Nun ni diros al vi kiel fari mokon de citronoj. Ĝi rezultas nekutime bongusta kaj bonodora. Ni esperas, ke el la supraj receptoj, vi trovos eblon por vi mem.
La recepto por moko de citronoj
Ingrediencoj:
- citronoj - 700 g;
- sukero - 600 g;
- akvo - 1 litro;
- maro salo - pinglo
Preparado
Lemoj estas lavitaj sub kuranta akvo, sekigitaj kaj tranĉitaj en duono. Ostoj estas forigitaj, kaj la karno, kune kun la haŭto, estas tranĉita en malgrandaj segmentoj. Ni metas ilin en kaserolo, aldonas akvon kaj post bolanta kuirejon en malgranda fajro dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Post ĉi tio, la rezultanta likvaĵo estas filtrita, kaj la pulpo estas revenita al la pato denove, aldonas 1 litron da akvo, pinĉaĵo da salo kaj, moviĝanta, alportas al boil. Nun jam povas esti forigita de la fajro. Kaj lia preteksto facile kontrolas tiel: verŝu kuleron en sekvilo kaj metu ĝin dum 5 minutoj en la frostujo, se la jam estas preta, ĝi tute solidigos. Alie, ĝi ankoraŭ bezonas boli. Sed atentu, estas neeble kuiri ĉi tiun jamcon dum pli ol duonhoro, alie la sukero fariĝos karamelo . Lertaĵo de citronoj kun senŝeligita verŝado sur senfruktaj bankoj, ni ruliĝas ilin kaj ni sendas stokadon.
Jam el mento kaj citrono
Ingrediencoj:
- citronoj - 2 pecoj;
- mento - 250 g;
- akvo - 0,5 l;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Pipro fajne pikita. De unu citrono elpremu la sukon, la duan kortegon en malgrandajn pecojn kaj aldoni al la mento, verŝu la miksaĵon per akvo kaj kuiri per malgranda fajro dum 10 minutoj. Post tio ni apartigas la mason por tago. Tiam ni filtri ĝin, aldonu sukeron kaj ralita zeston de 1 citrono al la likvaĵo, kuiri kun malalta varmo dum proksimume 1 horo. Lerta jam verŝita sur senfruktaj kruĉoj kaj rulo.
Jam kun pomoj kaj citrono
Ingrediencoj:
- dolĉaj kaj dolĉaj pomoj - 3 kg;
- citrono - 1 peco;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Tranĉi pomojn en tranĉaĵoj, aldonu sukeron kaj foriri dumlonge. Ni trapasas la citronojn tra la vianda muelilo kaj aldonas al la pomoj. Boil la maso per malgranda fajro dum 5-7 minutoj post bolado, movante senĉese. Post tio, oni povas verŝi tedaĵojn kaj ruliĝi.
Jam el piroj kaj citronoj
Ingrediencoj:
- piroj - 800 g;
- citronoj - 2 pecoj;
- sukero - 1.2 kg.
Preparado
Iomete indiferentaj piroj estas senŝeligitaj el la koto kaj semoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj. En la kaserolo verŝu tavolon de sukero, metu tavolon de piroj, verŝu la citronan sukon, denove el sukero-citron-citrono kaj tiel ĝis la ingrediencoj forkuros. Dum tago ni forigas la panon kun la estonteco. Tiam kunfandi la rezultantan sukon, boiri ĝin, forigi la ŝaŭmon, kaj meti pirojn en ĝi, kuiri kun malalta varmego ĝis kuiri.
Fanoj de ĉi tiu delikateco ankaŭ ŝatas ŝnuron de oranĝoj kaj citronoj por simplaj receptoj en nia retejo.