Zingibro

La zingibro estas refrescanta, milda dolĉa trinkaĵo kun delikata gusto de zingibro. Ĝi plej ofte konsumas en ĝia pura formo, sed foje ankaŭ kiel kroma komponanto al kokteloj.

Krom liaj gustaj kvalitoj, zingibro havas multajn utilajn kvalitojn. Ĝi estas rekomendata uzi en kazo de stomako ĝenaĵo, ĝi ankaŭ sideras tuso kaj dolora gorĝo. Kiel menciita supre, zingibro estas populara en ne-alkoholaj kokteloj. Ĉi tio helpas tiujn homojn, kiuj ne trinkas alkoholon, sed ankaŭ ne volas batali reen de la kompanio. Do ni rapide rigardu kelkajn receptojn kun vi, kiel kuiri ale.

La recepto por zingibro ne-alkohola aleo

Ingrediencoj:

• zingibra radiko - 150 g;
• Granula sukero - 4 tbsp. kuleroj;
• citrono - 3 pecoj;
• akvo aerata - 3 l;
• Mint-folioj - Por gusto.

Preparado

Kiel kuiri zingibran hejmon? Ni prenas freŝan zingibron, senŝeligas ĝin, frotu ĝin sur granda gratero kaj, sen drenado de la formita suko, miksu bone kun sukero. Tiam aldonu la fajre kradrita citronelo, miksi kaj elpremi la rezultantan miksaĵon kun io peza dum proksimume 20 sekundoj. Poste, lasu la liberigitaj citronoj trapasi la juiceron kaj aldonu la tutan sukon al nia miksaĵo. Plenigu kun karbona akvo kaj lasu la trinkaĵon eksplodi dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Tiam, atente provu kaj se ĝi rezultas tro dolĉa, tiam aldonu iomete sukero, kaj se dolĉe - tiam diluu per citrono. Filtrilo la finita trinkaĵo kaj verŝi sur la glasojn. Supre ornamu kun mintaj sprigoj. En la someraj tagoj, vi povas aldoni glaciajn tranĉaĵoj al la trinkaĵo.

Recepto por alkohola zingibro

Ingrediencoj:

• sukero - 1 ero;
• zingibra radiko - 30 g;
• Suko de citrono - Tablo de 0.5;
• seka feĉo - ¼ tsp;
• bolita malvarma akvo - 2 litroj.

Preparado

Kiel fari alkoholulon de zingibro? Do prenu pura 2 litroj da plasto kaj uzi funelon, plenigu ĝin per sukero kaj seka feĉo. Poste prenu freŝan zingibran radikon, pura kaj frotu sur malgranda gratero. Vi devas ĉirkaŭ 2 tbsp. kuleroj de zingibra pura. Zorge zorgu zizitan zingibron en facetan mezuran glason kaj apartigu.

Prenu la citronon, elpremu la sukon kaj aldonu ĝin al la vitro kun zingibro. Ĝi miksas sufiĉe la enhavo de la glaso ĝis ĝi atingas homogenean mason. Poste aldonu iom antaŭe antaŭe bolita, sed malvarma akvo kaj miksi bone. Se vi ankoraŭ volas fari ne-alkoholulon, tiam ĉe ĉi tiu paŝo nur aldonu mielon aŭ sukeron, miksi kaj verŝi sur la vitrojn, ornamante kun freŝa mento. Sed akiri alkoholulon aŭ fermentita La zingibro elprenas la enhavon de la vitro zorge verŝita en botelon kun feĉo kaj sukero. Ni fermas ĉion per kovrilo kaj tremas ĝin ĝis la sukero solvas tute. Poste verŝu la akvon en la botelon, ne aldonante al la kolo ĉirkaŭ 2 cm. Nun metu nian trinkaĵon en varma loko kaj atendu dum 2 tagoj, dum la aleo eliras. La grado de fermentado povas esti kontrolita per la sekva metodo: milde premu la botelon per via fingro kaj tuj kiam ĝi fariĝos rigida kaj ne premata, tiam fermentado kompletiĝos. Kutime ĉi tiu procezo prenas de 24 ĝis 48 horoj. Post tio, la alkohola zingibro estas preta. Antaŭ trinki, la trinkaĵo devas esti filtrita per strainer aŭ gento. Alia afero, antaŭ ol vi malfermas la botelon kun zingibro, ĝi devas esti malvarmigita antaŭe en la fridujo, kaj tiam la trinkaĵo simple verŝas.

Ni elverŝos la alkoholajn trinkaĵojn en vitrojn, ornamu per mento, cinamo aŭ oranĝa ŝelo kaj servu ĝin sur la tablo.