Scherbet estas nekredeble bongusta oriente dolĉa. Nun ni diros al vi kiel prepari sherbeton per nuksoj por via propra.
Turka sherbeto kun nuksoj
Ingrediencoj:
- juglandoj - 200 g;
- sekigitaj abrikotoj - 200 g;
- prunoj - 200 g;
- natura mielo - 400 g;
- sekvinberoj - 200 g.
Preparado
Sekigitaj fruktoj sub kuranta akvo kaj iomete sekigita. Dume ni purigas nuksojn el konkoj, partioj kaj mueli ilin en likvigilo. Tiam samaniere ni mulas kaj sekigas fruktojn. Post tio ni kombinas kaj miksas nuksojn kaj sekigitajn fruktojn. Aldoni mielon kaj miksi denove. Ni disvastigas la sherbeton sur la muldilojn kaj metas ĝin en la fridujon. Kiam la sherbeto de sekigitaj fruktoj kaj nuksoj estas frostigita, ĝi pretas por konsumado.
Ĉokolada sherbeto kun nuksoj
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 100 g;
- butero - 150 g;
- lakto - 150 ml;
- sukero - 450 g;
- Sekigitaj beroj de arbores - 80 g;
- disbatitaj nuksoj - 50 g;
- vegetala oleo.
Preparado
Sekigitaj beroj estas lavitaj kaj sekigitaj. En malgranda kaserolo (ne enamelado) ni kombinas sukeron kaj lakton. Ĉokolado rompiĝas, kaj butero estas tranĉita en kubojn. Verŝu la panon kun la lakto miksaĵo en akvon banu kaj boŭti ĝin ĝis la sukero solvas. Tiam aldonu la ĉokoladon, buteron, movu kaj lasu ĝin boli. Kuiri dum ĉirkaŭ 3 minutoj, kovrante la panon kun klako. Tiam malfermu la kovrilon kaj kuiri por aliaj 3 minutoj.
Post tio, malŝaltu la fajron. Verŝu la rezultan miksaĵon en panon plenan de malvarma akvo kaj lasu la minutojn por 15. Kiam la maso malvarmigis al 60 gradoj, genuu ĝin per ligna spatulo ĝis la maso fariĝos milda brilo. Aldonu la pretajn sekajn berojn, pikitajn nuksojn kaj miksi bone.
La formo de 15x20 cm estas kovrita per bakita papero kaj ŝmirita per vegeta oleo, elversxu la ĉokoladon. Ni ebligas la surfacon per kulero kaj lasas la amason solidigi. Post malfacilaĵo, elprenu la ĉokoladon kun nuksoj el la muldilo, transloku ĝin al la tabulo kaj tranĉi ĝin en malgrandajn pecojn.
Milka sherbeto kun nuksoj
Ingrediencoj:
- lakto - 1 vitro;
- Arakidoj - 1 Pokalo;
- butero - 80 g;
- sukero - 3.5 glasoj.
Preparado
En kaserolo elversxu la lakton kaj verŝu 3 tasojn da sukero. Malforta varmego kuiras la lakton dum 30 minutoj. Fiŝo fritas en pano ĝis ora bruna. Sur la seka frizujo elversxu la reston de la sukero kaj faru karamelon. Aldonu ĝin al la lakta siropo kaj kuiri ĉe minimuma varmo dum 1 horo. Post tio aldonu butero. Ĉe la fundo de la formo ni disvastigas la paperon por bakado kaj verŝi el la senŝeligitaj nuksoj. Verŝu la lakton de miksaĵo kaj metu ĝin en la malvarmon por frostigi. Post kiam la sherbeto estas frostigita, vi povas ĝin tranĉi kaj servi ĝin por teo.