En preparado por la vintra sezono, ĉiu terkultivisto serĉas taŭgajn receptojn por kukaĵaj kukumoj, kiuj estas plej ŝatata bukedo ĉe ĉi tiu tempo de jaro. Ĵus, metodo de kuirejo, kiu permesas vin akiri kukumojn en tomato-suko, estas komuna - ĝi estas delikata aldono, taŭga por ajna plado.
Kiel fermi kukumojn en tomato por vintro?
Ekzistas pluraj varioj de receptoj uzataj por prepari kukumojn en tomato-suko por vintro. Kiam vi preparas manĝaĵojn, vi devas sekvi certajn regulojn:
- Kukumoj povas esti konservitaj tute aŭ tranĉitaj en tranĉaĵoj aŭ longitudinalajn trinkejojn.
- Por akiri tomaton-sukon, uzu freŝajn tomatojn, kiuj devas esti vunditaj per bolanta akvo, forigu ilin el ili kaj mueli ilin en pura.
- Aldoni pikitan ajlon, cepo, sukero, malgrasa oleo kaj salo.
- Ĉiuj ingrediencoj kombinas kaj bolas la kukumojn en tomato-suko dum 5 minutoj, kaj disvastiĝas super la ujoj.
Kukumoj en tomato por vintro sen steriligo
Aplikante recepton por kukumoj en tomato por vintro estis relative freŝa, sed danke al granda rezulto, novigo ekkaptis multajn hejmojn. Elektante kian manieron uzi, vi devas konsideri, ke la gusto de manĝaĵoj povas esti malsama: sour, saleta aŭ dolĉa. Tiuj, kiuj amas krucajn, molajn kukumojn, valoras provi kuiri ilin sen steriligo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 5 kg;
- tomatoj - 3 kg;
- cepo - 4 pecoj;
- ajlo - 200 g;
- sukero - 300 g;
- salo - 3 tbsp. l.;
- vinagro - 3 tbsp. l.
Preparado
- Tranĉi kukumojn en ringojn.
- Tomatoj muelanta en pura, aldonu ajlo.
- Kukumoj kaj cepoj kombinas kun suko, sezono kun salo kaj sukero.
- Atendu, ĝis la miksaĵo bolas kaj forprenos dum 5 minutoj.
- Disĵeti kukumojn en tomato-suko sur tedaĵoj.
Kukumoj en tomato kun ajlo por vintro
Por tiuj, kiuj ŝatas varmajn manĝojn, vi certe ŝatos kukumojn en tomato kun ajlo. Aldonante ĉi tiun komponanton aldonos piquantan noton, aldonante ĝin en ĉasado estas komuna en multaj dommastrinoj. Se vi volas aldoni kroman guston al la plado, vi povas aldoni chile al ĝi.
Ingrediencoj:
- kukumo - 4 kg;
- ajlo - 250 g;
- Vinagro - 20 ml;
- tomatoj - 2 kg;
- sukero - 200 g;
- Oleo de vegetalo - 200 ml;
- salo - 30 g
Preparado
- Faru puraĵon de tomatoj, kombini kun sukero kaj salo, butero, miksi. Kuiri la miksaĵon dum 15 minutoj.
- Tranĉi la kukumojn en rondojn. Transloku ilin al la miksaĵo kaj kuiri dum 20 minutoj. Kiam la maso bolas, aldonu ajlo kaj vinagro.
- Disĵeti kukumojn en natura tomato-suko sur tedaĵoj.
Kukumoj tranĉitaj en tomato por vintro
Inter la provitaj kuracaj receptoj, kukumoj uzas kukumojn en tomato por vintro. Kiam legomoj estas tranĉitaj, ili trempiĝas en la plenigo kaj ricevas riĉan kaj pikantan guston. Kiam kuiri, vi povas uzi ne nur freŝajn tomatojn, sed ankaŭ tomatan saŭcon, diluitan per akvo.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 2.5 kg;
- saŭco de tomatoj - 1 l;
- akvo - 1 l;
- Vegetala oleo - 1 vitro;
- Vinagro - 150 ml;
- ajlo - 2 kapoj;
- sukero - 1 taso;
- salo - 50 g
Preparado
- Kukumoj tranĉitaj en rondojn.
- Saŭco diluas kun varma akvo kuirita. Aldonu sukeron, salo, butero, boli.
- Aldoni kukumojn kaj mildigi 20 minutojn, aldonu ajlo kaj vinagro.
- En varma stato, kukumoj en natura tomato-suko devas esti disvastigitaj super kanoj.
Pikaj kukumoj kun tomato
Aparta atento meritas akrajn kukumojn en tomato-suko. Ĉi tiu maniero de kuirado enamiĝis de multaj dommastrinoj, ĉar la manĝaĵo kaj gastoj manĝas la aperitivo kun granda plezuro. La necesa pika manĝaĵo estas donita de tiaj komponantoj kiel beraj, chile, nigraj piprosoj.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1 kg;
- suko de tomato - 1 l;
- barata - 1 folio;
- ajlo - 1 kapo;
- Chili-pipro - 1 pc.
- nigra pipro - 10 pizoj;
- Acida cítrico - 1 Cuna.
