Mirinda alternativo al dolĉaĵoj de beroj kaj fruktoj estos tre originala kukurbokapo. Ĝi estas densa amaso de nekutima koloro, kun neescribebla gusto, kiu povas esti preferata traktado por ambaŭ plenkreskuloj kaj junaj infanoj.
Kiel kuiri kukurbon?
Por dommastrinoj, kiuj volas fari kukurbokamon - receptoj, kiuj rapide preparas, estas prezentitaj en ampleksa vario. Sed en ĉiuj ili la ĉefa ero estas procesita de simila teknologio, kiu estas kiel sekvas:
- Oni Devas boli la pulpon, elŝaltante ĝin en malalta varmego en plado kun dikaj muroj aŭ baki en la forno.
- Tiam la pulpo devas esti muelita per kribrilo aŭ muelita per likvigilo ĝis ĝi maĉas.
- La vegetaĵaro mem ne havas prononcitan guston kaj guston, do pli bone kombini la pulpon kun malsamaj fruktoj, kiel pomoj aŭ cítricos. Krome vi povas aldoni spicojn kaj spicojn al la oranĝa maso.
Gemo de kukurbo tra karna muelilo
Ĉar amantoj de delikataj makuloj estas idealaj por kukurbo por vintro, kiuj povas esti pretaj kun tre simpla recepto. Delicateco estas bone konservita dum longa tempo, do ĝi povas esti konsumita dum la vintra sezono. Nur necesas steriligi la kruĉojn kaj sidigi ilin per metalaj klakoj.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- sukero - 400 g;
- grundaj trunkoj - 0,5 tupoloj;
- cinamo - 0.5 kupro;
- tera zingibro - 0.25 kusenojn;
- citrono suko - 1 tbsp. l.
Preparado
- Peco da kukurbo sur bakakuko kaj baku en la forno dum 20 minutoj je 150 gradoj.
- Malvarmu, rulumu tra karna muelilo, mashi en bovlon kun dikaj muroj.
- Kuiri kun sukero super malalta varmo dum 20 minutoj, aldonu spicojn kaj citronon.
- Boil aliaj 45 minutoj. Preta por premplatigi kukurbon en kruĉon.
Kukurbokemo kun oranĝo por vintro
Kvankam gourd estas sana vegetaĵaro, li ne estas amata de ĉiuj, precipe negative junaj infanoj. Sed eĉ ili ne povas rezisti tian pladon kiel kukurbokapo kun oranĝo . Delikato por gustumi kiel piro aŭ aprikoto. Ĝi povas esti uzata kiel sendependa telero kun teo, kaj povas esti uzata por bakitaj kukaĵoj.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- sukero - 1 taso;
- oranĝo - 1 peco;
- Acida cítrico - 1 Cuna.
Preparado
- Tranĉi la karnon de kukurbo en kubojn. Tranĉi la oranĝon en pecojn kun la haŭto.
- Metu en ujon, aldonu acidon.
- Por dormi kun sukero, lasu ĝis la suko aperas. Poste alportu herbon.
- Gemo el kukurbo por kuiri dum duonhoro.
- Finita la delikateco disvastiĝis sur la bankoj kaj fermas la kovrilojn.
Apple kaj kukurbokampo por vintro
Dolĉa delikateco, kiun ĉiuj familianoj ŝatas, estas kukurbo kun pomoj. Krome, ĝi ankaŭ estas utila telero, ĉar ĝi konservas ĉiujn vitaminojn. Jam turniĝas brila flava, kiu ne povas helpi sed leviĝu la humuron en la severa vintra vetero. Ĝi plibonigas la originalan guston kun cítricos.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- pomoj - 1.5 kg;
- sukero - 5 glasoj;
- oranĝa ŝelo aŭ citrono - 0.5 kuseno.
Preparado
- Kukurbaj pecoj en ujo kun altaj flankoj.
- Kuŝu ĝis la maso mildas. Tiam malvarmu kaj frotu super malofta kribrilo.
