La kukaĵo kun beroj ĉiam estas bongusta kaj aromata, sed kompreneble, se la receptoj estas laŭ la preskriboj kaj kuirila teknologio. Kiel regulo, la procezo krei tian bakadon estas simpla kaj ne postulas specialan scion kaj kapablojn. Pluraj variadoj de berry kukaĵo en niaj receptoj sube.
Kurdaj kaj beroj en la multivarko
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 620 g;
- Ovoj elektitaj - 5 komputiloj.
- amelo - 90 g;
- Granula sukero - 160 g;
- dolĉa kremo - 90 g;
- ĉerizo sen semas aŭ aliaj beroj - 210 g;
- Vanillin - 1 malgranda pinglo;
- Salo de roko - 1 malgranda pinĉaĵo.
Preparado
Komence ni kombinas yemas, domonan fromaĝon, amelon, salo, vanilino kaj sukero en bovlo kaj miksas ĉion plene kaj whisk. En aparta ŝipo, ni konvertas proteinojn kun miksaĵo en densan ŝaŭmon kaj enkondukas ilin al la tuta maso, milde intervenante. Nun metu duonon de la pasto en la oigan kapaciton de la plur-aparato, disdonu la berojn supre kaj kovru ilin per la resto de la provo. Post kvindek minutoj da kuirado en la "Baking" reĝimo, la kuko estos preta.
Berry kuŝu sur kefir
Ingrediencoj:
- Faruno trinkita - 375 g;
- Granula sukero - 310 g;
- kefir - 330 ml;
- Ovoj elektitaj - 3 pecoj;
- Vanillin - 1 malgranda pinglo;
- bakanta pulvoro - 25 g;
- beroj - 320 g.
Preparado
Berry kukaĵo sur kefir estas preparita en tri kalkuloj. Akkuzi kun sukero, elektitajn kokajn ovojn, aldonu vanilinon, kuiri, baki polvon kaj farunon, verŝi homogenean paston sur oleo de bakado kaj distribui berojn supre. Vi laŭvole povas ŝprucigi ilin per kroma sukero. Ĝi restas nur atendi por la bakado de la kukaĵo en la forno, varmigita al 185 gradoj. Ĉi tio daŭros ĉirkaŭ dek kvin minutojn.
Malferma berry kukaĵo el mallonga kukaĵo kun dolĉa kremo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno tranĉita - 330 g;
- margarino por bakado - 210 g;
- Ovo de elekto - 1 peco;
- bakanta pulvoro - 15 g;
- Granula sukero - 110 g;
Plenigi:
- dolĉa kremo - 490 g;
- Elektiva ovo - 2 PC.
- Granula sukero - 140 g;
- Faruno trinkita - 120 g;
- Vanillin - 1 malgranda pinglo;
Por la plenigo:
- beroj - 310 g;
- amelo - 30 g
Preparado
Razirayem mola margarino kun faruno, tiam forpeli la ovon, aspergi la bakan pulvoro kaj sukero, rapide klinu la paston kaj metu ĝin dum unu horo sur la breto de la fridujo.
Dum ĉi tiu tempo ni preparas la verŝadon, por kiu ni batas kun dolĉa kremo kaj ovo akra kremo, kaj poste aldonas vanilinon, trinkitan farunon kaj denove rompi tra ĉiuj al splendo. Beroj estas miaj, sekigitaj kaj miksitaj kun amelo. Se la beroj estas frostigitaj, tiam malŝprucigas ilin kaj malplenigas la tutan likvaĵon.
Ni distribuas la malvarmeta pasto sur la fundo de la muldilo, ornamante la flankon, metu la berojn supre kaj plenigu ĝin per dolĉa kremo.
Ni sendas la produkton por bakado en precalentigita forno ĝis 185 gradoj. Post ĉirkaŭ kvindek minutoj la kukaĵo estos preta, sed ĝi povas esti tranĉita nur post kiam ĝi malvarmigis tute.