Vegetarianismo ĉiam estis asociita nur kun sanaj plantaj manĝaĵoj, sed ĉiuj kontraŭuloj de viando havas siajn malutilajn malfortojn, kiel pizon, kontraŭ kiu aromaj tritikaj malmultaj povas rezisti. Kiel donaco al ŝatantoj de vegetarianismo, ni donas kvar nekutimajn receptojn de italaj klasikoj.
Vegetara pico kun fungoj - recepto
Ĉi tiu delikata pico donas pli al la spirito de Francio ol al Italio, kio tamen ne faras ĝin malpli bongusta. La fama brie fromaĝo, kiun ni uzos en ĉi tiu recepto, vi povas anstataŭigi per ajna preferata mola fromaĝo.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 320 g;
- salo - 4 g;
- seka feĉo - 4 g;
- akvo 210 ml.
Por la plenigo:
- Oleo de olivo - 45 ml;
- blanka cepo - 85 g;
- branĉo de romero ;
- seka blanka vino - 60 ml;
- Ĉamizonoj - 240 g;
- petroselo verdaj;
- brie - 120 g.
Preparado
Komencu kun la preparado de la pasto. Miksante la farunon kun salo kaj fermento, verŝu ĉion kun varma akvo kaj genuu la paston. Donu la paston leviĝi en varma loko dum ĉirkaŭ duonhoro, kaj intertempe preparu ĉiujn ingrediencojn por la plenigo kaj alportu la temperaturon de la forno al 230 ° C.
Por la plenigo, savu la cepojn kun romero kun malalta varmo por fari ĝin karameligita. Verŝu vinon kaj lasu likvaĵon evaporar. Aparte friti la fungojn kaj miksi ilin per cepoj kaj verduloj.
Liberigu la paston, distribuu ĝin plenigante ĝin kaj metu la pecojn de fromaĝo supre. Kuiri la picon je ĉirkaŭ 6-8 minutoj aŭ ĝis la randoj estas blankaj.
Kiel kuiri rapida pico?
Se vi bezonas agi rapide, tiam anstataŭ la provo por la enspezoj venu tortillas aŭ densajn lagetajn omletojn. La tasko estas nur por elekti delikatan plenigon.
Ingrediencoj:
- omletoj - 4 pecoj;
- saŭco de tomato - 135 g;
- fromaĝo - 110 g;
- plenmano da olivoj;
- ruĝa cepo - 40 g;
- dolĉa pipro - 160 g;
- basilaj folioj;
- grenita maizo - 130 g.
Preparado
Post forviŝi fromaĝon kaj ĉerpi paprikojn kaj cepojn, grasu omletojn kun tomato-saŭco kaj disvastigi niajn papojn en iu ajn ordo, lasante nur la verdaĵon de la basilio. Por ke la omletoj ne disiĝu kaj fariĝu malplenaj, disvastigu maldikajn tranĉojn de fromaĝo sur la saŭco kaj disvastigas la vegetarajn pikojn. Metu la omletojn sub la kradon (aŭ submetu la kovrilon en la pato) kaj atendu ĝis la fromaĝo fandiĝas. Ornamu ĉion per freŝa basilo kaj provu.
Sukĉa Vegetara Pico kun Fromaĝo
Vi verŝajne scias la duon-manĝajn randojn de pizoj, ĉiam restantaj sur telero post manĝo. Kun la recepto de ĉi tiu provo, ĉio estos manĝita ĝis la lasta pajlo, ni garantias.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 320 g;
- feĉo - 7 g;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- sukero - 5 g;
- fromaĝo - 170 g.
Por la plenigo:
- saŭco de tomato - 120 ml;
- kradrita fromaĝo;
- ruĝa cepo - 60 g;
- dolĉa pipro - 110 g;
- plenmano da olivoj;
- freŝa tomato - 50 g.
Preparado
Precalenti 200 ml da akvo ĝis varma kaj solvi sukeron en ĝi. Al la dolĉigita likva, verŝu la feĉon kaj lasu ilin aktivigi dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Post iom da tempo aldonu