Malgraŭ ĝia simpleco, en la finforma formo tia kuko ornamos vian tablon ne pli malbone ol la aĉetita, kaj ĝia gusto devigos al ĉiuj ĉeestantoj peti recepton.
La recepto por la kuko "Svetlana" en pato
Pro tio ke la recepto de ĉi tiu kuko estas populara, ĝi havas grandan varion de modifoj, inter kiuj ĝi ne eblas trovi la originalan. Oni kredas, ke la originala recepto estas unu, la kukoj por kiuj estas preparitaj surbaze de kondensa lakto kaj trempita kiel kardo . Kun ĉi tiu variado, ni komencos.
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- faruno - 365 g;
- lakto evaporada - 235 ml;
- Sodakvo - 5 g;
- Vinagro - 10 ml;
- ovo - 1 pc.
Por kremo:
- Butero - 195 g;
- lakto - 740 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 45 g;
- sukero - 195 g.
Preparado
- Antaŭ prepari la kukon "Svetlana", preparu la paston por la kukoj. Ne estas pli simpla, ĉiuj komponantoj de la listo simple sufiĉas por elpensi la naĝilojn de la miksaĵo, kaj la finita maso estas dividita en ok partojn (eblas kaj pli, laŭ la dezirata diametro de la kuko).
- Korzh por "Svetlana" estas preparita laŭ la maniero de kupro, nur ne en la forno, sed rekte sur seka frizujo kun ne-bastono.
- Ruloj de pancakes ruliĝitaj en pancakes brunke por unu minuto sur ĉiu flanko, malvarmigitaj kaj eltonditaj, garnizantaj por la dezirata diametro. Savu la garnizonon.
- Por la kremo, miksu ĉiujn ingrediencojn kune krom la oleo kaj metu la miksaĵon sur la fajron. Kuiri ĝis dikigita kun intensa kaj kontinua stirrado.
- En malvarmeta kremo, batu en mola butero kun miksaĵo. En ĉi tiu etapo, la kremo povas kompletigi kun ajna gusto, ekzemple, vanilo aŭ komaĥo.
- Disĵetu la miksaĵon kun pretaj kukaĵoj, faldi ilin per pilo kaj kovrilo per tavolo de kremo ekstere.
- Ornamu la finitan kukon kun miksaĵo de kukoj kaj prenu specimenon.
Kokoso kuko "Svetlana" sen bakado - recepto
Aldonu iom ekzota al la listo de familiaraj produktoj helpos al kokoso, kiu diversigos la guston, teksturon kaj guston de la finitaj bonfartoj. Impona kokoso-kuko estos preta en minutoj, kaj vi eĉ ne devas baki vinkukojn.
Ingrediencoj:
- dolĉaj biskvitoj - 490 g;
- lakto - 295 ml;
- yemas de ovo - 4 pecoj;
- sukero - 85 g;
- pinĉaĵo de vanilo;
- amelo 35 g;
- razita kokoso - 320 g;
- Butero - 290 g.
Preparado
- Kombini la ovon yemas kun sukero. Kiam vi ricevas blankigan kreman mason, gusto ĝin per vanilo kaj verŝu en la amelon.
- Precalentu la lakton ĝis varmigi, verŝi ĝin en la yemas kaj reveni la miksaĵon reen al meza varmo. Atendu la dikiĝantan kremo, malvarmu ĝin kaj batis kun mola butero kaj 2/3 kokospektajxoj.
- Metu la raketojn en unuforma bakanta telero. Kovru ilin per kelkaj el la kremo. Ripeti la tavolojn ĝis vi plenigu la elektitan formon.
- Lasu la kukon en la fridujo dum kelkaj horoj, forigu ĝin el la muldilo, kovru la restojn de kremo kaj kokosaj blatoj antaŭ servado.
Kiel fari kukon "Svetlana"?
Ingrediencoj:
- Faruno - 270 g;
- dolĉa kremo - 45 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- ovo - 1 peco;
- lakto evaporada - 135 ml;
- Kardardo - 490 g.
Preparado
- Por kukoj, vipolas kune la unuajn kvin ingrediencojn. Kiam la maso fariĝas densa kaj uniforma, verŝu la kondensitan lakton kaj daŭrigu la amaso.
- Malvarmu la finitan paston dum ĉirkaŭ duonhoro, dividu en 8 egalajn partojn kaj ruli ĉiun en diskon.
- Baku kukojn en kriptaĵo por 1.5-2 minutoj sur ĉiu flanko.
- Malvarmeta kukoj trinkas, aspergas per la preta korto kaj ornamas la panelon kun paneroj.
- Prenu la ekzemplon nur post 3-4 horoj.