Kio estas cidro? Cidro estas malalta alkohola natura pomo-trinkaĵo. Ĝi ne nur tute forgesas soifon, sed ankaŭ utilas por la gastrointestinalo. Iuj nutritistoj forte rekomendas, ke iliaj pacientoj prenas glason de ĉi tiu miraklo-trinkaĵo antaŭ manĝi - ĝi helpas rompi grasojn, kiuj eniras en la korpon per manĝaĵo. Ankaŭ manĝa cidro estas vaste uzata en kosmetologio. Banoj kun la aldono de ĉi tiu frukta nektaro, faru la haŭton pli malvarmeta kaj mola.
La recepto por kuiri pomitan cidron estas unu el la plej malnovaj, kapablis kuiri eĉ en la malnova Egiptio. Li ankaŭ estis populara en Anglujo kaj Eŭropo. Ĝis nun, pomo-vino en multaj landoj estas konsiderita nacia trinkaĵo. Kiel kuiri manĝa cidro?
Por krei ĉi tiun trinkaĵon vi povas uzi ajnan specon de pomoj, escepte de tre malmola kaj verda. Provu prepari ĉi tiun delikatan trinkaĵon hejme kaj estu tute trankvila por la kvalito de la pomita cidro akirita. Ni rigardu kelkajn receptojn por fari aplan cidron.
Recipro de cidro de freŝaj pomoj
Tuj antaŭ prepari pomitan cidron el suko, prenu pomojn, lavu, inspekti, tranĉi vermajn lokojn, forigi pedunculojn, kaj se subite la pomoj estas putraj, tiam zorgu ĉi tiujn lokojn, alie la vino fariĝos nuba.
Ingrediencoj:
- pomoj - 2 kg;
- akvo - 2 l;
- sukero.
Preparado
Tranĉi la pomojn en pecojn kaj preterpasi la viandan muelilon. La rezultanta pura pomo, sen elpremi, estas translokigita al bovlo aŭ botelo kun larĝa kolo. Aldonu la sukeron kaj miksi bone. Ni kovras la supron de la ujo kun galo, ripari ĝin kaj metu ĝin en varman lokon. Post proksimume 2-3 tagoj, la pomo-kuko pleniĝos kaj la suko restos sube. Zorge filtru nian trinkaĵon, elpremu bone kaj elpremu la kukon. En la rezultanta poma suko aldonu sukeron en proporcio de 1:10, tio estas, 1 litro da suko, 100 gramoj da sukero. Ni verŝos la miksaĵon en la botelon kaj fermos la kovrilon per la truo en ĝi. En la truo ni enmetas tubon, tiel ke la aero, kiu formis, povus eliri, kaj la alia fino estas faligita en kruĉon da akvo. Ni forigas ĉi tiun dezajnon dum 15 - 20 tagoj en malhela loko, tiel ke la trinkaĵo estas bona. Kiam la periodo finiĝas, verŝu la rezultantan sukon en botelojn aŭ kruĉojn kaj fermu ĝin forte.
Recipro de Cidro de Freŝaj kaj Sekigitaj Pomeloj
Ingrediencoj:
- pomoj estas freŝaj kaj sekigitaj;
- akvo.
Preparado
Ni procesas pomojn, tranĉis ĉiujn putrajn kaj ruinajn lokojn. Ni prenas kruĉon aŭ barelon per truo por la busxo. La diametro de la truo devas esti ĉirkaŭ 10-15 cm. Metu sur la fundon de la ujo unue iom sekigitajn pomojn, tiam tranĉu freŝa. La pomoj plenigu la barelon iomete pli ol duono. Plenigu pomojn kun boligita malvarma akvo, korko kaj fiksita dum 20 - 25 tagoj en malluma loko por fermentado. Al la fino de tempo, drenu la preta cidro kaj verŝu la pomojn denove per boligita akvo. Do vi povas ripeti 3-4 fojojn ĝis ĉiuj pomoj estas trempitaj. Preparata de ĉi tiu maniero, la manĝa cidro estas tre acida, do antaŭ ol aldoni sukeron al ĝi por gustumi. Vi ankaŭ povas aldoni iom da sofo, tiam vi ricevos naturan fizzy drinkon. Plumitaj pomoj ankaŭ estas tre delikataj.
Recepto por ne-alkohola cidro de pomo-suko
Ingrediencoj:
- suko de pomo - 2 litroj;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- klopoj - 8 komputiloj.
- cinamo - 2 pecoj;
- oranĝo - 1 pc.
Preparado
Ni prenas kaserujon kaj miksu ĝin per pomaj sukoj, mielo, trunkoj kaj cinamo. Ni surmetas duonan fajron kaj alvokas ulbon. Post la miksaĵo boils, redukti la varmegon kaj kuiri dum 5-7 minutoj. Ni forprenas kaj donas la trinkon stari kaj malvarmeti iomete. Filtrilo per kribrilo aŭ galo por forigi spicojn aldonitajn. Antaŭ servado, mia oranĝo, tranĉita en maldikaj ringoj kaj disvastiĝis al la fundo de ĉiu taso. Ni elverŝos la preta cidro el la pomo-suko kaj tuj servos ĝin al la tablo.