Ĉiu dommastrino scias, ke arbores estas neelĉerpebla fonto de vitamino en la vintro. Kiel regulo, la beroj estas konservitaj en kradrita aŭ frostita formo, forgesante, ke ekzistas granda kvanto da receptoj, en kiuj la kombinaĵo de ĉi tiu frukto kun beroj turnas la kutiman dolĉan bilion en utilajn medicinojn.
Aruno kun oranĝo kaj sukero - recepto por vintro
Plej ofte en la preparoj de aromeroj uzas cikrikojn - citronojn kaj oranĝojn, kies dolĉa suko diluas la amarecon de beroj. Arbores kun oranĝo kaj sukero estas klasika ĉifro de ingrediencoj, kiuj estas okupitaj en la preparado de multaj restoraciaj pladoj de birdoj. Simpleco pri kuirado kaj originala gusto nur faras vin doni vian preferon al ĉi tiu recepto.
Ingrediencoj:
- beroj de arbores - 980 g;
- sukero - 1.5 kg;
- oranĝo - 1 pc.
Preparado
Rinse kaj enjuŝu la berojn de arbores, sekigi kaj, verŝante sukeron, lasu ĝin breĉi dum kelkaj horoj. Mueli la oranĝon forigante la semojn. Miksi kun la beroj kaj metu la miksaĵon per la fajro varmigi kelkajn minutojn, ne konduki ĝis boŭlo. Stir, konservante aŭtoveturejon pri la kompleta malfondo de sukero. Lertaj beroj disvastiĝas super senfruktaj pladoj, kovras per puraj klapoj kaj sendas stokitajn en malvarmeta.
Mashed arbores kun oranĝo kaj sukero
Por doni pli intensan citronan guston en ĉi tiu recepto, ili uzas kvar bazajn ingrediencojn: arándano, oranĝo, citrono kaj sukero. Tia preparo povas esti uzata kiel saŭco por dolĉa lakto kaj kiel biero deserto por matenmanĝo.
Ingrediencoj:
- beroj de arbores - 2.5 kg;
- oranĝo - 4 komputiloj.
- citrono - 2 pecoj;
- sukero - 3 kg.
Preparado
Lavu oranĝojn, citronojn kaj arbonajn berojn. Tranĉi la cítron, sen forigi la ŝelon, post forigi la ostojn. Por akiri mildan kaj pli unuforman konsiston, pasu la miksaĵon tra la vianda muelilo. Lavu la lavitajn arbonajn berojn kaj aldonu al la antaŭe miksita miksaĵo. Muelu la miksitajn ingrediencojn en la vianda muelilo dufoje, aspergu per sukero kaj, denove miksi, distribui senfruktajn kruĉojn, kovrante per puraj tapiŝoj. Tenu la miksaĵon en la fridujo.
Arbores kun oranĝoj kaj arbores kun sukero
En ĉi tiu recepto, la metodo por prepari vintran bilkon el beroj kaj cítricos sen varmega kuracado estas malkaŝita, kiu permesas konservi la tutan vitaminan komponadon de beroj sen perdoj kaj uzi ne nur kiel traktadon, sed ankaŭ kiel preventan kontraŭ malvarmoj.
Ingrediencoj:
- beroj de arbores - 1.5 kg;
- beroj arberoj - 800 g;
- oranĝo - 1 peco;
- sukero - 3.2 kg.
Preparado
Rinse kaj enjuŝu la berojn de arbores kaj arbores en kuranta malvarma akvo, seka. Lavu la oranĝon kun tranĉaĵoj, kune kun la kalkulo, post forigi la semojn. Mueli berojn kaj oranĝon en vianda muelilo. Verŝu la bukan miksaĵon kun sukero, kaj post movado eliri por tago. Provizante periode la miksaĵo, prigardu la kompletan malfondon de la sukero-kristaloj. Starante la preparadon de beroj, provu la miksaĵon kaj, se la sukero ne solvas, varmegas, ne kondukas al boil. La metodo de hejtado estas uzata en ekstremaj kazoj. Preparu la tojn per steriligo. Preparu la bergan miksaĵon en preta ujo kaj kovri per puraj klakoj. Ĝi plej bone konservas en kelo. Kuĉitaj beroj estas plej ofte uzataj en fruktoj de fruktoj.