Jam de feijoa

Feijoa estas speco de malaltaj ĉiamverdaj arbustoj aŭ arboj de la familio Akka de la familio Myrtov, donante fruktodonajn kaj manĝeblajn fruktojn.

Por la unua fojo, la plantoj de Feijoa ekvidis la eŭropanojn en la 19a jarcento en la natura vivejo de kresko - la montaj regionoj de Suda Brazilo, Norda Argentino, Kolombio, Urugvajo.

Nun feijoa kreskas kaj kultivas en multaj landoj kaj regionoj de la Norda kaj Suda Hemisfero en subteraj areoj kun subtropikaj zonoj, inkluzive en la sudo de Rusio.

Fruktoj de fruktoj estas sukaj, karnaj, pli grandaj malhelaj verdaj beroj de koloro kun karakteriza unika aromo kaj gusto, kiu memoras kuion, ananason kaj fraŭton.

Feijoa fruktoj estas riĉaj en naturaj sukeroj, organikaj acidoj kaj jodo, same kiel vitaminoj kaj mikrolektoj.

Feijoa fruktoj estas manĝataj freŝaj kaj rikoltitaj laŭ diversaj manieroj, inkluzive de ĉamoj kaj mueliloj, muelitaj kun sukero aŭ enlatigita en mielo sen ia varma traktado. Regula inkludo en nia dieto en ajna formo alportos varion en nia menuo.

Kiel kuiri el la frukto de feijoa?

Ingrediencoj:

• fruktoj de feijoa - 1 kg;
• sukero - 1 kg;
• Akvon 100 ml.

Preparado

Fruktoj de feijoa disbatitaj, enmetitaj en kaserolo, ni verŝas akvon kaj aldonas sukeron. Sur meza varmego, senĉese moviĝanta kun ligna spatulo, alportu herbon, redukti la varmegon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Penki, kompreneble, pafas. Ni malvarmu kaj ripetu la ciklon 1-2 fojojn. Ni tranĉos ilin en steriligitajn kruĉojn, ruliĝos ilin aŭ metos plastajn kovrilojn sur ili.

Pli prefere kaj pli facila estas alia recepto: "kruda" jam de feijoa sen kuirado - la avantaĝoj de tiaj spacoj estas multe pli grandaj.

Jam de feijoa sen kuiri

Ingrediencoj:

• feijoa - 1 kg;
• sukero - 1 kg;
• juglandoj aŭ aveloj nuksoj (kernoj) - 200 g (laŭvola komponanto).

Preparado

Fruktoj de feijoa lavi kun malvarma akvo, tiam lavu per kruta bolanta akvo, sekigi per buŝtuko, tiam Disbatita de ajna konvena vojo por vi (Kun tranĉilo, Kun likvigilo, Kombini #a? muelilo). Nun miksi ĉi tiun mason per granula sukero kaj aldonu la kernojn de la nuksoj (ili ankaŭ devas esti disbatitaj). Ni metas mokon en la kruĉojn. Supro kun sukero kaj surmetu plastajn kovrilojn. En komenco, vi povas ruliĝi. Ni stokas ĉe pli da temperaturo, sed, prefere, en malvarmeta loko.

Feijoa, rikoltita unua aŭ dua vojo (vidu supre), diversigas vian menuon. Vi povas servi per teo aŭ uzado en la preparado de bakado, diversaj desertoj kaj kukejoj.