon sur la akvon-banon kaj moviĝu kaj varmigas ĝis la gelatina maso fariĝos likva. Iom post iom enverŝu ĝin en la puraĵon, daŭrigante batis. Grava punkto - la enhavo de la likvigilo devas varmigi, alie grajnoj estas formitaj, kaj la souffle de kukurbo kaj pomoj ne hardos. La rezulta maso estas verŝita sur kremankami kaj enmetas la fridujon. Horo post 2 kukurb-pomaj souffle estos preta!
Pumpkin soufflé en la multivariado
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 200 g;
- pomo - 1 peco;
- Maniko - 2 korpon.
- ovoj - 1 peco;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- lakto - 110 ml.
Preparado
Kukurbo bolas al la stato de duoneco, kaj poste muelos ĝin per likvaĵo. En la rezultanta purao verŝas en la lakton, verŝu en la tenilon kaj miksi. Ni metas la mason sur la fajron kaj, moviĝante, alportas al boil. Post tio, forigu el varmego kaj aldonu graditan pomon. Kiam vi rompas la ovon, zorgu ĝin en yema kaj proteino. Ĉi tiu lasta estas skurĝita en fortan ŝaŭmon. Sed yema manĝas kun sukero. Ni enkondukas la yukon-sukeron miksaĵon en la kukurban mason, miksi ĝin, kaj poste aldoni la proteinon kaj miksi denove, sed tre zorgeme, por ne difekti la aran strukturon. Silikaj muldiloj estas plenigitaj per la ricevita maso kaj ni metas ilin en la bovlon de la multivarko, kiu estas destinita por kuirejoj por paro. Kuiri la kukurbonon en la multivarko 30 minutoj.
Soufflé el kukurbo kun doma fromaĝo por infanoj
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- Kukurbo - 200 g;
- ovoj - 1 peco;
- sekvinberoj - por gustumi.
Preparado
Kukurbo mueli kun kruĉo, aldonu la ovon kaj dometon. Ni miksas ĉion bone per forko. Se vi deziras, vi povas aldoni pecojn kaj miksi denove. Ni disvastigas la mason sur la muldiloj, taŭgajn por uzo en mikroonda forno. Kaj baku kukurbon soufflé kun domaĝa fromaĝo dum 5 minutoj.