Pecoj de mola, bongusta biskvito kombina kun nuksoj, fruktoj, trempitaj kun mirinda kremo kaj bonega kombinaĵo de diversaj kromaj komponantoj en la originala diapozitivo - ĉio ĉi estas kuko "Sancho Pancho". Hodiaŭ ni sugestas, ke vi kreas ĉi tiun miraklon per viaj propraj manoj kaj ĝuu ĝin kun la homoj, kiuj amas vin. Ni preparis kelkajn plej bonajn receptojn de la kuko "Sancho Pancho", per kiu vi lasas ĉiujn frenezajn.
La recepto por la kukaĵo Sancho Pancho kun ĉerizoj hejme
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ovoj - 5 komputiloj.
- fajna sukero - 400 g;
- Faruno (la plej alta grado) - 550 g;
- kakao (malluma) - 4 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 kuseno;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
Por kremo:
- dolĉa kremo (25%) - 450 g;
- lakto condensada - 1 poto;
- grua dolĉa kremo - 1 pako;
- ĉerizo - 250-300 g;
- aveloj - 150 g.
Por glazego:
- lakto ĉokolado - 150 g.
Preparado
Ni prenas la plej freŝajn ovojn, ĉar tiam la yema ŝelo estas pli densa kaj ĝi estas pli facila apartigi de la proteino. Prenu per miksaĵo kun malgranda sukero ĝis blanka koloro. Ni enkondukas ĉi tie la yemas miksitajn en aparta bovlo kaj daŭre batas ĝis mufaj. Malluma kakao estas verŝita en la ovolon, sed ni miksas ĝin per kulero. De la sama maniero, ni aldonas farunon kaj al la fino aldonas citronan sodon, kiu estas elĉerpita de citrono. Ni movas la paston en muldilon kun Teflon-revestado, kiun ni iomete lubrikas kun iu ajn el la grasoj. Ĉokolado de biskvitoj estas bakita ie 45 minutojn, je 180 gradoj en la forno.
Dolĉa kremo estas kombinita kun malvarmigita kondensa lakto, agra krema dikaĵo kaj forĵetas la ingrediencojn ĝis kvazaŭa aero estas akirita. Tiam milde miksi ĝin per ĉerizoj (sen semoj) kaj frititaj aveloj.
Kun la malvarmeta biskvito transe tranĉas la malsupron de 1-1.5 centimetroj, kaj la resto de la kukaĵo estas disbatita en malgrandaj pecoj, kiujn ni envolvigas bovlon kun kremo kaj miksaĵo denove. Tiam ni movas ĉion sur la tranĉitan maizon kaj metu ĝin en formo de piramido. Kovru la surfacon de la kuko kun fandita lakto ĉokolado.
La recepto por la Sancho Pancho-torto kun ananaso kaj dolĉa kremo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ovoj (grandaj) - 5 komputiloj.
- kakao - 50 g;
- faruno de tritiko - 400 g;
- sukero granulada - 380 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon.
Por kremo:
- hejma farita akra kremo - 0.5 litroj;
- granulita sukero - 1 tbsp.
Por la plenigo:
- ananaso (enlatigita) - 1 povas;
- juglandaj kernoj - 200 g.
Por glazego:
- nigra ĉokolado - 80 g.
Preparado
Kun sukero, ni kombinas la ovojn apartajn de la ŝelo kaj batas ilin al la aera stato. La faruno, bakanta pulvoro kaj kakaa pulvoro estas miksitaj kaj svingitaj en bovlon kun ovoj. Miksi la ingrediencojn kun spatulo kaj akiri likvan paston, kiu estas tuj verŝita en rondan bakantan ujon, kovrita per folio de oleo pergamina papero. Ni metas la formon en la centro de la hejtita forno al 185 gradoj kaj bakas kukon por kuko 35
Tranĉu la maizon per kremo akirita el hejme akra kremo, skurĝita per sukero. Sprinku ĝin per grandaj tranĉaĵoj kaj arbaraj kuboj, sur kiuj ni disvastigas parton de la disbatita biskvito. Tuj poste, kovru ĉion kun kremo kaj ripetu mantelojn denove: juglandarbo, ananaso, kremo (dufoje), mallarĝante la kukaĵon kiel monteto. Ni finas "Sancho Pancho" kun kremo kovrita sur ĉiuj flankoj kaj brocada ornamo fandita per nigra ĉokolado.