Kompreneble, estas plej bone uzi freŝajn aŭ frostitajn berojn aŭ fruktojn por prepari kiselojn. Sed kio se la freŝaj beroj ne estas sezono, kaj frostigita en la freezer ne estis tie? Ĉu vere necesas forgesi ĝis la somero pri gustumi ĉi tiun delikatan kaj sana trinkaĵo? Nepre, se, kompreneble, vi enhavos plurajn kruĉojn de nekonataj jamoj. Ĉu tia afero estas? Tiam ni speciale diros al vi kiel konvene prepari la medalon de moko kaj amelo.
Gejemelo casero de amelo kaj marĉo - recepto
Ingrediencoj:
- Ajna jam - por gustumi;
- Filtrita akvo - 2.5 litroj;
- amato de terpomo - 150-250 g.
Preparado
Du litroj da akvo estas varmigitaj per fajro, ni solvas en ĝi tian kvanton, la plej taŭgan frukton por via gusto. Post tio, filtri la miksaĵon per kribrilo, muelanta la pulpon de fruktoj aŭ beroj de miksaĵo kaj apartigante la malmolajn malpurecon. La rezultanta likvaĵo estas metita sur telero sur meza intenseco kaj lasu ĝin boli. Post tio, verŝu en maldika truko la amelo disvastigita en la cetera akvo, dum daŭre movas intense la bolantan fruktan miksaĵon. Post tio, ni reduktas la fajron al la minimuma nivelo kaj, daŭre moviĝas, varmigas la medalon ĝis ĝi bolas kaj dikiĝas kaj forigas ĝin de la fajro.
La denseco de la finita trinkaĵo dependas de la kvanto de amelo uzita por ĝia preparado. Ĉe la minimuma sumo specifita en la ingrediencoj, ni ricevas sufiĉe likva teksturo de la gejalulo. La maksimumo de lia parto permesos al vi ĝui la densecon de deserto, kiu memorigos vin pri la konsisto de gelamo.
Kiselo el ĉerizo, freŝaj pomoj kaj amelo
Ingrediencoj:
- akvo purigita - 2 litroj;
- freŝaj pomoj - 350-400 g;
- ĉerizo - 250 g;
- granulita sukero - por gustumi;
- amato de terpomo - 90 g.
Preparado
Preparado de kaliko de karno, pomoj kaj amelo, kiel en la antaŭa versio, komencas hejti la boligitan akvon por boli, lasante iomete da ĝi.
Dum ĉi tiu tempo ni purigas la antaŭ-laĉitajn pomojn, tranĉis la koron kaj tranĉis ilin en malgrandajn tranĉojn. Gravas determini ĉu via trinkaĵo kun miksaĵo de fruktoj aŭ en ĝia pura formo. Je la unua varianto disbatanta pomojn, ni konsideras la grandecon de dezirindaj pomaj tranĉaĵoj, kiuj englutiĝos kaj ni prenos ĉerizon sen pits.
Ni metas pretajn pomajn fruktojn en bolantan akvon, tie ni sendas ĉerizon, moviĝas ĝisfunde kaj alportas al la dezirata gusto, aldonante granulitan sukeron. Ni kuŝu la miksaĵon post plene bolanta kaj solvante la tutan sukeron de kristaloj dum kvin minutoj sub la kovrilo, reduktante la fajron al minimumo, kaj tiam enkondukante la amelon disvastigitan en la cetera akvo, kaj lasas la miksaĵon stari, moviĝante ĝis ĝi dikiĝas. Preta kaliko estas multe pli gusta en malvarmeta formo, sed se ĝi deziras, vi povas servi ĝin varme.
Por la preparado de gelamo sen ia akompano de pomoj kaj beroj, post kiam la miksaĵo estis boligita, streĉu ĝin antaŭ enkonduki amelon.
Dika kaliko de kurioza kaj amelo
Ingrediencoj:
- akvo purigita - 2.5 l;
- kurba maŝino - 260 g;
- Suko de citrono - 45 ml;
- granulita sukero - por gustumi;
- amato de terpomo - 115 g.
Preparado
Lin pli bona estas prepari gelacon taŭgan por kuradoj, fritita kun sukero aŭ, nomata vitamino. Ni solvas la necesan kvanton de ĝi en varmigita purigita akvo (2 litroj) kaj streĉiĝas per galo aŭ kribrilo. La likva rezulto estas metita sur la fajron, varmigita al kuzo, aldonu sukeron se ĝi deziras kaj aldoni la amelon diluita en la cetera akvo, aldoni citronon kaj post ripetita bolado forpreni de la fajro.