Preparado
- Kukumoj trempas en malvarma akvo dum 2-3 horoj.
- Spicoj, ajloj kaj pipro, la herboj estas dividitaj en plurajn partojn.
- Metu kukumojn supre de la ujo, supre de aromajxoj. Tiam metu la jenajn tavolojn.
- Verŝu bolantan akvon, lasu resti kvaronon de unu horo, denove boli.
- Elŝuti la akvon, kovri per citriko kaj verŝi la sukon.
Kukumoj en tomato suko sen vinagro
Mastrininoj, kiuj ne ŝatas manĝojn kun acida, povas kui kukumojn en tomato sen vinagro. En ĉi tiu kazo, legomoj ne estas tranĉitaj, sed enmetitaj en kruĉojn entute. La saturación de la plado estas donita de aliaj ingrediencoj, kiel ajlo, verduloj, citraj acidoj. Por gustumi, ke la sniko ne estas pli malalta ol aliaj ebloj, ĝi fariĝos perfekta flanka plado kaj ornamos iun tablon en la vintra sezono.
Ingrediencoj:
- kukumo - 0.5 kg;
- suko de tomatoj - 500 ml;
- salo - 10 g;
- sukero - 30 g;
- ajlo - 2 kapoj;
- Acida cítrico - 1 Cuna.
Preparado
- Kukumo por rezisti en akvo dum 5 horoj.
- Metu ajlo sur la fundon de la ujo, sekvita de kukumoj. Aldonu la sekvan tavolon. Verŝu bolantan akvon dum 10 minutoj.
- Suko bolas kaj aldonas salo kaj sukero al ĝi, bolas dum 5 minutoj.
- Kun kanoj dreni la akvon, aldoni acidan kaj verŝi la sukon, boli, verŝi en kruĉojn.
Kukumoj en korea por vintro en tomato
Originala gusto havas kukumojn en tomato-suko en korea . Ilia nomo estas pro la fakto, ke la komponado de la plado inkluzivas korean provokadon, donante al la legomoj akran kaj pikantan noton. Vario de manĝaĵoj ankaŭ povas esti farita aldonante bulgara pipro en malsamaj nuancoj, donante dolĉecon.
Ingrediencoj:
- kukumo - 6 kg;
- tomatoj - 3 kg;
- Bulgara pipro - 8 komputiloj.
- ajlo - 2 kapoj;
- salo - 4 tbsp. l.;
- sukero - 200 g;
- vinagro - 1 tbsp. l.;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- Korea kuraĝigo - 1 tbsp. l.
Preparado
- Tomatoj kaj paprikoj estas skribitaj per karna muelilo.
- En la miksaĵo, elpremu la ajlo kaj verŝu en la korea vesperkunveno.
- Kukumoj tranĉitaj en longitudaj baroj, sendu al la miksaĵo.
- Aldonu salo, sukero, oleo kaj vinagro, mildigi dum 15 minutoj.
- Disvastigi enlatajn kukumojn en tomato-suko sur tedaĵoj.
Kukumoj en kartvela en tomato
Kukumoj en tomato en kartvela maniero por vintro estas ne malpli bongustaj. Speciala trajto de ĉi tiu marinita manĝaĵo estas la uzo de seka adziko kiel vesperigado. Kiel rezulto, vi povas prepari bakuston, kiu havos nekredeblan guston-bukon, karakterizan de kartvela kuirejo.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1 kg;
- tomatoj - 0.5 kg;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- sukero - 50 g;
- salo - 0.5 tbsp. l.;
- ajlo - 3 kapoj;
- Vinagro - 50 ml;
- seka adziko - 3 tbsp. l.
Preparado
- Tomatoj muelanta kun likvaĵo, aldonas al ili salo, sukero kaj oleo, kuirita dum kvarono de horo.
- Kukumoj en formo de rondoj metas en mason kaj verŝas vinagron, bolas.
- Por dormi kukumojn per seka adikiko, aldonu ajlo, mildigi dum 10 minutoj.
- Disdoni bankojn krucajn kukumojn en tomato por vintro kaj fermi kovrilon.
Salato de kukumoj en tomato por vintro
Populara maniero por ricevi delikatan kaj kruĉan bukon estas prepari kukuman salaton en tomato . Krom la ĉefa komponanto, dolĉa pipro aldoniĝas al ĝia komponado. Kiam kuiri ĝin rekomendas uzi ne preta tomato-suko, sed farita el freŝaj tomatoj, tio helpos plibonigi la guston de la plado.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- tomatoj - 2 kg;
- dolĉa pipro - 7 pcs.
- ajlo - 200 g;
- salo - 2 tbsp. l.;
- sukero - 200 g;
- Oleo de sunfloro - 150 ml;
- Vinagro - 80 ml.
Preparado
- Faru miksaĵon de torditaj tomatoj kaj pipro, ajlo, salo, sukero, oleo, boŭgu dum 10 minutoj.
- Kukumoj tranĉitaj en ringojn, aldonu ilin al la miksaĵo, kuiras dum aliaj 10 minutoj.
- Aldoni vinagron, ĝemu dum 5 minutoj.
- verŝu sur la bankojn, ruliĝu la kovriloj.