Estas multaj manieroj prepari malvarman supo - okroshki. Iuj kuiras ĝin sur kvass, aliaj uzas serumon kiel bazon, la trian kiel buljono vestita per majonezo , kaj iu preferas mineralon kiel bazon. Ni diros al vi nun kiel kuiri okroshka sur kefir.
Okroshka klasika kun kolbaso sur kefir - recepto
Ingrediencoj:
- Meza grandeco boligita de terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj mezumo - 2 pecoj;
- kolbaso boligita - 150 g;
- radiŝo - 15 komputiloj.
- Vinagro - 4 tbsp. loĝigas;
- kefir malalta graso - 2 litroj;
- kukumoj - 3 pecoj;
- ovoj, bolitaj malmolaj boligitaj - 2 pcs.;
- majonezo 67% grasa enhavo - 100 g;
- salo;
- Minerala akvo kun gaso - 1 litro;
- dolo
Preparado
Senokuligitaj karotoj kaj terpomoj estas disbatitaj en kubojn. Ni ankaŭ puraj kaj tranĉas malmolajn bolitajn ovojn. De la sama maniero ni tranĉas kolbason, ruĝecon, kukumojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn. Plenigu kun kefir, verŝi vinagron, minerala akvo. Poste metu la majonezon kaj salo al gusto. Aldonu fajne pikita dolo kaj miksi bone. Dum kelkaj horoj ni preparas okroshka sur kefir kaj minerala akvo en la malvarma, kaj tiam ni servas ĝin al la tablo.
Tasty okroshka sur kefir kun kokido
Ingrediencoj:
- kefir de meza graso enhavo - 300 ml;
- Akvo aradita - 250 ml;
- radavo - 80 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- kukumo - 100 g;
- fileto de kokido - 100 g;
- salo;
- verduloj;
- Vinagro de rizo - 15-20 ml.
Preparado
Ovoj estas malmolaj boligitaj, tiam ili estas malvarmigitaj, purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Kokido brusto kuiras ĝis preta mueli kune kun radiŝoj kaj kukumoj. Ni mordas la virojn milde. Miksu kefir kun soda kaj rizo vinagro. Plenigu la antaŭe pretajn ingrediencojn kun kefira maso, aldoni salon, moviĝu, kaj post malvarmigo ni servas ĝin al la tablo.
Kiel prepari legomojn okroshka sur kefir?
Ingrediencoj:
- kefir 3,2% grasa enhavo - 500 ml;
- radiŝo - 100 g;
- 3 mezukaj kukumoj;
- spiono de mento - 1 peco;
- cepo verda - 50 g;
- dolo - 40 g;
- Petroselo - 40 g;
- nigra pipro-pulvoro;
- salo
Preparado
Kefir iomete podsalivas, pipro kaj biskvito. Pelas kukumoj tranĉitaj en kubojn. Se la kukumoj estas junaj kaj la haŭto estas maldika, tiam ĝi ne povas esti purigita. Piku la verdajn cepojn. Radiŝoj brilis maldikaj tranĉaĵoj. Miksi ĉiujn ingrediencojn, aldonu la fajne tranĉitan dolon kaj disbati mintajn foliojn. Ĉio ĉi estas miksita kaj verŝita per kefir. Ni servas ĉi tiun legomon okroshka sur kefir al la tablo en la malvarmeta formo. Ĉiuj havas agrablan apetiton!