Marinitaj legomoj estas nekredeble populara bakaĵo en nia regiono, kaj sekve estas multaj receptoj por ilia preparado. Se vi ankoraŭ strebas kun la serĉo de la teknologio prepari la perfektan maritan tomaton por vintro, eble eble la receptoj de nia artikolo bonvolu.
Marbitaj tomatoj kun ajlo por vintro - recepto
Komencu kun la plej "sekura", klasika kaj komprenebla por la averaĝa konsumanto en nia regiono de la recepta marinado por tomatoj, bazita sur ajlo, vinagro, sonorilo kaj folioj de laŭro.
Ingrediencoj:
- freŝaj tomatoj - 2, 8 kg;
- sukero - 130 g;
- salo - 90 g;
- ajlo kapo;
- 15 paprikornoj;
- Lauro folioj - 8 pecoj;
- Vinagro - 45 ml.
Preparado
Antaŭ pikalaj tomatoj por vintro en bankoj, la bankoj mem zorgeme rinse kaj sekigas. Inter la datenbankoj dividas spicojn: pipro de pizo, folioj de laŭro kaj dentoj de ajlo. Super bonodora tavolo rampanta matura kaj tutaj tomatoj.
En unu kaj duono litroj da bolanta akvo, solvi la salo per sukero kaj verŝi vin en la vinagro. Plenigu marinadon de tomatoj en kruĉoj kaj kovru ilin per klakoj. Ni metas la konservadon en akva banujo kaj steriligas nin 8-9 minutojn (por tedaĵoj de 1 litro). Ĝi restas nur por streĉi la tapiŝojn kaj vi povas lasi la tomatojn por stokado ĝis la malvarmaj poroj.
Tomatoj marinitaj, rapidaj de kuirado
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1.6 kg;
- laŭro folioj - 2 pecoj;
- vergo de marjoram ;
- salo - 15 g;
- sukero - 5 g;
- Pizoj de nigra pipro - 5 PC.
Preparado
La esprima recepto por marinado de tomatoj nur eblas sur fruktoj sen haŭto, kaj sekve antaŭ pikalaj tomatoj, blankigu ilin kaj puraj. Verŝu la foliojn de laŭro, marjoram, piza pipro, krom kristaloj de sukero kaj salo kun bolanta akvo. Kuiri la marinadon dum kelkaj minutoj, por ke ĝi fariĝu pli bonodora kaj poste verŝu la blankajn tomatojn en senfruktaj kruĉoj. Krome, steriligi la kanojn en iu oportuna maniero antaŭ ruliĝi.
Marbitaj verdaj tomatoj por vintro
Ingrediencoj:
- verdaj tomatoj - 650 g;
- mielo - 10 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- la folio de laŭro;
- Semoj de koriandro - 1 Tbsp. kulero;
- Vinagro de pomaj cidro - 125 ml;
- bastono cinamo;
- kavernoj - 6 burĝonoj;
- akvo 120 ml.
Preparado
Tomatoj estas punditaj en purajn kruĉojn, kaj el la ceteraj ingrediencoj kuiras pika marinado. Verŝu tomatojn en tedaĵoj kun marinado, kovri per tapiŝoj kaj steriligi en bano aŭ en la forno kun klakoj. Ruliĝu la tapiŝojn kaj lasu la kruĉojn por stokado.