Estas multaj receptoj por konservado de tomatoj. Sed multaj el ili faras vinagron, kaj iuj homoj ne povas uzi ĉi tiun ingrediencon. Sed ekzistas granda alternativo. Kiel fermi tomatojn kun vinberoj sen vinagro por vintro, nun eksciu.
Tomatoj enlatigitaj kun vinberoj sen vinagro
Ingrediencoj:
- maturaj densaj tomatoj - 1,3 kg;
- trunkoj de ajlo - 3 komputiloj.
- vinberoj - 350 g;
- sukero - 45 g;
- Dolĉa pipro de granda grandeco - 1 peco;
- cloruro de natrio - 45 g;
- verduloj.
Preparado
En pura steamita kruĉo ni demetas tavolojn de ajlo, verduloj, pipro, tranĉaĵoj, kaj de supre ni lokas vinberojn kun tomatoj. Supro verŝi bolantan akvon kaj foriri dum 20 minutoj. Post tio, kunfandi la akvon, boli ĝin, sukero, salo kaj verŝi la tomatojn denove. Ni tiam korkos, metu la fundon supre kaj kovru ĝin per io varma.
Tomatoj kun vinberoj sen vinagro
Ingrediencoj:
- maturaj densaj tomatoj - 2.5 kg;
- vinberoj - 200 g;
- kurba, ĉerizo, folia folio - 2 komputiloj.
- sukero - 45 g;
- sekigita aŭ freŝa makulo;
- saloŝtono - 30 g;
- nigraj paprikornoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 4 trunkoj;
- baca de malgranda grandeco - 1 pc.
Preparado
Viŝtukoj estas apartaj de la vergoj. Ajlo, spicoj kaj herboj estas metitaj en kruĉon, tiam ni disvastigas tomatojn, vinberojn kaj paprikojn, tranĉitaj en tranĉaĵoj. Ni metas salo kaj sukero sur la supron, verŝu varman bovantan akvon kaj lasu ĝin teni dum 10 minutoj. Post tio, ni zorgeme kunfandas la marinadon en pano, kaj post bolado denove ni verŝos tomatojn, tiam ruliĝos.
La recepto por tomatoj kun vinberoj sen vinagro
Ingrediencoj:
- tomatoj;
- vinberoj - 250 g;
- Akvumita akvo - 1.5 litroj;
- verduloj;
- pipro kun pizoj;
- Dolĉa pipro, granda - 1 pc.;
- sukero - 40 g;
- Cloruro de natrio - 60 g.
Preparado
Legomoj kaj vinberoj estas bonaj por mi. Pepro estas purigita de la kerno kaj tranĉita en tranĉaĵoj. En ĉiu preta kruĉo ni demetas vinberojn, dolĉajn paprikojn, verdojn kaj tomatojn. Poste versxu bolantan akvon kaj foriru dum kvara horo. Post tio, malplenigu la akvon, lasu ĝin boli. Ni denove verŝas la tomatojn, ni stariĝu kaj denove kunfandiĝos. Ni nun havas salo, sukero kaj post bolado ni verŝas tomatojn. Ĉi-foje, ni sigelos la kruĉon, metu ĝin malantauxen, kovru ĝin bone kaj lasu ĝin malvarmigi.
Tomatoj marinitaj kun vinberoj sen vinagro
Ingrediencoj:
- densaj tomatoj;
- vinberoj - 300 g;
- cepoj de meza grandeco - 1 peco;
- saloŝtono - 40 g;
- Sablo sukero - 80 g;
- Pipro fragrantaj pizoj - 3 komputiloj.
- basilo;
- ajlo - 2-3 trunkoj.
Preparado
Nu miaj vinberoj kaj tomatoj. En la vinberoj, la beroj estas apartaj de la branĉo. Ni metas tomatojn, vinberojn kaj ĉiajn spicojn per herboj en kruĉo. Verŝu bolantan akvon, ni insistas dum kvarono de horo, kaj poste kunfandi. Ni boli la likvaĵon kaj verŝi ĝin denove, ni staru dum kvara horo kaj poste kunfandi. Denove ni bolas, sakarim, salo. Kaj laste, la lastan fojon ni verŝas tomatojn per vinberoj kaj tuj korkos la kruĉon kun boligita stana kovrilo. Nun turnu ĝin malantauxen, kovru ĝin kaj lasu ĝin malvarmigi.
Konservi tomaton kun vinberoj sen vinagro
Ingrediencoj:
- malgrandaj tomatoj de densaj varioj;
- dolĉaj vinberoj - 100 g;
- vinberoj sour - 100 g;
- Bulgara dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- akvo purigita - 1 litro;
- karotoj - 170 g;
- cepo - 250 g;
- Sablo sukero - 25 g;
- salo de roko - 30 g;
- nigraj paprikornoj - 8 komputiloj.
Preparado
Sur la fundo de la pretaj parbalaj kruĉoj ni disvastigas karotojn tranĉitajn kun mugoj, ni metis spicojn kaj cepojn, pikitajn ringojn. Nun disvastigu la tomatojn, alternante ilin per piprofornoj kaj vinberoj. Verŝu supre kun bolanta akvo, foriru dum 10 minutoj, tiam drenu la akvon, salo, sukero, lasu ĝin boli, plenigu niajn tomatojn denove kaj tuj korkon. Al ĉiuj sukcesaj kaj bongusta konservado!