En nia mondo ekzistas granda nombro da malsamaj trinkaĵoj, kiuj distingas per gusto, odoro kaj eĉ kiel ili estas servataj. Sed, sen dubo, unu el la plej popularaj kaj preferataj trinkaĵoj estas kafo kun kaŝa aromo de rostitaj kafaj faboj.
Ĉiutage milionoj da litroj de ĉi tiu trinkaĵo estas ebria de homoj hejme, en kafejoj, restoracioj, stratkioskoj. Kaj, kredu al mi, neniu ankoraŭ decidis rezigni ĉi tiun amatan kutimon kaj plezuron. Sed ni pensu, do kiom ni scias pri la trinkaĵo, kiu vigligas la korpon kaj spiriton! Ne, ne. Kaj vi vidos ĉi tion mem, lerninte la plej mirindajn faktojn pri kafo, amata de milionoj da homoj, se ne diri miliardojn!
1. Estas legendo, ke la planto el kiu kafaj faboj ĉerpiĝis en la 11-a jarcento. Ordinara Etiopia paŝtisto, kiu rimarkis la mirindan viglecon de siaj kaproj post kiam ili provis ĉi tiujn trejnojn.
2. Laŭ statistiko, Novjorkanoj trinkas 7 fojojn pli da kafo ol ĉiuj usonaj loĝantoj. Kaj nun imagu, kiom da kafo trinkas en la tuta mondo!
3. Kafo estas konsiderita psicoactiva trinkaĵo, kiu, en grandaj kvantoj, povas konduki al alucinacioj kaj strangaj vizioj. Ankaŭ, ĝi devas esti memorita, ke kafo "superdozo" povas konduki al fatala rezulto.
4. Mortiga dozo de kafeino por persono estas egala al 100 tasoj da kafo tage. Estas terura imagi la ŝarĝon, kiun la korpo spertas!
5. Iun tagon en 1600, franca kuracisto proponis al siaj pacientoj kafon per lakto, inspirante grandegon da homoj por aldoni lakton al ilia preferata trinkaĵo. Ĉi tie kaj tie estis kombinaĵo de blanka ŝaŭmo kaj nigra trinkaĵo.
6. Oni scias, ke unu el la francaj filozofoj Voltaire uzis 50 tasojn da kafo tage kaj vivis ĝis 84 jaroj. Por iu, Voltaire mortis ne de kora malsano, kiel oni povus pensi, sed de prostatekancero. En la historio, Voltaire estas konsiderata unu el la plej famaj kafistoj.
7. Espresso estas reguligita de la itala registaro, ĉar ĝi estas konsiderata plena kaj integra parto de la ĉiutaga vivo de ĉiuj italaj civitanoj.
8. Havajo estas unu el la malmultaj lokoj en la planedo kie klimataj kondiĉoj ebligas kreski bonajn kafojn.
9. Notu, ke en antikva araba kulturo, unu el la eblaj argumentoj de virino por eksedziĝo povus esti plendo pri sia edzo pro ne havi sufiĉan kafon en la familio. Interesa eblo.
10. Kafaj faboj, fakte, estas la semoj de beroj, kiuj poste fariĝas fruktoj.
11. Oni Devas scii, ke kuirita espresso enhavas 2.5% da graso, dum filtrita kafo - nur 0.6% de graso.
12. Unu el la plej famaj komponistoj de klasika muziko Johann Sebastian Bach skribis operon pri virino, kiu estis toksomaniulo al kafo. Imagu kiom jaroj pasis, kaj ĉi tiu pasio ankoraŭ ĉeestas sur la planedo.
13. Ekzistas multe da kafo-bazitaj trinkaĵoj en la mondo. Kaj eĉ estas kafo kun la aldono de mariĥuano, kiu, laŭ gusto, permesas vin senti la veran plezuron. Sed ni tute ne kuraĝigas lin provi!
14. En la plej multaj landoj de la mondo, junuloj de 20-25 jaroj estas profesiaj baristoj. En Italio, la profesio de "baristo" estas traktita kun granda respekto, tiom da reprezentantoj de ĉi tiu profesio tie por 45.
15. Ĉu vi iam ajn demandis, kie venis la vorto "kafo"! Komence la nomo de la trinkaĵo venis de la araba lingvo kaj sonis kiel "kaghua al-bun", kiu en traduko signifas "vinon de faboj". Tiam, estis mallongigo - "kahwa". El la turka lingvo oni pruntis pruntojn pri "kahve". Kaj nur post tio estis konata versio de la nomo "kafo" por ni.
16. En 1600, preĝejestroj serioze diskutis la eblecon malpermesi katolikojn trinki kafon. Sed, feliĉe, Papo Clemente II ne subtenis tian malpermeson.
17. Memoru, kia ajn la aliaj diras, kafeino ne povas forigi la efikojn de alkohola malcxasteco kaj sobraj.
18. La unua tekkomputilo estis inventita en Cambridge University por monitori la espressoŝinon. Do, ĝi rezultas, elpensi ĉiajn inventojn.
19. La japanoj estas grandaj inventistoj, do en la lando de la naskiĝanta suno ekzistas spasoj, en kiuj ĉiuj povas bani per kafo, teo aŭ vino por pago.
20. Antaŭ ol kafo iĝis insanely populara, en 1700 homoj uzis bieron por matenmanĝo, kiel varianto de matena trinkaĵo. Jes, ĝi ne estis malbona matenmanĝo en la 18a jarcento.
21. Irlanda kafo efektive estis inventita por pasaĝeroj forirante de Irlando por varmigi sin antaŭ malvarma flugo. Se tiuj, kiuj venis kun ĉi tiu trinkaĵo, sciis, kiom ĝi estus!
Ni sugestas, ke vi provu vin mem prepari ĉi tiun vigligantan varman trinkaĵon.
Ingrediencoj:
- 1 korpon. bruna sukero;
- 45 ml de irlanda viskio;
- 140-160 ml da kafo;
- 30 ml kremo;
- kremo skurĝita (laŭvola).
Metodo de preparado:
- Metu la brunan sukeron en precalan takson.
- Aldoni viskion kaj moviĝu ĝis tute solvita.
- Verŝu la miksaĵon en la kafon kaj aldonu la kremo.
- Supro kun skurĝita kremo.