- Tranĉi la pomojn en kubojn, moligi tiel same kiel la kukurbon. Malvarmeta, mash kun likvigilo aŭ kribrilo.
- En la mashedatoj aldonas duonon de la sukero. Miksu bone kaj kuiri kun malalta varmo.
- Kiam la aknoj de sukero tute malaperos, aldonu la reston.
- Stiru kaj lasu la maŝinon por kuiras.
- 10 minutojn antaŭe preta por aldoni trituran zeston.
Gemo de kukurbo kun sekaj abrikotoj - recepto
Amuza koloro kaj gusto estas kukurbo kaj sekigita abrikotoj. Ĉi tiu recepto nomas "Amber" kaj plaĉos dolĉa dento. Sekigitaj abrikotoj aldonos pikan noton al la plado. Por prepari la kukurbon vi devas enjuĝi kun varma akvo, tranĉi en duonojn kaj forigi semojn de granda fibrosa parto, tranĉi la karnon en tranĉaĵoj, zorge deturni la haŭton.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1.5 kg;
- sukero - 1 kg;
- citrono suko - 5 tbsp. l.;
- sekigitaj abrikotoj - 600 g.
Preparado
- Kukurbaj pecoj aspergas per sukero, foriras kelkajn horojn por fari sukon. Tiam aldonu la citronan sukon, kuiri super malgranda fajro.
- Sekigi la sekajn abrikotojn kun varma akvo, balau per bolanta akvo kaj sekigi. Tranĉu en tranĉaĵoj
- Aldoni la pecojn de sekaj fruktoj al la kukurbo, kiam la sukero tute solvas. Kuiri ĉiujn kune dum 25 minutoj.
- Lasu la malvarmetaĵon malvarmiĝi dum 4 horoj, poste alvoku kaj kuŝi dum 20 minutoj.
- Rezultu denove, atendu 6 horojn kaj alportu herbon multe, boŝu dum 5 minutoj kaj disdonu de pomoj kaj kukurboj al tedaĵoj.
Kukurbokapo kun citrono
Ekstreme bongusta kaj utila estas kukurbokapo kun citrono. La plado ofte estas kuirita sen aldoni akvon - disbatita pulpono estas miksita kun sukero kaj aliaj ingrediencoj, do la delikateco estas tre dika. Se ĉi tiu konsistenco ne gustumas, tiam vi povas aldoni iom da akvo ĉe tempo, kiam ĝi bolabas.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- sukero - 1 taso;
- citrono - 1 peco;
- Acida cítrico - 1 Cuna.
Preparado
- Kuŝu la kukurban pulpon, tranĉu la citronon kune kun la kalkulo, metu ilin en ujon kaj aldonu la acidaĵon.
- Plenigu kun sukero, kaj lasu ĝis la suko estas disigita, tiam alportu al hirpu.
- Gemo de citrono kaj kukurbo por kuiri duonhoro, tiam ruliĝu en kruĉoj.
Gemo de kukurbo kun mar-bukorno por vintro
Maksimuma profito al la korpo alportos la kukurbokamon por vintro kun la aldono de mar-bukorno. Ĉi tiuj du komponantoj enhavas grandan kvanton da vitaminoj. Kiam la delikateco rikoltas por vintro, ĝi estas verŝita ekskluzive sur senfruktaj kruĉoj kaj ruliĝita per boligitaj tapiŝoj. En nepreparaj pladoj vi povas stoki jam ne pli ol 2 semajnojn.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1.5 kg;
- sukero - 1 kg;
- citrono suko - 5 tbsp. l.;
- marbordorno - 600 g.
Preparado
- Kukurbo-pulpo kun sukero por rezisti kelkajn horojn por izoli la sukon. Tiam aldonu la citronan sukon, boli dum 5 minutoj.
- Aldonu disbatitan maran kukon, kuiru kune 25 minutojn. Malvarmu la miksaĵon dum 4 horoj, kuiri kaj kuiri dum 20 minutoj.
