La ĉefa trajto de la rostita estas mola kaj fibra-karno, molaj legomoj, kaj densa kaj bonodoza saŭco. Ĉiu el ĉi tiuj kriterioj postulas unu-longan kaj malrapidan ĉesadon, kiu ideale okazas en multivariado. Aliĝante la helpon de la ĉefa aparato en iu moderna kuirejo, ni komencas kuiri porkitan rostitan.
Rostita porko kun terpomoj en multkruco
Rostita kremaj en Toskanio - plado kiu ne trovos lokon en la menuo de admirantoj de sana dieto, sed amantoj de manĝa kaj densa manĝo certe dankos la kombinaĵon de kremo, torto, porko kaj legomoj en ĉi tiu simpla telero.
Ingrediencoj:
- naturaj porkaj kolbasoj - 280 g;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- cepo - 90 g;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- terpomoj - 900 g;
- buljono de kokido - 1,4 l;
- lardo - 6 strioj;
- kremo graso - 240 ml;
- Brasiko kale (pikita) - 2 tbsp.
Preparado
Metu la bovlon hejti en la "Baksa" modo, kaj tranĉi la naturajn porkajn kolbasojn en dikajn kalkanojn. Tranĉaĵoj de kolbaso brunaj kune kun lardo dum 5-6 minutoj, kaj poste surmetu cepojn semikirclojn, ajlojn, kaj donu legomojn kelkajn pli da minutojn por trempi. Tranĉi la terpomojn en kubojn kaj metu la enhavon de la multivarko. Verŝu la tutan buljonon kaj lasu kuiriĝi en la "Supo" dum duonhoro. Al la fino de tempo, verŝu en la kremo, aldonu la pikitan brasikon kaj kuiri la rostitan porkon en la multivarko dum aliaj 20 minutoj.
Azia rostita porko kun fungoj en la multivariado
Ingrediencoj:
- buljono de kokido - 1.9 l;
- porka ŝultro - 350 g;
- maizo - 400 g;
- Miksaĵo de fungoj (ĉampionoj, ostraj fungoj, shiitake) - 950 g;
- pasto el ajlo kaj chilo - 5 g;
- soy saŭco - 35 ml;
- ovoj - 4 pecoj;
- amelo - 6 tbsp. kuleroj;
- Vinagro - 15 ml;
- Sesama oleo - 10 ml.
Preparado
Turnu la aparaton kaj elektu la modon "Quenching" aŭ "Soup". Voru buljonon en la kaldronon kaj aldonu soy-saŭcon, kaj ankaŭ paston aŭ ajlon kaj ĉilion. Kiam la likvaĵoj bolas, enmetas en la kalikajn pecojn de porkaĵo kun tranĉaĵoj de fiksa fiksaĵo. Lasu la teleron por kuiri dum duona horo, poste verŝi la vinagron kun sojfabo, verŝu la grenon kaj kubojn de tofu. Lasu la pladon trempi por aliaj 15 minutoj, kaj poste prenu la parton al la bovlo, miksi kun la amelo kaj verŝu la rezultan solvon en la rostitan. En la fino, kiam la resto de la buljono jam fariĝis dika saŭco, batis la ovon en la pladon kaj miksos ĝin rapide. Verŝu partojn de rostaj sesaj oleo kaj aldonu pikitajn cepojn plumojn antaŭ servado.
Rostita porko kun legomoj en multivarko
Ingrediencoj:
- porko (skapulo) - 950 g;
- cepo - 110 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- Sekigitaj blankaj fungoj - 45 g;
- buljono de fungo - 320 ml;
- sauerkraut - 480 g;
- plenmano da arbores;
- karotoj - 120 g;
- blanka vino - 190 ml;
- Lauro folioj - 3 pecoj;
- Sekigita kameno, marso - 1 kulero de ĉiu;
- butero - 35 g.
Preparado
Antaŭ ol kuiri rostitan porkon en multivarko, metu fungojn en varma akvo. Metante la multi-