Soupoj, kuiritaj kun fumita viando, estas sufiĉe aromaj, nekutime bongustaj. Ni tuj rakontos al vi kiel fari suprojn kun fumitaj ripoj.
Supo kun fumitaj ripoj
Ingrediencoj:
- fumitaj ripoj - 550 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- seka pizoj - 1 vitro;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo;
- pipro;
- golfeto;
- raketoj .
Preparado
Prenu sekajn pizojn kaj lavu ĝin sub kuranta akvo. Post tio, la pizoj estas verŝitaj per akvo kaj lasas kreski dum kelkaj horoj. Riboj fiksitaj por kuiri, post kuiras, kuiras super malalta varmego dum 25 minutoj. Ni elprenas la ripojn el la buljono kaj metas la pizojn, kiujn ni kuiras dum 25 minutoj. Post aldoni al la supo pikitajn terpomojn, same kiel pikitajn cepojn kun karotoj, kiuj estas antaŭhumaj en oleo. Aldonu la sezonojn kaj kuiri ĝis finita.
Supo de fromaĝo kun fumitaj ripoj
Ingrediencoj:
- costillas - 600 g;
- fromaĝo procesita - 2 komputiloj.
- terpomoj 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 pc.;
- ajlo - 4 trunkoj;
- verduloj - aro.
Preparado
En bolanta akvo ni malsupreniras la fumitajn ripojn, la tutan cepon kaj kuiras ilin dum 60 minutoj. Ni purigas, tranĉu la karotojn kaj terpomojn en kubojn kaj ĵeti ilin en buljonon, kuiri ĝis preta. Ajlo kaj verduloj estas tranĉitaj, fandita fromaĝo kurbigita sur krutero. Kiam la terpomoj estas pretaj, ni forigas la ripojn kaj kuiritajn cepojn de la buljono. En la bolanta supo, verŝu la kraditan fromaĝon kaj movu ĝin la tutan tempon, tiel ke ili egale solvas, aldonas salo, pipro kaj pikita ajlo, bolas la supo dum kelkaj minutoj, aldonas verdojn kaj malŝaltas la fajron kaj lasas eksplodi, kaj tiam ni disigas la ripojn kaj metas ilin sur telerojn kaj plenigas ilin per preta supo
Supo de fumitaj ripoj
Ingrediencoj:
- fumitaj ripoj - 450 g;
- pizoj - 2 tasoj;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 pc.
Preparado
La lavitaj pizoj estas kuiritaj en tri litroj da akvo dum du horoj por ke ĝi bolas bone. Aldonu la pikitajn cepojn kaj kradu la karotojn dum aliaj 20 minutoj. Aldonu la ripojn al la supo, boli aliajn 10 minutojn kaj aldoni terpomojn, salo kaj pipro. Kiam la terpomoj estas pretaj, aldonu malpuran verdon kaj boli dum kelkaj pli da minutoj.
Supo de lentilo kun ripozos fumitaj
Ingrediencoj:
- Porkaj fumitaj ripoj - 600 g;
- akvo - 2.5 litroj;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- lentoj verdaj - 150 g;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- golfeto - 1 peco;
- verduloj.
Preparado
Lentiloj estas bonaj por lavi kaj trempi en akvo, en ĉi tiu tempo ni preparos la resto de la produktoj. Fumitaj ripoj estas tranĉitaj unu post unu. Verŝu la ĝustan kvanton da akvo en la panon, malsupren la ripojn. Donu la viandon por boli kaj kuiri fumitajn ripojn por bonodora buljono dum 15 minutoj. Terpomoj estas tranĉitaj en kubojn. Cepo muelas kaj fritas en pano kun karotoj, kradrita per meza gratero. Ni forigas la ripojn el la kano, apartigas ilin de la osto kaj tranĉas ilin en tranĉaĵoj. Ni metas terpomojn, pikitajn karnojn kaj lentojn en kaldronon. Kuiri supo dum 35 minutoj, post aldonado al la supo rostita kaj spicoj, kuiri, post forigo de la fajro, aldonu verdojn kaj lasu nin breĉi.
Supo kun fumitaj ripoj
Ingrediencoj:
- Pikitaj pizoj - 1 vitro;
- lentoj - 2 tasoj;
- Kukurbo - 250 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- riĉaj ripoj - 500 g;
- kremo 10% - 100 ml.
Preparado
En tri litroj da akvo ni bolas la fumitan viandon dum unu horo. Aldonu la antaŭe rimarkitajn pizojn al la kano kaj kuiri dum alia horo, aldonu salon. Cepoj tranĉitaj en kubojn, lentojn, kukurbon tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj. Aldoni al la supo terpomoj, kukurbo kaj lentoj, kuiri. Karotoj tranĉitaj per ringoj. Cepoj kaj karotoj estas frititaj en pano kaj senditaj al supo. Sezono kun spicoj, boli por aliaj 15 minutoj. Miksi la supo kun masatoj, elprenante la ripojn de ĝi. Aldoni kremon al la supo kaj varmigi ĝin dum kelkaj minutoj.