- Ekvarmu denove, permesu stari dum 6 horoj, boli dum 5 minutoj kaj distribui dikan marmiton el la kukurbo al la bankoj.
Gemo de kukurbo kun cinamo
Speciale delikata estas pika kukurbo kun cinamo. Ĉi tiu ero povas esti uzita en formo de vergetoj kaj pulvoro. Certiĝu, ke ĝi estas preta en malnova, provita kaj provita maniero: verŝu varman mason kun kulero kaj faligi malgrandan kvanton sur malvarmeta telero. Se vi ne naĝas ĉe la pinto de la sekcio, tiam la pano povas esti forigita de la fajro.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 700 g;
- sukero - 0.5 kg;
- cinamo - 3 bastonoj;
- citrono - 1 peco;
- Acida cítrico - 1 Cuna.
Preparado
- Muelu la kukurban pulpon kaj citronon kun la kelo, aldonu la acidaĵon kun la sukero.
- Lasu 10 minutojn por fari sukon, poste boli.
- Kukurbo jam bolas dum duona horo, ruliĝu en kruĉoj.
Gemo de kukurbo sen sukero
Homoj, kiuj ne povas manĝi sukeron por sanaj kialoj, ankaŭ povas gustumi delikatan kukurbon. Anstataŭ dolĉa ero, vi povas uzi sukeron anstataŭan. La avantaĝo de ĉi tiu plado estas, ke ĝi estas konsiderata pli natura. Delikato perfekte kombinas kun glaciaĵo kaj teo.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 0.5 kg;
- citrono - 3 pecoj;
- cinamo - 0.5 kupro;
- edulcorantino - por gustumi.
Preparado
- Kukurbo tranĉita en kuboj, citronoj kun haŭta krado.
- Kombini ĉiujn ingrediencojn kaj sendi en malvarmo dum 7 horoj.
- Tiam boli sur malalta varmo ĝis mola. Ruli en bankoj.
Gemo de kukurbo en armena stilo
La kukurbo kun vanilo, kuirita laŭ la armena recepto, estas tre populara inter la dommastrinoj. Ĝi distingas per la origina nepriskribebla gusto scivola al la pladoj de ĉi tiu lando. La sekreta komponanto estas speciala kalko, en kiu oni devas rezisti la kukurbon.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- akvo - 5.5 litroj;
- rapida tempo - 500 g;
- vanilino.
Preparado
- Faru kalikon el 5 litroj da akvo kaj kalko. Strenu ĝin per galo.
- Kukurbo, tranĉita en kubojn, trempu en kalva akvo dum duonhoro, enjuŝu kaj metu en bolantan akvon.
- Boil dum 5 minutoj kaj permesu malvarmigi.
- Faru siropo de 0,5 litroj da akvo kaj sukero, verŝu kukurbon sur ĝin kaj stari dum 6 horoj.
- Boil dum duonhoro, tiam malvarmu dum 2 horoj. Ripeti proceduron 2 fojojn.
- Kelkajn minutojn antaŭ la preteco aldoni vanilinon.
Gemo de kukurbo en multivariado
Pasu minimuman tempon kaj penadon pri kuirado, se vi faros kukurbon en la multivarko . Ĉio necesa estas prepari la produktojn, metu la necesan reĝimon en tempo kaj atendi la rezulton. Al la eliro vi ricevos pladon, kiu ne estas pli malalta ol la kuirita en la kutima maniero kaj estas sufiĉe taŭga por konservado.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- sekigitaj abrikotoj -300 g;
- akvo - 1 vitro;
- Suko de citrono - 1 Pokalo.
Preparado
- Faru siropo el akvo, sukero, citrono, bolante la miksaĵon.
- Tranĉi la kukurbon kaj sekigi abrikotojn.
- Ambaŭ ingrediencoj estas senditaj al la bovlo de la multivarko, verŝu la siropo, kaj elektante la "Fergadon", kuiri dum 2 horoj.
- Preta distribui la deserton al la bankoj kaj ruliĝi.