Berry mousse estas facila deserto, kiu estas kuirita laŭvorte tuj kaj preskaŭ senpene, kaj aspektas, kun la taŭga servado, kiel restoracio-klaso. Vi povas kuiri mousse el frostitaj kaj freŝaj beroj, kiuj faras ĝin universala deserto en ajna momento de la jaro.
Kiel prepari berry mousse ni diros en ĉi tiu recepto.
Frago mousse - recepto
Ingrediencoj:
- ovoj blankaj - 3 komputiloj.
- sukero - 50 g;
- Frago - 300 g;
- dolĉa kremo - 142 ml.
Preparado
Beroj estas lavitaj kaj frotitaj per likvigilo. Preta al berry purigita, se necese.
Prenu ovon kun blanka sukero ĝis blankaj pintoj (en ĉi tio vi povas helpi la artikolon " Kiel blovi la blankulojn "), kaj poste miksi kun dolĉa kremo kaj frago pura. Ni disvastigas la deserton sur kremankam aŭ glasoj kaj malvarmeta antaŭ servado.
Berry mousse de ĉerizo - recepto
Ingrediencoj:
- ĉerizo (sen pits) - 350 g;
- gelateno - 7 g;
- sukero - ¾ st. 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- skurĝita kremo - 3 tbsp.
Preparado
Gelatino trempis en ¼ taso da akvo kaj lasas kreski. Intertempe ni zorgas la ĉerizojn per likvigilo. En la berry pureo versxas sukeron kaj aldonas la citronan sukon. Glacila gelatino miksita kun 3/4 berry puree kaj aldonita al skurĝita kremo, miksi ĝisfunde.
Mousse estas metita sur kremankami, verŝu la mashedojn, lasu en la fridujo dum 3 horoj. Se vi havas multajn ĉerizojn, kaj vi ne scias, kion fari kun ĝi, tiam preparu ĉerizon en ĉokolado .
Moso de framboj - recepto
Ingrediencoj:
- frambo - 170 g;
- sukero - ¾ st;
- salo - pinglo;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- kruela kaliko - 1½ tbsp. kuleroj;
- kremo por batado - ½ tbsp.
Preparado
En la kaserolo ni kuŝas framojn, sukeron kaj salo, tenas la miksaĵon fajron ĝis ĝi fariĝos likva kaj komencas bubliĝi. Post tio, ni frotas la berojn per likvigilo, kaj malvarmigas la rezultantan mashon.
Framaj gejeloj estas diluitaj en egala kvanto da akvo ĝis kompleta malfondo. Ni aldonas ĝemelon al dolĉa kremo miksita kun jam skurĝita kremo, verŝu en la malvarmeta berio, miksi mousse ĝisfunde. Ni verŝas la deserton sur la tartletojn, malvarmetos dum 3 horoj, kaj poste ornamu per tutaj framboj kaj kradrita ĉokolado.