Halva farita per viaj propraj manoj rezultas esti pli mola, bonodora, utila kaj bongusta, kaj ĉi tiu delikateco plibonigas la digestadon. Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri halva hejme.
La recepto de halvino en la hejmo
Ingrediencoj:
- lakto - 2,5 eroj;
- sukero - 1,5 eroj;
- kupolo de semolino - 1 ero;
- butero - 200 g;
- sekvinberoj - 1.5 kusenojn.
- oranĝa ŝelo - 2 korpon.
- oranĝo - 1 pc.
Preparado
Lakto estas enversxita en pura kasxejo kaj alportita al herbo. Paralele kun ĉi tio, en alia ujo ni elversxos sukeron kaj fandas ĝin sur malforta fajro, movante kun ligna kulero. Tuj kiam ĝi fariĝos luma bruna, reduktu la flamo al minimumo kaj milde verŝu varman lakton en la karamelon. Ni miksas ĉion ĝisfunde, pezas 10 minutojn, kaj poste ĵetas lavitajn sekvinberojn kaj kraditan oranĝan pelan. Enverŝu la oranĝan sukon kaj movu suavemente. Dume, en pura bovlo, fandi la buteron, verŝu sur la tenilon kaj friti ĝin dum 15 minutoj, moviĝante. Post tio, reduktu la varmegon kaj malrapide versxu la dolĉan lakton. Stiri ĉion, fermu la kovrilon kaj kuiri dum 5 minutoj. Preta halvo eksaltas plurajn fojojn, moviĝas al telero kaj servas varme.
Recepto por hava domo de semoj
Ingrediencoj:
- Semoj de sunfloro senŝeligitaj - 200 g;
- Faruno - 150 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- vanilino.
Por siropo:
- sukero - 50 g;
- akvo - 50 ml.
Preparado
Purigitaj semoj estas lavitaj, drenas la tutan akvon, metu ilin sur varmetan seka pantalonon kaj malrapide frititan. Nun reheat la frititaĵon, verŝu el la faruno kaj brunu ĝin ĝis ora bruna. Tiam konektu ĝin per semoj kaj lasu ĝin tra la vianda muelilo. Por prepari la siropo, miksi la akvon en la bovlo kun sukero, varmigi ĝin, boli ĝin dum kelkaj minutoj kaj verŝi ĝin en la semojn. Ni aldonas vegetalan oleon kaj vanilon. Ni disvastigas la pretajn halvojn en la formo, kovras ĝin per folio kaj metas la premon sur supre. Ni sendas la delikatan horloĝon al 10 en la fridujo, kaj poste tranĉas en malgrandajn pecojn.
Halva de nuksoj hejme
Ingrediencoj:
- butero - 100 g;
- lakto - 400 ml;
- juglandoj - 150 g;
- sukero - 200 g;
- maizo de amelo - 15 g;
- Cinamo - por gustumi.
Preparado
En kaserolo verŝu duonon de lakto, verŝu la sukeron kaj alportu herbon. En la cetera malvarma lakto, disvastigu la maŝinon kaj iom post iom enkonduki la miksaĵon en la laktan siropo, miksante. Juglandarboj fritas malrapide en kaserolo kaj jxetas en kaserolon. Tute kovru ĝin per kovrilo kaj kuiri dum 30 minutoj super malalta varmego. Ni distribuas la pretajn masojn al la muldiloj kaj aspergas terajn cinamo.